Si eres amante de la cocina caribeña, debes haber probado alguna vez los tostones, o patacones como le dicen algunas personas. Esos deliciosos plátanos verdes fritos que son crujientes por fuera y suaves por dentro. Pues les cuento que hace poco fui con mi hermana a un restaurante y pedimos unos de entrante. Eran una variante mucho más irresistible, tostones rellenos de jamón y queso. Esa textura crujiente al combinarlos con el sabor salado del jamón y el queso derretido creaban una explosión de sensaciones en mi paladar en cada bocado. Pero, ¿sabías que además de ser deliciosos, los tostones rellenos de jamón y queso también poseen un valor nutricional significativo? En este post, les quiero enseñar los beneficios que aporta este platillo a nuestra dieta.
English Version
If you are a fan of Caribbean cuisine, you must have tried tostones at least once, or patacones as some people call them. Those delicious fried green plantains that are crispy on the outside and soft on the inside. Well, I recently went with my sister to a restaurant and ordered some as an appetizer. They were a much more irresistible variant, tostones stuffed with ham and cheese. That crispy texture when combined with the salty flavor of ham and melted cheese created an explosion of sensations on my palate with each bite. But did you know that in addition to being delicious, tostones stuffed with ham and cheese also have a significant nutritional value? In this post, I want to show you the benefits that this dish brings to our diet.
Valor nutricional
- Fuente de energía: Los tostones rellenos de jamón y queso son una excelente fuente de energía ya que su contenido de carbohidratos provenientes del plátano verde. Carbohidratos los cuales son la principal fuente de combustible para nuestro cuerpo y nos proporcionan la energía necesaria para llevar a cabo nuestras actividades diarias.
- Vitaminas y minerales: Los plátanos verdes utilizados para hacer los tostones están repletos de vitaminas y minerales esenciales. Son especialmente ricos en vitamina C, vitamina A, potasio y vitamina B6. La vitamina C es importante para fortalecer el sistema inmunológico, mientras que el potasio es esencial para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y la función muscular adecuada. Además, la vitamina B6 nos ayuda em el metabolismo de proteínas y en el desarrollo del sistema nervioso.
- Proteínas de calidad y grasas: El jamón y el queso utilizados como relleno en los tostones aportan una buena cantidad de proteínas. Estas son esenciales para la reparación y regeneración de tejidos, así como para el desarrollo de músculos y huesos fuertes. Además, las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y mantener un peso saludable. Además, el jamón y el queso son fuentes de grasas saludables, las cuales son necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles y para mantener la salud del cerebro y del sistema nervioso.
- Fibra dietética: Aunque los tostones rellenos de jamón y queso no son una fuente significativa de fibra, el plátano verde utilizado en su preparación contiene fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable y regulado, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
English Version
Nutritional value
- Energy source: Tostones stuffed with ham and cheese are an excellent source of energy because of their content of carbohydrates from the green plantain. Carbohydrates which are the main fuel for our body and provide us with the energy we need to carry out our daily activities.
- Vitamins and minerals: The green plantains used to make tostones are full of essential vitamins and minerals. They are especially rich in vitamin C, vitamin A, potassium and vitamin B6. Vitamin C is important to strengthen the immune system, while potassium is essential to maintain the balance of fluids in the body and proper muscle function. In addition, vitamin B6 helps us in the metabolism of proteins and in the development of the nervous system.
- Quality proteins and fats: The ham and cheese used as filling in the tostones provide a good amount of proteins. These are essential for the repair and regeneration of tissues, as well as for the development of strong muscles and bones. In addition, proteins also help maintain a feeling of satiety, which can be beneficial in controlling appetite and maintaining a healthy weight. In addition, ham and cheese are sources of healthy fats, which are necessary for the absorption of fat-soluble vitamins and for maintaining the health of the brain and nervous system.
- Dietary fiber: Although tostones stuffed with ham and cheese are not a significant source of fiber, the green plantain used in its preparation contains dietary fiber. Fiber is important to maintain a healthy and regulated digestive system, to prevent constipation and to control blood sugar levels.
