Creative Rice : eggs, peas and curry. (ENG/ESP)

Happy Saturday hivers how are you? What plans do you have this Saturday evening? In recent years, especially since I don't have a job, I don't go out much or at least not on weekends anymore. Furthermore, the weather is also quite cold and it feels good at home.

Tonight I'll watch a nice Christmas film and have a nice hot chocolate. Today I'm talking to you about tonight's dinner, lately since it's cheap and I really like it I often buy and cook rice.

Tonight I didn't have many ingredients in the fridge so I decided to get creative with what I had.

For this recipe you will need:

100 grams of rice
80 grams of canned fine peas
3 eggs
4 tablespoons of oil
5 large spoons of curry
2 tablespoons coarse salt

First we prepare a pan with two tablespoons of oil and drain the canned peas from the liquid.

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Feliz sábado hivers ¿cómo están? ¿Qué planes tienes para este sábado por la noche? En los últimos años, sobre todo porque no tengo trabajo, no salgo mucho o al menos ya no los fines de semana. Además, hace bastante frío y me siento bien en casa con una buena película navideña y tómate un buen chocolate caliente.

Hoy os hablo de la cena de esta noche, últimamente como es barata y me gusta mucho suelo comprar y cocinar arroz.

Esta noche no tenía muchos ingredientes en el refrigerador así que decidí ser creativa con lo que tenía.

Para esta receta necesitarás:

100 gramos de arroz
80 gramos de guisantes finos enlatados
3 huevos
4 cucharadas de aceite
5 cucharadas grandes de curry
2 cucharadas de sal gruesa

Primero preparamos una sartén con dos cucharadas de aceite y escurrimos los guisantes enlatados del líquido.

Then I add the fine peas to the pan to cook over a low heat, stirring occasionally for about ten minutes, add a spoonful of curry to the fine peas and mix. Meanwhile, put the water and salt to boil in a pan and when the water boils, add the rice, usually ordinary rice cooks in about 25 minutes.

Then we take the eggs and break three of them into the pan together with the fine peas, mix everything as we would with scrambled eggs until they are cooked and the peas will also be completely cooked with them. As soon as the rice is ready, drain it well and add the contents of the pan to the rice and oil it with the remaining oil, then season it generously with the curry and serve it, excellent both hot and cold, a creative and tasty dish, a new idea for cooking rice !

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Luego agrego los guisantes finos a la sartén para que se cocinen a fuego lento, revolviendo de vez en cuando durante unos diez minutos, agrego una cucharada de curry a los guisantes finos y mezclo. Mientras tanto, poner a hervir el agua y la sal en una cacerola y cuando el agua hierva añadir el arroz, normalmente el arroz normal se cuece en unos 25 minutos.

Luego cogemos los huevos y partimos tres de ellos en la sartén junto con los guisantes finos, mezclamos todo como lo haríamos con un revuelto hasta que estén cocidos y los guisantes también estarán completamente cocidos con ellos. En cuanto el arroz esté listo escurrirlo bien y añadir el contenido de la sartén al arroz y engrasarlo con el resto del aceite, luego condimentarlo generosamente con el curry y servirlo, excelente tanto frío como caliente, una receta creativa y sabrosa. Plato, ¡una nueva idea para cocinar arroz!

First picture edited by canva, translation with deepl.