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一、COMPOST是什么？
COMPOST，中文为堆肥。堆肥是利用植物残体为主要原料，在微生物的作用下，将各种复杂的有机态的养分，转化为可溶性的养分和腐殖质。
因为堆肥过程中所散发的气味与制作堆肥的原理，所以在许多人的印象中，堆肥是肮脏的，臭烘烘的。不过今天，小编要给大家安利两种新潮的堆肥方式：蚯蚓堆肥与bokashi堆肥。
二、我们为什么要做堆肥？
在家里，我们可能都会栽种些花草。若想要花草开得繁茂，是必定离不开施肥的。大多数人，为了方便与快捷，会选择施用化肥。而长期施用化肥，会使土壤板结，保水、保肥性能减退。不仅如此，在生产化肥的过程中，会对环境造成极大的影响。同时，化肥工厂会排放出大量的二氧化碳，会加剧温室效应。如果说，在大规模的农业生产中，为了提高产量与农作物质量，我们无法规避化肥的使用；那么在我们自己家中，我们是不是可以从自我做起来减少甚至不使用化肥呢？而今天小编所介绍的两种堆肥方式，是利用我们家里所产生的厨余垃圾与园艺垃圾为主要原料来制作的。所以堆肥还有一个好处，那就是减少垃圾埋地所需场地。
三、堆肥方法
蚯蚓堆肥：
蚯蚓堆肥，顾名思义，是需要蚯蚓的协助来完成堆肥的。而参与堆肥的蚯蚓，是有品种限定的。一般我们会采用艾氏肥土蚓（tiger worm）或者是红蚯蚓（red worm）。
1.我们需要一个合适的容器。容器的大小和选择可以根据蚯蚓的数量以及堆肥的多少来决定。同时，容器的通风与排水也十分重要。
堆肥箱示例
2.由于堆肥的过程需要蚯蚓的参与，所以我们要考虑到蚯蚓的习性。堆肥箱的选址应该避开阳光直射，也不建议选择透明的堆肥箱。保持湿度也是一个非常关键的因素。10-30℃的温度为宜。
3.关于堆肥的原材料。蚯蚓可以分解大多数的原材料，但以下的都是蚯蚓不喜欢的食物。
辛辣食物、辣椒、洋葱、大蒜
肉类和乳制品
面制品
大量熟食
花园废弃物
光面纸张
柑橘/酸度高的食物
同时，喂投的食物最好切小块，避免在蚯蚓吃完前变质。不过，蚯蚓堆肥是会散发出淡淡的气味的。
4.堆肥成品：
一个是worm tea，蚯蚓降解垃圾产生的液体肥料。还有一个是蚯蚓的粪便。这两种肥料都按照1：10的比例与水混合。worm tea会稀释至淡茶红色。
在堆肥过程中可能会出现一些问题，由于堆肥箱型号不一与大家的问题不一样，所以在这里就不一一列举了，详细内容请点击阅读原文查看。
Bokashi堆肥：
bokashi是一种混合细菌，是日本科学家发现的。bokashi细菌是这种堆肥方式的主角。bokashi堆肥法比其他堆肥方法有着无与伦比的优势。
1.Bokashi堆肥时间更短：3-4周即可完成。
2.Bokashi可分解几乎所有厨余垃圾。
3.由于Bokashi是厌氧菌，堆肥过程中需要全程密封，所以无需担忧其散发的气味。
关于Bokashi。Bokashi可以在淘宝上买到，关键字搜索：Bokashi、波卡士、EM菌。（这三个都是它的名字）Bokashi的堆肥箱与之前提及的蚯蚓堆肥箱是不一样的，不过淘宝上也能买到。
Bokashi不喜欢的食物：
1.牛奶，橙汁和油脂等液体。
2.塑料保鲜膜和肉骨头。
3.海鲜贝类
步骤：
1.在确认堆肥箱是可以密封后，首先在堆肥箱最下方铺上几张湿润的餐巾纸（请勿超过总量的10%）。接着便可以放入厨余垃圾了。
2.在放入一层厨余垃圾（两厘米厚度）后，在上面铺上一层Bokashi。依次效仿。
3.最后将厨余垃圾向下压，将空气排出。密封，开始堆肥。
4.每日最多打开两次添加厨余。完全密封后，每2-3天排出堆肥箱内水分一次，此水为液态堆肥。将液态堆肥与清水按照1：100比例混合后即可使用。
5.夏季密封7-10天，冬季密封10-14天。堆肥箱放在温暖而又避免阳光直射的地方为佳。如热水器橱柜，地下室或洗衣房。
6.密封后，打开堆肥箱，这个时候，你会闻到一股泡菜的酸甜气息。桶内如有白色微菌或白色真菌斑纹属于正常情况。
7.箱内的堆肥半成品需埋入土中3厘米以下两周，之后与泥土按照1：3的比例混合后即可使用。
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我的堆肥就埋在这里的