探店小记(11)|贵州酸汤火锅

这一天要去的地方在望江校区附近,坐地铁比较方便,虽然耗时久,差不多一个小时。等爸爸妈妈的时候看到了马路对面的古式楼阁,当时光线比较差,所以说拍出来的效果不好,尽管我已经调过色了,但还是远不及我肉眼看到的惊艳。

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去的地方是一家北欧家居集合店,里面品类多货品也挺齐全,布置得也很舒服,之后去了万象城,因为我对上一次喝的阿嬷手作的奶茶念念不忘,所以又点了两杯。这一次点的也是一杯黑糖珍珠牛乳,还有一杯打·米麻薯,一到冬天,果茶就不再吸引我了,更喜欢Q弹的珍珠丸子,或是米麻薯、芋圆那些小料。这一次喝的很满足,香气扑鼻、用料充足但又不腻。

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晚饭是在汤之加里·贵州酸汤这家吃的,之前也吃过一次,我之前一直以为是叫“汤之加星”,因为招牌的“里”字设计得比较抽象。先点了一个招牌酸汤锅底,还有贵州传统胡辣椒蘸碟,这个蘸碟里内容很丰富,先舀一勺酸汤到蘸碟里去,再搅拌开来,蘸一下,就充满了酸辣咸香的味道。点了一些肉和素材拼盘,还有竹荪虾滑、豆腐圆子和豌豆颠。小吃点了一份洋芋粑粑,这道小吃是现做的,端上来的时候还是热气腾腾的,它的外层表皮很酥脆,里面的土豆泥又很绵密柔软,再加上碗里的脆哨和辣椒面,还有搭配的蘸碟,一碟是甜面酱,一碟是榨菜,这样的搭配完全彰显了贵州菜的独特风味。饭点的是一份贵阳糟辣椒加蛋炒饭,有辣椒的辣味和蛋炒饭的香气,饭粒粒粒分明,还不错。

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今天的分享就到这里啦,我们下次再见!