上周周日我们去逛了成都 SKP ,中午去吃的餐厅叫“南堂馆·新川菜”，前菜点的是冷炝花椒黑虎虾，这道菜让我们大失所望，因为二十块一只的虾不管从味道还是口感来说都没有什么特别的地方，很普通。说不上甜口还是咸口，感觉又甜又咸，但又没有把味道中和的很好，再加上因为是凉拌的比较冰，吃起来有点像香油的味道，总之这道菜算不得上好吃。
主菜点了一道思坡醋脆皮肥肠，点菜的时候我光顾着看图片，并没有太留意菜名。但我在写写这边帖子介绍菜的时候是根据账单上的菜名来的，一开始还以为账单上打错了，因为从来没有听说过思坡醋这个东西。然后我去查了一下，发现思坡醋是产自四川宜宾的的一种醋，添加了108种中药材，（感觉有点夸张了），甚至被称为“醋中王者”。但是从这道菜中并没有尝到特别突出的醋味，感觉有点太清淡了。不过肥肠本身是不错的，外面酥脆，里面软糯，中间还有一截葱段，有一股清甜的味道。
下一道菜是呛锅东山扁蟹，这道菜还不错，是糖醋味儿的，蟹表皮过了一层料，被炸的醋脆可口，可以连壳一起吃。还有一道姜蓉焗莲藕，和我想象的那种蜜藕不同，它有一种煲汤所用的藕节的那种味道，绵绵的又带一些淡淡的咸味，配上上面像肉松一样的姜蓉，味道还不错。还有一道菜是贡椒乳鸽，就是平常乳鸽的味道，花椒味没有很突出，外皮酥脆，咬开是充满汁水的嫩滑的乳鸽肉。
点了两道汤，第一道叫推纱望月，名字起的古色古香，还别有一番意境美，但这道菜其实是清鸡汤中的一块鱼肉做成的很嫩的豆花，形状是半圆形，又很白净，所以很像半轮明月。旁边有一些一段一段的葱白（或者是韭黄），还有一片类似于竹荪的东西，朦朦胧胧、似掩非掩的有些神似一层薄纱。第二道汤是叫做五指毛桃菌香鸡汤，汤里面有几片菌菇一些炖料如虫草花、人参须，还有几块鸡肉，这两道汤都还不错，鲜而不腻，清新自然，不会让人觉得油腻。还点了一碗松茸豆汤饭，温润细腻的豆汤搭配着软烂的米饭使整道菜都显得软糯绵密，秋冬时节来上一碗让整个人心里暖洋洋的。
整体来说不是很喜欢这家餐厅，本来是想趁着周末来吃吃正宗川味儿，所以才选了这么一家川菜馆，结果味道十分清淡，有的菜还不尽人意，当然也可能是菜没点好。今天的分享就到这里啦，我们下次再见。
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