这一天我们晚餐决定去吃一家地道的川菜饭店，我们看到美团上面这家叫“王婆婆老妈蹄花”的店有很多好评，而且刚好也想吃蹄花，所以就决定去这家吃了。这家店店面不大，但是很干净整洁，而且生意非常好，我们刚坐下一会儿就有四五桌人进来了。
我们先点了一个这家店的招牌菜——老妈蹄花，猪蹄炖得特别软糯Q弹，一口下去满满的胶原蛋白，里面也有一些瘦肉，让人也不至于光吃猪皮吃腻。汤也很好喝，汤里面还放了不少芸豆，增添了汤的鲜味。还点了一份很经典的菜，肝腰合炒，顾名思义就是猪肝和猪腰一起炒，佐以麻辣的调味料和配菜。这一盘里面放了酸豇豆、辣椒、姜丝、蒜片、花椒、葱段还有木耳和少许蔬菜。火候掌握得很好，吃起来很嫩，味道也不错，不至于麻辣得让人辣出眼泪，但也不至于说清淡。舀一勺到碗里，能让米饭也裹上酱汁，很下饭。
都点的荤菜总要吃点素才行，就再点了一份清炒时蔬，还不错。最后是一份豆花肥肠，里面的豆花特别嫩，必须要用勺子舀才可以舀起来，用筷子夹会夹烂。肥肠也很不错，洗得很干净，也很入味。这道菜里面的脆豌豆和脆豆皮中和了豆花和肥肠的软，同时也使它更有香气。
今天的分享就到这里啦，我们下次再见！
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