豉香四季豆

四季豆很好吃的，我们家经常吃各类豆，喜欢吃豆嘛～

每次买来的四季豆大部分都是这种炒法，没有放肉，还是一样很好吃的～有点像干锅四季豆

这份四季豆团购群里买的400克3.28元，放了好几天，今天中午弄好后一餐就吃掉了… 熊孩子很喜欢吃，很下饭的

先把四季豆去头尾撕出边上的筋丝，很嫩的四季豆也没有什么筋丝，洗干净后斜切小段，再切点小米辣和大蒜末备用

热锅倒入适量油，可能我这次放的是猪油炒，所以特别香～大蒜末和小米辣和四季豆全部倒入锅内快速爆炒，炒至四季豆变色加入适量生抽和豆豉… 翻炒一会儿，小火盖锅焖烧五六分钟… 不要烧干了就行，我是一点水都没放的，如果太干就加点开水

然后加入适量食盐和鸡精翻炒均匀即可～豉香鲜辣开味极了～