



嘿嘿我喜欢,从小就喜欢所有的豆制品。
小时候我姨姥家有个石磨,基本每天都会用自家大豆种子磨豆浆,豆腐,豆芽等等,然后推着三轮车去售卖,也隔三差五给我奶奶送着吃……很多都被奶奶投喂给我了😍我好像也因此喜爱上豆制品。
刚出炉的豆腐热乎乎,可以直接生吃,味道很好😜;还有豆浆,不放糖直接原味喝完后肠胃暖烘烘很舒服(有时奶奶也会在豆浆里泡麦片玉米片之类的);过滤的豆渣基本都是喂猪了(当时不少家里人养猪)。
而姨姥家用的大豆都是自家地里种的。不是庄稼地里丰收后刚打下来的,说是得放置一段时间的饱满的新豆子,现在想想好像是半新半旧的感觉😂;因为姨姥说时间太久的陈豆子,容易干煸多,磨出来的豆腐和豆浆味道不太好,出来的豆腐量也没新豆子多,用陈豆子就更浪费云云……
晚上跑到了菜市场发现一家说是现磨豆腐豆浆的摊位,就买了一块,卖家说早上来买的话都是热乎的🤣啃着豆腐,突然有些想姨姥了……p1为豆包生成❤️姨姥家石墨差不多长这样
话说你喜欢豆腐吗?😜
感谢阅读,祝生活明媚,身体安康!
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石磨磨出的豆浆,再用卤水点了,经典的豆腐绝对好吃
现在好多都是使用电的砂轮机,用葡萄糖酸内酯点豆腐,都不正宗
对对,就是友哥说的那种传统的卤水点后的可好吃了
我个人觉得内脂豆腐营养等等和经典豆腐没法比,不过很多人口味不一,有些人喜欢内脂豆腐
豆腐渣吃过吗,我们那边有一种叫豆腐角,里面是豆腐渣炒的馅。
没单独吃过豆腐渣,偶尔过滤的没那么细致可能会吃些
挺怀念的,小时候我们那都是石磨磨的豆腐,现在几乎看不到了
石磨磨的豆腐味道很浓郁,感觉比后来好多机器做的更香
我可喜欢豆制品了,尤其是烤串的豆制品很好吃。
嗯嗯我也是,豆制品所有的我都爱,好朋友一起时烤串貌似我吃最多😂
小时候不喜欢吃,长大就喜欢吃了
有些菜我也是长大后喜欢的😂
推那个石磨是不是很有趣啊😂
实际很累,偶尔体验一下还可以😂