萝卜干儿里看生活

in HIVE CN 中文社区2 days ago

家里的大萝卜今年是大丰收,妹妹一边拔萝卜一边高兴的给我们晒照片,我们看着心里也非常的高兴,萝卜可是冬季的主菜啊,萝卜白菜,我是都爱,且喜欢的不行,炒着吃,炖着吃,包馅儿吃,怎么吃都不够的,而且每次到了秋天都会囤一些白菜萝卜过冬。 白菜还可以腌酸菜储存,萝卜就晒萝卜干儿,然后再和咸鱼一起蒸,那味道简直甭提多美味了!

妹妹丰收着萝卜,然后又开始了大干,结果在我看来,简直是糟蹋了萝卜,因为她觉得萝卜太多,怕时间长了,萝卜就康了不 好吃,所以她也不嫌费劲,将萝卜切成条后,再烧开水,用水烫一下,然后再晾晒!😅😅😇 这让我无法理解, 好好的大萝卜, 为啥要烫啊, 这不是破坏是啥啊!

丰收的大萝卜!妹妹说这些是最不起眼的,最小的那些!

还给她累的够呛,我气的大叫,我不心疼她,我十分心疼那些新鲜好吃脆到爆的大萝卜呀😂,然后我在微信里将她骂了一通,说她不会干活,说她笨,她在对面回个笑脸就没动静了。 不过后来想想,算了,妹妹在家里也是最累的一个,因为妈妈岁数大了, 所有的农活都是她做,有时候她为了快,干活就很粗糙。所以也不能强求,她爱怎么玩就怎么玩吧,开心就好。

不过我内心当中还是十分心疼那些萝卜,觉得她没有做好。 如果是我的话,我就会将萝卜切成条,然后腌制一下,再去晾晒就完了, 很简单,而且晒干的萝卜条还好吃。我给她发了一些我在街道上看看别人家是怎么干活的!阳光下, 那一排排的萝卜干儿整齐漂亮,就像检阅的士兵接待大家的检阅一样,好看极了!

有的将萝卜切成花刀,挂在绳子上,有的切成条,晒在筐里,还有的切成直的长条,挂在那里, 真是巧手,太美啦,人们的智慧真是无穷大,通过晾晒的萝卜干儿,你就会知道这绝对是会生活的人,勤劳的人,聪明的人,智慧的人,生活的有滋有味的人!

秋天风和日丽,天高云淡,阳光充足的时候是晒萝卜干和咸鱼的最好季节,因为这时候,天冷了,苍蝇啥的也都猫冬了,遇到有风的天,风一吹,三两天就可以晒成干儿。 新鲜的萝卜干,有股萝卜混合着咸淡的味道,通常我会放到冰箱冷冻里,这样,萝卜干还是新鲜的。 如果不放冰箱,晒成的干儿也不会坏,通风的地方能放好久。不过陈年的萝卜干儿还是别吃了,因此还是当年的萝卜干最好吃。

其实说到这里,能有多少懂得萝卜干儿的好处呢?恐怕已经没有几个人了,因为90后,00后恐怕萝卜都不愿意吃,更别说萝卜干儿了!所以能吃这个也只能是60后,70后,顶多80后。所以也难怪妹妹不太会干这个,试问现在的年轻人有几个会去晒这个呢?更别说喜欢吃了!😅

于我而言,我觉的看着那些挂的整整齐齐的萝卜干儿,是秋天最美的风景,因为它晒的是对生活的热爱,是一种勤劳智慧的象征,看到这个就知道主人家一定是会生活的人,将平时普普通通的生活变成了一道最美的风景!👍👍👍👍😊



今年的秋天的确是很短,好像没经过几天,变直接来到了冬天,银杏叶子还没有发黄,还是绿绿的,那些银杏果子便被寒冷的秋风刮落到了地上,而叶子也不是渐渐的变黄,直接从绿色,催到了泛黄的边儿,不过看着硕果累累的银杏树,还是相当漂亮的!

都说今年只有三季,春夏之后,直接过度到了冬天,这几天也冷的瑟瑟发抖,甚至家里不开空调会觉得很难过的!哎, 说变就变的天气,还有依然低位徘徊的hive ,不知道大饼什么时候带着小饼们一起飞。

今天的大A 倒是要触碰4000点,不过还是有那么一小步之遥,但即使大涨也跟我没关系,因为我既没有大金融也没有大科技,哎,完整的错过了这波大牛,真是望牛兴叹啊!不过在接下来的两个月会不会给我们惊喜呢,希望总是有的,努力期待中😊

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在大连这我也看到网筐晒萝卜干了,小区里就有哈,还有就是晒鱼干的。萝卜白菜,各有所爱,我也很爱吃哈哈

对啊, 这个季节几乎家家户户都晒萝卜干儿还有鱼干儿,冬天蒸着吃,特别香,鱼和萝卜是绝配😁

是吗,鱼和萝卜我还没吃过🙈,有时间试试

我们这里几乎都是白皮的,这种绿皮的很少,白皮的生吃都很好吃喔!

白皮的也好吃,不过我们吃绿皮萝卜的比较多

你那里的萝卜比我这里的萝卜熟的早些哈,我这里的青萝卜还在地里长着呢,萝卜季我也会做一些萝卜干吃哈哈😄多吃当季菜

原来南方的更晚呀,北方的再不收的话,就要上冻了 😊

我这里算中间,也算小北哈哈,要比你们晚一点点

绿皮的是不是汁水更多些,好像北方才有吗

对啊, 绿皮的水分大,好吃,还有水果萝卜呢,特爽脆

我也晒了一些呢,就是切花撒盐挂起来。不过切花真是个体力活,给我老公和他爸干了🤨

切萝卜花不仅是个体力活还是个技术活呢, 能切好的都是过日子的能手,你老公和你公公真厉害👍👍👍