年三十终于来了，不过今年农历没有三十，二十九就是三十了。今天按照东北的习俗，年夜饭是一顿大餐，家里的主妇们开始忙着做大餐，一年当中最隆重的一顿饭， 而远在天边的孩子们，只要有条件都会回家过年， 吃着妈妈亲手做的菜， 尝着老妈的味道，这就是家的味道。
三十这段大餐也是全家人团聚的日子， 大家有说有笑，畅谈着一年的丰收成果，也展望新的一年的规划与愿望。这是中国的传统，晚上还有一顿文化大餐，那就是央视春晚。这是老百姓的精神食粮。
我一般从小年就开始准备过年了，首先是打扫卫生， 全家的每个角落都扣一遍， 该洗的都洗一遍，收拾停当之后，就开始采购， 准备除夕大餐。有些东西是要提前做的，否则当天完成不了。
比如年糕，就要提前蒸好，象征着一年更比一年高。 猪手也提前煮好，猪手鸡手据说是抓钱的意思，过年吃猪蹄，来年能挣钱。
许多菜都是取吉祥如意的意思，求个吉利。比如做个炖鸡，吉祥之意。
这个是我用火锅炖的农家鸡，里面有猴头菇，还有茶树菇，味道鲜美，汤味浓，就是让我放的酱油多了， 颜色有点重。
油闷大虾，是每年必备的一道主菜，这是渤海大对虾，每个有手掌那么长，一个大虾下去，胃口小的基本就要吃饱了，红红的大虾象征着鸿运高照，吉祥如意。
海鲜全家福，里面有鱿鱼卷， 海参，扇贝丁，虾仁，海螺片，蔬菜我放的是荷兰豆，鸡腿菇，木耳， 胡萝卜等，放大蒜片爆炒，是老少皆宜，不油不腻的一道菜。
虾仁蒸豆腐，这个豆腐用的是日本豆腐，然后打入鸡蛋，相当于鸡蛋糕，放入虾仁，调入料汁，非常好吃。滑嫩爽滑，是我喜欢的一道菜。
红烧排骨，排骨用水料好去腥之后，放入锅内炖熟，汤汁收浓的时候放点蔬菜，还有鹌鹑蛋，这样做出来的红烧排骨更好吃。
水煮海螺 ， 这个需要火候，煮好了整个海螺会很容易的挑出来。
清蒸鱼 ，这个是老公的杰作。
超大个的虾贻贝，本来想做个蒜蓉虾贻贝，后来觉得还是吃原汁原味吧，这样吃味道清爽。
自己做的酱牛肉，味道香浓，吃起来格外香。
五彩皮冻和口条。口条自己用调料包卤好，味道也是一绝，我觉得比在外面的好多了， 外面卤的味道太浓了。
最后来个水果小柿子吧，寓意一年红红火火。
蓝莓山药， 我改成了草莓山药，用牛奶调制成的山药奶香浓郁，浇上草莓汁，寓意甜美如意。
哈哈， 每年的年夜饭都象征着对新年的期待，对美好的祝福！新的一年，让我们一起期待虎年吉祥，多多发财。祝愿朋友们在hive上开心快乐，愿中文区发展壮大，我们一起向前！
Congratulations @bxt! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 18000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Check out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
好丰盛啊！
春节快乐！