Hola a todos los que conforman “hive food”💕 🤗 ¿Cómo están? ¡Yo estoy bien y espero que estén pasando un feliz día! ☺️
Hello to all those who make up "hive food" 💕 🤗 How are you? I'm fine and I hope you're having a happy day! ☺️
El día de hoy estoy aquí con la intención de compartir con ustedes mi receta de mini pizzas🍕 caseras🏠.
Today I am here with the intention of sharing with you my recipe for homemade🏠 mini pizzas🍕.
Esta receta la masa no tiene levadura; está hecha con harina de trigo leudante y la salsa está elaborada con ingredientes frescos de mi cosecha🤲🏻, (a excepción de la cebolla) mis tomates en esta oportunidad no estaban tan maduros🤏🏻, sin embargo: para las salsas para pizzas siempre es recomendable usar tomates bastante maduros♥️, ya que así la salsa tendrá una consistencia más espesa. Pueden agregarle a esta salsa los ingredientes que deseen de acuerdo a sus gustos e imaginación: 💭✨Recordemos que en la cocina podemos ser creativos🙆🏻♀️, experimentar 🧪y disfrutar cada comida sin límites♾.
This recipe the dough does not have yeast; it is made with rising wheat flour and the sauce is made with fresh ingredients from my harvest🤲🏻,(except on onion) my tomatoes this time were not so ripe🤏🏻 , however: for pizza sauces it is always recommended to use quite ripe tomatoes♥️, since this way the sauce will have a thicker consistency. You can add to this sauce the ingredients you want according to your tastes and imagination: 💭✨Let's remember that in the kitchen we can be creative🙆🏻♀️, experiment 🧪and enjoy each meal without limits♾.
Acá en casa 🏠 somos amantes de la pizza🍕 así que las preparo de muchas formas como cualquier comida del día🕒, e incluso a veces, cuando veo la oportunidad y tengo los ingredientes: ¡las preparo como un aperitivo o merienda entre comidas!😋
Here at home 🏠 we are pizza lovers🍕 so I prepare them in many ways like any meal of the day🕒, and even sometimes, when I see the opportunity and I have the ingredients: I prepare them as an appetizer or snack! between meals!😋
En esta ocasión mi hija tuvo muchos días pidiéndome pizzas🥺 y al fin pude complacerla. Las manos que sostienen la pizza son las de ella jeje.😁
On this occasion my daughter had many days asking me for pizzas🥺 and I was finally able to please her. The hands that hold her pizza are hers hehe.😁
Cabe añadir que son muy RÁPIDAS 🏎️Y ECONÓMICAS 💸DE HACER Y NO NECESITAMOS HORNO 🔥!!, ya que las hago en una sartén. Les aseguro que no tienen nada de complicado.🧘🏻♀️
It should be added that they are very QUICK 🏎️AND ECONOMIC 💸TO MAKE AND WE DON'T NEED AN OVEN 🔥!!, since I make them in a frying pan. I assure you that there is nothing complicated about it.🧘🏻♀️
I n g r e d i e n t e s ➖I n g r e d i e n t s:
Para la masa 🌾 :
- 2 y ½ tzas de harina de trigo leudante. 🌾
- 1 tza de agua. 💧
- 1 crdita de sal. 🧂
- 1 crda de aceite.🌻
Para la salsa 🍅 :
- 2 Tomates maduros.🍅
- 1 Cebolla pequeña.🧅
- 2 Tallos pequeños de cebollín.💚
- Orégano, un poquito de aceite, sal y pimienta al gusto. 🌿🌻🧂⚫
- Queso blanco duro rallado.🧀⚪
For the dough 🌾 :
- 2 and ½ cups of leudant wheat flour. 🌾
- 1 cup of water. 💧
- 1 tsp of salt. 🧂
- 1 tbsp of oil.🌻
For the sauce 🍅 :
- 2 Ripe tomatoes.🍅
- 1 small onion.🧅
- 2 small chive stems.💚
- Oregano, a little oil, salt and pepper to taste. 🌿🌻🧂⚫
- Grated hard white cheese.🧀⚪
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Comenzamos haciendo un mini volcán, en el cráter añadimos el agua, sal y aceite. Con cuidado, lo mezclamos con una mano hasta que la harina absorba el agua y amasamos por no más de un minuto. Y si durante este proceso necesitamos un poquito más de harina, la añadimos y seguimos amasando. Obtenida la masa: la cubriremos con un recipiente (para dejarla reposar y que no se reseque) por unos minutos mientras hacemos la salsa.
Let's make a mini volcano, in this crater we add the water, salt and oil. Carefully, we mix it with one hand until the flour absorbs the water and we knead for no more than a minute. And if during this process we need a little more flour, we add it and continue kneading. Obtained the dough: we will cover it with a container (to let it rest and not dry out) for a few minutes while we make the sauce .
Comenzamos cortando los tomates en cuadritos pequeños (lo más pequeños que podamos) y hacemos lo mismos con el cebollín y la cebolla. Al orégano sólo le quitamos las ramitas.
We start by cutting the tomatoes into small squares (as small as we can) and we do the same with the chives and the onion. From the oregano we only remove the twigs.
