具有烟火气的一天

十一放假的第一天，天刚亮我就被猫叫醒了，一看时间，正好六点。

我家这只猫叫“涨停”，早就被我们养成了规律运动的习惯。每天晚上九点过后，必须带它上楼遛弯半个小时，它上楼主要就是为了看楼顶的鸽子，偶尔还会追着角落里的虫子跑。到了早上六点，它又得出去，目标很明确，就是追院子里的麻雀、斑鸠和喜鹊，精力旺盛得很。

其实我们最不喜欢它早上六点就起床闹腾。它只要一醒，就会跑到床边，用爪子搭在我身上，“喵喵喵”地叫个不停，非要把我喊起来。我有时候想装听不见，继续躺着，可它根本不放弃，会凑到我脸跟前，用鼻子直接亲我，还会用胡子扎我的脸颊，痒得人根本没法再睡。每天都是这样，实在没办法，只能起床陪它在院子里溜达一圈。

遛完猫，接下来要做的就是放鸽子，还要打扫鸽舍。先把鸽舍的门打开，让鸽子飞到院子里活动，然后拿着小铲子把鸽舍里的粪便清理干净，再用清水把地面冲一遍。清理完鸽舍，得给鸽子添上饲料，还要在水盆里放满清水，让它们能喝水，也能顺便洗个澡。鸽子们看到水，总会扑腾着翅膀在里面打闹，溅得满地都是水珠，不过看着它们欢快的样子，也觉得挺有意思。

处理完鸽子的事，就该打理菜园子了。今天的主要任务是把丝瓜藤、瓠子瓜藤和苦瓜藤都拆掉。现在天冷了，气温越来越低，这些藤蔓上的丝瓜和瓠子瓜早就不结了，叶子也慢慢变黄，风一吹就掉得到处都是，每天打扫都费劲，干脆今天一次性把它们都除掉，省得后续麻烦。

不过冬瓜藤和南瓜藤还留着，它们的叶子还是绿油油的，而且上面结的冬瓜和南瓜都还没老，还在慢慢长，等再过一阵子，等瓜完全成熟了再把藤蔓拔掉。今天老公还特意爬上冬瓜架看了看，发现今年结了一个特别大的冬瓜，量了一下，长有六十厘米，直径也有三十多厘米，估摸着重量得有三十多斤，现在还没舍得摘，打算等过两天再摘下来称重，到时候肯定能算得上是我家的“冬瓜王”。还有一棵砍瓜，因为家里最近菜吃不完，就没砍，让它继续长着，现在已经有一米多长了，看着就喜人。

就在我们除掉丝瓜藤、瓠子瓜藤和苦瓜藤的时候，老公不小心把旁边一棵冬瓜藤给剪断了。那棵藤上还挂着两个小冬瓜，藤蔓断了，小冬瓜也没法再长了，只能先摘下来。正好到了中午，我就用这两个小冬瓜做了冬瓜水煮肉片，也不算浪费。

除了处理这些藤蔓，我还把长豆角藤也清理了，清理的时候顺便摘了一些新鲜的长豆角，中午正好可以做凉拌长豆角。菜园里的茄子也长得好，一共就种了三颗茄子苗，没想到长得跟小树一样，结的茄子根本吃不完，今天又摘了不少，够吃好几天的。

说起中午做的冬瓜水煮肉片，平时做水煮肉片，打底一般用的是豆芽或者其他蔬菜，今天因为刚摘了小冬瓜，就就地取材用冬瓜做打底了。肉是昨天从菜市场买的里脊肉，还买了一包水煮肉片的调料包，直接用调料包做，省事儿又好吃。

具体做法也不复杂，首先把猪里脊肉洗干净，切成薄片，然后加入调料包里的腌肉包，再倒点植物油，用手抓匀，腌个十分钟左右待用。接着把冬瓜洗干净，切成厚片，也放在一旁备用，再准备适量的蒜末和葱花。准备工作做好后，就开始煮冬瓜，在锅里加水，水开后把冬瓜片放进去，煮到冬瓜变软、能用筷子轻松戳透的时候，就把冬瓜捞出来放进大碗里，还在碗里加了适量的油和盐，给冬瓜调个底味。

然后就开始炒肉片，把适量的食用油倒进干净的锅里，油烧热后，把提前腌好的肉片放进去，快速翻炒，把肉片炒散，直到肉片变色。接着把水煮肉片调料包里的酱料包倒进去，和肉片一起翻炒均匀，让每片肉都裹上酱料，然后把刚才煮冬瓜的水倒进锅里，水量刚好没过肉片就行，开大火煮个五分钟左右，让肉片充分入味。煮好后，就把肉片和汤汁一起倒进盛放冬瓜的大碗里。

最后一步很关键，把调料包里的干料包拆开，均匀地撒在肉片表面，再放上准备好的蒜末和葱花。另起一口干净的锅，放入100克植物油，开旺火把油烧到八成熟，能看到油面微微冒烟的时候，就把热油快速淋在肉片上，“滋啦”一声，香味瞬间就飘出来了，这道冬瓜水煮肉片就算做好了。

至于凉拌长豆角，做法就更简单了，每个家庭的口味不一样，做法也大同小异，我家喜欢吃麻辣口味的，就按照家里的习惯，用辣椒油、花椒粉、蒜末、盐、生抽、醋这些调料拌了拌，吃起来清爽又开胃。

好不容易到了十一放假，孩子平时学习辛苦，放假了肯定要让她好好休息，所以早上就让她睡懒觉，不喊她起床，让她睡到自然醒。等到中午我把午饭做好，她也正好醒了，洗漱完就能直接吃午饭，不用等，也不用慌。

我爸妈前段时间因为有事回重庆了，现在家里就我、老公和孩子三个人。中午虽然就做了冬瓜水煮肉片和凉拌长豆角两个菜，但一家三口吃得很满足，简简单单的一餐，却觉得很温馨。

我一直觉得，这样简单的放假生活，没有那么多复杂的安排，每天做些家常小事，打理打理菜园，做些爱吃的家常菜，陪着家人和家里的小动物，虽然平淡，却充满了烟火气，让人觉得特别放松，这大概就是放假最舒服的样子吧。

吃完午饭，我还把露台清理出来的那些藤蔓捆好，扔到楼下，在放到垃圾桶里。看着被打理得干干净净的菜园和露台，心里也觉得特别舒坦。下午没什么事，我又去鸽舍看了看，给鸽子添了点饲料，换了干净的水，还特意去冬瓜架旁看了看那个“冬瓜王”，越看越觉得有意思。上午还阳光灿烂，下午突然变阴天，要下雨的样子。准备明天出去玩，希望不影响出行。

For the best experience view this post on Liketu