看看我美妈菜园里的茄子又一大丰收🌱 一茬接一茬… 摘都摘不完，当真是实现茄子自由了哈哈！
我妈说今年真的是茄子大丰收！用她的话说，隔一周就能又长出一大茬！我是拿了又拿拿了又拿…… 茄子源源不断，根本吃不完～😂
其实我们家都喜欢吃茄子，不然我妈也不会投其所好种茄子！但是吃多了其他人就吃够了吧！比如我家熊孩纸就是！还有我弟我爸也吃的少了… 即便熊孩纸不怎么挑也挑食了呵呵～ 也没什么好说他的！
我和我妈是绝对超爱吃茄子，天天吃都吃不腻的那种！但即便如此，光靠咱俩人力这样吃还是有压力的，实在太多啦！
我妈本打算试试去卖掉一些，但我妈身体也不能太操劳这么多事，而且卖菜也需要花时间守… 我不想她太受累，所以我只好天天那我妈种的菜当饭吃了！几乎一天三顿光吃她的菜了嘿嘿～
我熊孩纸就不一样了，面对顿顿茄子，吃饭的时候他是越来越不动筷🥢了… 哈哈这属实是吃腻了的样子！😂
反正我是认为自家种的菜，新鲜又好吃😋 还能省点买菜钱呢！省不到多少也算能省就省哈～纯有机蔬菜啊美味营养价值高！所以必须好好珍惜我妈种的菜就是！
熊孩纸一周住校不在家，我呢一个人吃饭，今晚饭干脆不煮饭，直接拿茄子当饭吃！还有外加一碗紫菜蛋汤没了哈哈
我的一日三餐之二餐主打就是茄子！这次我灵光一闪自创一道「双茄搭子」就是茄子炒番茄了哈！✨
我可是完全没查菜谱，纯属自己脑洞想出来的哦！弄出来味道直接惊艳到我！🤭
看看卖相就知道我这双茄少油… 炒茄子我向来都是用平常炒菜一样的油量…… 而且自家种的嫩茄子不吸油，番茄炒出来的红素汤汁包裹着茄子🍆 酸甜汁的水刚好中和茄子的绵软… 味道贼拉好！😋
我的弄法也简单又省事：
茄子切细条先炒熟盛出… 然后另起锅把番茄炒出浓郁汤汁，再倒回茄子一起翻炒，加少许盐调味！又灵光一闪，加了一勺买来的牛肉酱提香，别的调料都不用！最后撒上一把我妈种的小葱段，增色又提香，出锅开吃哈哈！有兴趣的朋友可以试试这个弄法🤭
所以说，拥有自家菜园的快乐，就是拥有吃不完的时令蔬菜哈～ 怎样，我的简单家常菜满是烟火滋味昂！我美妈给的❤️