在的里雅斯特的最后一天刚好是万圣节，城里的餐厅和酒吧也都打扮了起来。来意大利以后，我很喜欢德国酸菜（sauerkraut），在意大利语叫做crauti，其实就是我们的东北酸菜。因为爷爷奶奶在东北生活过，我从小都都看着奶奶在家里自己在一个大缸里面自己做酸菜，酸菜馅饺子，酸菜白肉也都是小时候经常出现在家里餐桌上的的东西，特别是除夕的那顿饺子，我记忆中总是酸菜馅的。但我记得小时候我很反感酸菜的那股味道，但也不知道怎么回事，长大以后就突然爱这个味道了。老爸说酸菜这种东西是需要年纪的，就像啤酒一样，需要大一点才会觉得好吃，想想确实是这样的，小时候只觉得啤酒这么难喝的东西，怎么大人们拿来当可乐喝。和东北的朋友们聊起来这个话题，他们也都很认同，都是小时候很讨厌那股味道，后来就突然间迷上那股味道了。
的里雅斯特在意大利的边境上，已经远离了意大利餐的传统地区，因为这里以前是奥匈帝国的地方，我本想找一家吃德国猪肘子的店，可找了半天没有我想我吃的那种煮的带皮的猪肘，但还是找到了一家有很多种种类啤酒的餐厅。，还是点了猪肘子，但这个在皮埃蒙特也能吃到，没有什么新鲜感。
点菜之前，先上了一份前菜，免费的。酸黄瓜，甜菜头，橄榄，carciofo（洋蓟？），都是我喜欢吃的，就是量太少了。。。不够开胃的。
因为在摩德纳（Modena）吃的很肥的火腿大家都很喜欢，在这里又点了，不得不说，脂肪的风味真的是比瘦肉要香很多，完全不再一个级别。
这个前菜是超级高的热量。。。融化的奶酪，加上玉米糊糊和一点小蘑菇，吃的时候拿勺子从奶酪这一边舀到蘑菇这一边，三样融合在一起，味道确实是一级棒。
这个牛肉一般般，一直都不太喜欢这种很薄的牛肉拿去微煎一下，还是更喜欢佛罗伦萨的那种大块的厚厚的牛排，那才是吃肉的样子。
吃到了酸菜，可惜给的量太少，意大利这些小肘子全都是没有皮的，也不知道皮都去哪里了。这种小肘子意大利语叫stinco，就是我们说的蹄髈吧？是皮埃蒙特人特别喜欢吃的肉。朋友点了个煎羊小排，很一般。。。感觉这种有点精细要求的菜，还得往意大利内陆走走。
你老爸好有智慧啊，我还是第一次听说酸菜要大一点才会觉得好吃，我也一样是长大了才吃这个，哈哈！