






今天中午,我给孩子们做了咖喱饭。家里来了两个小客人,是朋友家的两个小宝贝。加上我自己的孩子,一共三个小朋友,他们一致提议,要求我给他们做咖喱饭吃。这算不上什么难题,咖喱饭是我家餐桌上的常客,孩子们都喜欢。
年底了,大家都忙,我老公也没闲着,上午去办公室加班了,下午还有会议要开。正好,我之前预定的另一份大闸蟹到了,很新鲜。算好了时间,老公中午会回家吃饭,顺便就能把大闸蟹蒸上,这样我们就能一起先吃蟹,再吃饭。
做咖喱饭,我图省事,从来都是买现成的咖喱调料块。这次我买了两种口味的,一种是原味的,一种是微辣的。考虑到有小朋友,但又能接受一点点辣味提鲜,今天中午就决定做微辣款的。现在的商品做得很贴心,在调料盒的右下角就印着一个二维码,用手机一扫,就能看到详细的咖喱饭制作教程。
我做饭习惯看教程,但从来不严格照搬,总会根据自己的经验和手边的食材分量做一些调整。教程是死的,人和食材是活的。今天,我就是按照教程的步骤,但在用量上完全按照自己的判断来。我计划做五盘份量的咖喱饭。教程上的做法归结起来很简单,就三步。
第一步是“炒一炒”。锅里倒入少量的油,烧热,然后把切好的洋葱、里脊肉、胡萝卜、土豆,按照这个顺序依次下锅翻炒。只需要用少量的油,而且在这个过程中,完全不需要添加盐、糖等其他任何调味料。所有的味道,都来自于后面要加入的咖喱块。把鸡肉换成了里脊肉,洋葱只用了半个。
第二步是“煮一煮”。在炒好的食材里加入水,水量刚好没过所有的食材就行。然后开中火炖煮,直到锅里的胡萝卜和土豆变得熟软。这个过程需要一点耐心,一定要保证所有食材煮熟,这样口感才会好。
第三步是“搅拌融化”。这是最关键的一步,决定了咖喱的最终风味。一盒咖喱调料里面有八小块,可以煮八盘饭。我计划煮五盘饭的量,但因为我用的土豆和胡萝卜分别都是两根,比教程上建议的一根要多,所以食材的总体积变大了。我估摸着,五盘饭的咖喱块可能不够,就先放了五小块进去。用锅铲搅拌融化,最终和汤汁融为一体。我尝了尝味道,果然,感觉味道很淡,香气和咸味都不够。于是,我又追加了一小块咖喱调料,继续搅拌,直到它完全溶解。再尝一口,味道就刚刚好了。最后,转为小火,再炖煮一小会儿,让汤汁变得更为浓稠。这时,咖喱的香气已经充满了整个厨房。把这一锅咖喱酱汁浇在白米饭上,一顿美味的咖喱饭就完成了。
老公准时回到家,手脚麻利地把大闸蟹蒸上了锅。我们决定先吃大闸蟹,再吃咖喱饭。今天到货的这批大闸蟹品质不错,挺新鲜的,蟹黄也饱满。唯一一点美中不足的是,商家这次发的全部都是母蟹。据说公蟹的膏还要再等一段时间才会达到最肥美的状态,所以公蟹还得再等等。孩子们一开始对吃大闸蟹没什么兴趣,主要是嫌剥起来太麻烦,弄得一手腥。我见状,赶紧把我那套专业的吃蟹工具拿了出来,小锤子、小钳子、小镊子,一应俱全。孩子们果然被这套精巧的工具吸引了,开始好奇地摆弄,在我的帮助下,也很乐意地吃起蟹来。
吃完大闸蟹,主角咖喱饭才正式登场。结果不出所料,在小朋友们的心中,咖喱饭的受欢迎程度远远超过了需要繁琐工具的大闸蟹。他们吃得津津有味,朋友家的两个小宝贝还特意用手机把他们面前的咖喱饭拍了下来,发给了他们的妈妈,兴奋地报告说我做的咖喱饭特别好吃,要求回家后也让自己的妈妈做给他们吃。看到孩子们这么喜欢,我心里也很有成就感。
饭后,老公休息了一小会儿,就起身准备去开下午的会,顺便开车把朋友家的两个小宝贝送回家。我家孩子去睡午觉了。
家里恢复了安静,但我心里却远不像表面这么平静。因为周五晚上,米国的股市和加密货币市场经历了一场惊涛骇浪,出现了大幅度的暴跌。我做为一名股民,看到外围市场这样剧烈的下跌,对于明天周一A股市场开盘后的走势,我心里充满了担忧。
我老公,他对这些事情一无所知。他一直就是忙乎他自己的工作,家里的投资理财,他都非常放心地全权交给我。他从不过问,也不关心市场的涨跌。所以,遇到现在这种情况,我都不会告诉他,不想让他为这些事情分心,影响他的工作,所有的压力我一个人承担就好。
昨天一整天,虽然是周六,因为倒休大家都正常上班。但我已经是心不在焉的状态。我的心思完全被即将开盘的股市占据了。我到处查询各种信息,浏览财经新闻,看专家分析,在股民论坛里看大家的讨论。我和大家一样,内心充满了紧张和焦虑。
不仅仅是你我感到紧张,我看到外媒的报道,说我们村里,昨天下午,在北京紧急召开了一场机构座谈会。据说邀请了很多市场的重要参与者,比如券商、保险公司、公募基金、私募基金等等。会议的核心内容,就是针对下周可能因为外部影响而出现的市场波动,进行提前的研究和判断,并且做出了相应的部署。会议强调,会继续采取措施保持市场的稳定运行,目的就是为了提振这些市场机构的信心。看到这个的消息,我多少有了一些安慰。