Ya teniendo los ingredientes cortados. Los llevamos una cazuela calentada a fuego medio. Añadimos el aceite y vamos integrando la cebolla y el cebollín en cuanto se tornen translúcidos añadiremos los tomates, la sal y la pimienta. Mezclamos estos ingredientes y los tapamos la cazuela: dejamos que se cocinen a llama mínima por 5 minutos.
Already having the ingredients cut. We take them to a casserole heated to medium heat. Add the oil and add the onion and chives as soon as they become translucent we will add the tomatoes, salt and the pepper. Mix these ingredients and cover the casserole: let them cook on a minimum flame for 5 minutes.
Ya teniendo la salsa y la masa preparadas:
Having prepared the sauce and the dough:
Tomaremos porciones de la masa y con ambas manos le daremos forma de bola y la vamos estirando hasta formar algo parecido a un círculo. Lo llevaremos a una sartén caliente, a fuego medio, por 4 minutos. Culminado este tiempo le damos la vuelta: agregamos la salsa y el queso para luego tapar la sartén durante otros 4 minutos.
We will take portions of the dough and with both hands we will shape it into a ball and stretch it until we form something similar to a circle. We will take it to a hot frying pan, over medium heat, for 4 minutes. At the end of this time we turn it around: we add the sauce and the cheese and then cover the pan for another 4 minutes.
Ahora, adivinen qué: ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA DEGUSTAR!! 😋🥳
Now, guess what: IT'S READY TO TASTE!! 😋🥳
Si lo desean, pueden contarlos en forma de triángulos como la que solemos comprar en las pizzerías.😉
If you want, you can cut it into triangular form just like the ones we usually buy in the pizzerias 😉
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:
📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
Hola! ¿Sabias que al norte de Italia hacen la pizza en sartén? Se llama pizza al pedelino y lo diferente a tu elaboración es que ellos igualmente la hornean, para que se integren los elementos del toping también. Bueno y que al usar levadura les queda más gordita.
Yo ahí lo dejo jeje que veo que te gusta mucho la pizza y probar cosas, por si un día estás creativa. Saludos!
Wow 😲, no tenía idea! Gracias por compartir esta información conmigo. 🤭 Lo probaré en algún momento, eso te lo aseguro! Saludos y espero que tengas lindo día!♡
Me encantó tu receta, muy fácil y en las fotografías se ve muy rico.
De seguro lo intentaré.
Me alegra que te haya gustado. Esa es la idea, que lo fácil no le quite lo rico y que lo rico no le quite lo fácil.
Así es, no dejes de intentarlo, de seguro te quedará genial 😊 Saludos!
Que fácil y rica se ve la receta🤤 amiga. Me imagino que tú hija disfruto mucho el proceso y comérselas✨ Bendiciones 💜
Gracias!! Me alegra que te haya gustado. Y si! Ella disfrutó mucho el comerlas 😋. Bendiciones a ti también 💗
Nada más rico que preparar una rica pizza cacera para degustar, me ha dado un poco de hambre. Qué ricura, o mejor dicho, delicia en todos los sentidos. : )
Jeje, me halaga mucho cuando consigo despertar el hambre de las personas que ven mis recetas, me hace pensar que estoy haciendo un buen trabajo! 😌MUCHAS gracias por tu comentario 😊
Saludos 🤗
¡Hola @oddajosefi! Me encantó tu receta de mini pizzas, se ven deliciosas. gracias por compartirla.
Hola!!! Mil gracias a ti por tu lindo comentario. Me alegra mucho que te haya gustado! ♡ Saludos!
Cada vez que veo esta manera de cocinar la pizza, más me convenzo en que algún día debo intentarlo. Jajaja, esta receta es una tentación, o al éxito, o muy probablemente a un gran desastre en mi cocina. Jaja, gracias por hacer esto. Tienes talento, cariño. Lo haces ver realmente sencillo. Amé tu post, @oddajosefi
Sí~ La verdad es que es algo común hacerla de ésta manera, por lo rápido que es y lo accesible que resulta! Por supuesto, debes intentarlo! Te aseguro que no te arrepentirás 😋
Jajaja, no te predispongas, de seguro te quedará genial! pero si te refieres a que si queda bien de seguro traerá consigo un desastre en la cocina: bueno, sólo quedará limpiar 😬.
Y gracias a tí por tan lindo comentario, me alagas y me alegra muchísimo saber que te ha gustado ☺️. Saludos y que tengas lindo día 🤗
Divino
Muy buen post!, La verdad me parece interesante está manera de hacer una pizza con poco ingredientes, sin necesidad de pollo o anchoas, a mi por lo general me encanta una pizza de full queso mozzarella, jamón y maíz.
Yo cuando hago la masa prefiero utilizar a la harina, levadura grandulada pero yo tibio agua, agrego 8 gr de levadura y la dejo reposar sin que se estrese para que ella obtenga una espuma eso lo agregas y a la masa queda grandes y esponjosa al reposar. Y sin necesidad de un rodillo, las estiró con la mano para que el borde quede grueso y sea una buena pizza italiana. Saludos 👍
Wow, this mini pizza is amazing!The only part that I find it difficult of how to make pizza is it's crust. By watching your process, I can get some idea of how we should roll it.
Que ricas se venn🤤🤤 pero yo creo que lo que las ha hecho mas ricas para uds es que sean son casi todos los ingredientes de su cosecha😍 que bendicion