Ya sabemos que los tostones rellenos de jamón y queso son deliciosos, entonces debemos tener en cuenta que deben consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada porque contienen una cantidad significativa de calorías y grasas saturadas. Se pueden complementar con una ensalada fresca o vegetales al vapor para asegurarnos de obtener una gran variedad de nutrientes.
Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día, pues son una opción muy versátil, puede ser lo mismo un desayuno nutritivo, que una merienda saludable o una cena rápida, pero siempre recuerda, con MODERACIÓN.
English Version
We already know that tostones stuffed with ham and cheese are delicious, so we must take into account that they should be consumed in moderation as part of a balanced diet because they contain a significant amount of calories and saturated fat. They can be complemented with a fresh salad or steamed vegetables to make sure we get a great variety of nutrients.
This recipe is easy to prepare and can be enjoyed at any time of the day, because they are a very versatile option, it can be the same a nutritious breakfast, a healthy snack or a quick dinner, but always remember, in MODERATION.
¿Cómo prepararlos?
Para preparar los tostones rellenos de jamón y queso se necesitan:
- Plátanos verdes
- Aceite vegetal
- Jamón que ya esté cocinado para evitar bacterias
- Queso rallado
Con estos ingredientes u otros que quieras agregar ya estamos listos para cocinar:
- Pelar los plátanos verdes y cortar en rodajas gruesas.
- Freír las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retirar del aceite y aplastar con una tostonera, si no tienes una, los aplastan y ponen en un molde que haga una forma de semicírculo donde quede espacio para poner el relleno en su interior.
- Volver a freír los plátanos aplastados hasta que estén dorados y crujientes.
- Rellenar con jamón y queso rallado.
- Por último, colocarlos en un horno a 180°C durante 5 minutos para derretir el queso.
English Version
How to prepare them?
To prepare tostones stuffed with ham and cheese you need: - Green plantains - Vegetable oil - Ham that is already cooked to avoid bacteria - Grated cheese With these ingredients or others that you want to add we are ready to cook:
- Peel the green plantains and cut into thick slices.
- Fry the plantain slices in hot oil until golden brown.
- Remove from the oil and crush with a tostonera, if you do not have one, they crush and put in a mold that makes a semicircle shape where there is space to put the filling inside.
- Fry the crushed plantains again until golden brown and crispy.
- Fill with ham and grated cheese.
- Finally, place in an oven at 180 ° C for 5 minutes to melt the cheese.
¿Qué les parece?, más fácil de hacer imposible. A mí, en particular me encantan, aunque los he comido con otros rellenos, estos son mis favoritos.
En resumen, los tostones rellenos de jamón y queso no solo son un deleite para el paladar, sino que también aportan beneficios nutricionales valiosos. Disfruta de esta combinación única de sabores sabiendo que estás obteniendo una buena dosis de energía, vitaminas, minerales y proteínas. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y nutritiva opción culinaria!
English Version
What do you think?, it couldn't be easier to make. I, in particular, love them, although I've eaten them with other fillings, these are my favorites.
In summary, the plantain fritters stuffed with ham and cheese are not only a delight for the palate, but also provide valuable nutritional benefits. Enjoy this unique combination of flavors knowing that you are getting a good dose of energy, vitamins, minerals and proteins. Encourage yourself to try them and surprise your loved ones with this delicious and nutritious culinary option!
Yo amo con locura los patacones, sobre todo en la playa con bastante queso. Se ven divinos los que nos muestras gracias por compartir 😊
Si, estaban muy ricos te lo puedo asegurar, muchas gracias a ti por comentar, saludos.
Congratulations @yale95reyra! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
Your next target is to reach 50 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts:
Existen pruebas razonables de que este texto ha sido generado por una máquina. Publicar este tipo de contenido se considera fraude. La comunidad desaconseja el fraude y puede dar lugar a la inclusión de la cuenta en una lista negra.
There is reasonable evidence that this article is machine-generated. Posting such content is considered fraud. Fraud is discouraged by the community and may result in the account being Blacklisted.
Guide: AI-Generated Content = Not Original Content
If you believe this comment is in error, please contact us in #appeals in Discord.