为了更清楚地了解这次市场波动的根源,我特意去翻阅了从十月份开始的一些关于国际贸易和关税的信息。梳理下来,发现这一切都是米国挑起的。
时间线上看得很清楚:
10月1日,正好是我们国家庆祝国庆节的那天,米国川普突然宣布启动部分新的关税政策,涉及的领域包括药品、家具、卡车等,甚至有些商品的税率被提高到了惊人的100%。这个时候,我们全国还处在欢庆的节日气氛中,对于美方的这一举动,我们虽然表示了抗议,但总体反应还是比较克制的。
到了10月3日,美国的海关与边境保护局又宣布,从10月14日开始,要对所有进入美国港口的中国籍船舶征收高额的港口费。这种明显的歧视性政策,可想而知,我们这边肯定会非常不爽。
紧接着,在10月7日,美国的众议院放出风声,威胁要再次收紧对中国出口光刻机等关键半导体设备的限制。
到了10月8日,美国方面变本加厉,直接将16家中国的电子元器件和无人机企业列入了所谓的“实体清单”,并对它们提出了涉及伊朗业务的指控。
面对美方这一连串的组合拳,实在是忍无可忍了。于是,我们东方大国的反击大招就来了。很快,在10月9日,我们的商务部和海关总署,突然连续发布了四则公告,宣布对稀土、超硬材料、锂电池等关键战略物资的出口进行升级限制,明确禁止在未经报备批准的情况下向境外用户出口,并且严格控制与半导体相关的技术流出。
这还没完,在10月10日,中国宣布对美国的高通公司正式发起反垄断调查。同时,我们的交通运输部也宣布了对等措施,将从10月14日起,对美国籍的船舶收取对等的特别港务费。
连续两天的重拳出击,力度非常大,节奏也非常快。这一套反击组合拳,据说直接把川普给打蒙圈了。他可能完全没有预料到东方大国的反应会如此迅速和强硬。于是,他恼羞成怒,在凌晨时分通过社交媒体发文,公开控诉东方大国,并且威胁说要大幅提高对东方大国所有进口产品的关税,幅度可能达到100%。正是他的极端言论和威胁,直接导致了市场信心的崩溃,引发了美国股市、加密货币等金融资产的大崩盘。
冷静下来分析,本月底,APEC会议即将在韩国召开。估计东方和西方两大经济体的领导人应该会在会议期间举行会晤,面对面讨论两国如何和平相处、管控分歧的重大问题。所以,现阶段看起来你来我往、出牌凶狠,但或许也还没有到需要彻底慌慌张张的地步。毕竟,后面还有商量的余地,还有谈判的空间。
东方大国在这次交锋中表现出的强硬姿态。大家都希望,我们的股市,也应该跟着硬起来才对。
接下来,我需要做的,就是再耐心等待一下,看看这些重磅消息会如何进一步发酵,市场情绪会如何演变。经过周六周日这两天的冷静期,也许到了周一,市场上就不会有太多的人因为恐慌而慌慌张张地杀跌卖出了。
我回想起今年4月7日的情况,当时A股市场也出现了一个阶段性的低点,那个低点,就是大家受到当时利空消息的刺激,恐慌性地卖出,自己把自己给“杀”出来的低点。现在回过头去看,在4月7日那天因为恐惧而割肉卖出的人,基本上都是卖在了那个阶段的最低点。
所以,对于周一的股市开盘,我给自己定下了策略:我不会轻易地慌慌张张,不会一看大盘低开或者下跌就跟着盲目卖出。我要看看市场的实际走势,看看市场的承接力量如何,看看有没有护盘的资金出现。然后,再根据盘面的具体情况,随机应变。
最坏的结果,也无非就是把这大半年以来赚到的一些盈利,再回吐出去一部分而已。投资本来就是有赚有赔,只要本金没有遭受损失,一时的波动,还是可以承受的。
所以今天做了一盘咖喱饭压压惊,哈哈。
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咖喱饭很不错
哈哈,这样做很入味儿😊
美女分析得很具体详细,我今天也看了一些视频讲解,特朗普的无能暴怒恰好说明我们的牌出对了。
这个咖喱饭也做得很好看,小孩子喜欢吃也是很正常的 嘿嘿😋
希望美女回血大赚!❤️
孩子不爱吃蔬菜,这样这样做就爱吃了😊
我也买这种咖喱做咖喱饭。看图片食欲满满😍
嗯嗯,是的,这样做好吃
吃蟹的季节到了,还有美味的咖喱饭啊。。
明天的A股估计也得跌一下。。
A股在周五的时候已经回调了,遇到这种情况,大A肯定会低开的🤣
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哇,看着就好吃呀,馋死我了。
我家小朋友也特别爱咖喱,每次有汤汁的拌饭能吃很多,安迪姐手巧~