春天的味道~槐花蒸饺



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某人看到邻居去摘槐花打包快递送人了,回到家就问我槐花好不好吃,是不是也可以做饼?像做韭菜饼那样。其实呢在我印象中这个季节小时候大家就会去摘一些 像我最近在菜场见到的“毛毛虫”榆树钱,还有槐花,但是大家怎么吃我就不知道了,小时候我妈好像没做过给我们吃呢。不过前两年她有拿回来小兰花、槐花,看她就是拌上面粉蒸着吃的,看着就不好吃,她也说不喜欢吃😄所以我也就不知道啥味。

既然某人想尝尝,刚好第二天我去买菜时又有好多卖槐花的,含苞待放的和盛开的都有,问我妈买哪种,她说买含苞待放的,卖花老板也是这样说。我就买了一斤6.5元,回家我妈还说咋那么贵?前几年3元一斤,现在槐树少了嘛,那又是几年前的价格,没啥好比的!这个赚的就是摘花的那个钱。这花期很短,几天后就吃不到了。

其实晚上某人跟我说小区后树上有,我心想你咋不去树上摘?说给我听让我去摘吗?那是没可能呢,我肯定上不去😄我把槐花买回家时 我爸也说后面树上有,刚好我问他 你咋不去摘,他又说都被别人摘完了,哈哈果然这两个人都一样!

买回家了我都还不知道要怎么吃才好,总之不会仿我妈的那种做法。后来去看做法,有槐花包子😍素的肉的都有!又一想现在和发面做包子应该来不及咯~这才做了槐花饺子,现做饺子皮是来得及的。

味道嘛 中规中矩,我还放了少量韭菜进去,因为我买的韭菜苗我妈不让我种😂我就把它们吃了哈哈~槐花的香味很淡很淡(是不是没开的原因呢)不细品都吃不出,综合后 韭菜味也吃不出😄如若不是自己亲手做 真的都吃不出是啥馅的蒸饺 哈哈哈~


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这蒸饺我没吃过呀。

早餐店应该没有,这个花期太短了,量又少

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