Saludos mis queridos amigos, hoy vengo para compartir una receta, que particularmente me fascina, y además forma parte de nuestra tradición, crecí viendo a mi abuelita hacer estos dulces para venderlos, y por supuesto yo hacía la función de control de calidad jaja, les hablo de los tradicionales coquitos de colores, estos delicioso coquitos son un dulce típico de nuestro estado Sucre, comúnmente los vemos a la venta en las vías entre poblados y en fiestas o ferias, tradicionales de nuestra ciudad Cumaná, como las noches de antaño, o fiesta de Santa Inés.
Greetings my dear friends, today I come to share a recipe that particularly fascinates me, and is also part of our tradition, I grew up watching my grandmother make these sweets to sell, and of course I was in charge of quality control haha, I I am talking about the traditional colored coquitos, these delicious coquitos are a typical sweet from our Sucre state, we commonly see them for sale on the roads between towns and at festivals or fairs, traditional in our Cumaná city, like the nights of yesteryear, or Feast of Saint Agnes.
Muchos de los dulces típicos de el estado Sucre están elaborados con el ingrediente especial que es, el coco, me encanta el coco, ya lo he mencionado antes en otras recetas, cualquier dulce o postre que se haga con el coco definitivamente es delicioso, y estos coquitos les aseguro no serán la excepción, existen varias formas de hacer este dulce, yo les voy a compartir la receta de la abuela.
Many of the typical sweets of the Sucre state are made with the special ingredient that is, coconut, I love coconut, I have mentioned it before in other recipes, any sweet or dessert made with coconut is definitely delicious, and I assure you these coquitos will not be the exception, there are several ways to make this sweet, I am going to share my grandmother's recipe.
Deliciosos Coquitos de colores//Delicious colorful Coquitos
Los Ingredientes para esta receta son: 500 gr de coco seco rallado, 2 y 1/2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, colorante comestible.
The Ingredients for this recipe are: 500 gr of grated dried coconut, 2 and 1/2 cups of sugar, 1 and 1/2 cups of water, food coloring.
Preparación/Preparation:
1- Agregar el agua en un olla, y seguidamente el azúcar y cocinar a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Add the water in a pot, and then the sugar and cook over medium heat, until the sugar is completely dissolved.
2- Una vez que el azúcar este bien disuelta, agregamos el coco, y mezclamos muy bien, a fuego medio bajo, aproximadamente por 15 min, o hasta que la mezcla esté casi sin líquido, pero debemos estar pendiente que se mantenga húmeda. es decir que no se seque por completo el agua.
Once the sugar is well dissolved, add the coconut, and mix very well, over medium low heat, for approximately 15 min, or until the mixture is almost without liquid, but we must be aware that it stays moist. that is to say that the water does not dry completely.
3- Cuando la mezcla esté lista, agregamos en cantidades iguales a varios platos, para luego añadirles el colorante de nuestra preferencia, agregamos el colorante y mezclamos inmediatamente muy bien.
When the mixture is ready, we add equal amounts to several dishes, and then add the colorant of our choice, add the colorant and immediately mix very well.
4- Luego de agregar el colorante y mezclar, dejamos reposar, hasta que la mezcla esté bien fría, para formar nuestros coquitos, con las manos limpias, tomamos un poco de la mezcla, amasamos un poco y le damos forma circular.
After adding the coloring and mixing, let it rest until the mixture is very cold, to form our coquitos, with clean hands, take a little of the mixture, knead a little and give it a circular shape.
5- Luego que estén listos los coquitos los dejamos reposar por unos 30 min aproximadamente, y luego disfrutamos de este manjar.
After the coquitos are ready, we let them rest for approximately 30 minutes, and then we enjoy this delicacy.
Espero que les haya gustado esta receta, como o mencione al principio, existen varias maneras de hacerlos, si saben otra forma me lo pueden mencionar en los comentarios. Nos vemos en la próxima con otro plato típico de mi hermoso Estado Sucre.
I hope you liked this recipe, as I mentioned at the beginning, there are several ways to make them, if you know another way you can tell me in the comments. See you next time with another typical dish from my beautiful Sucre State.
Gracias por leer y apoyar mis posts💗/Thanks for reading and supporting my posts💗.
Nota:Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con mi celular, Samsung A42 5G, el video fue grabado por mi compañero melor9.
Note: All images are my property, taken with my cell phone, Samsung A42 5G, the video was recorded by my colleague melor9.
El video fue editado con las aplicaciones InShot y Capcut.
The video was edited with the InShot and Capcut applications.
▶️ 3Speak
Cuánto color y cuánto sabor! Realmente estos dulces me llevan a la infancia. Que bonito haber compartido ésto con nuestra comunidad!
Gracias por el apoyo.💗
Una receta muy fácil de realizar con estos pasos cómo los públicas, realmente me gusto el homenaje que le haces a nuestra bandera. Te felicito espero poder probarlos algún día, saludos
Realmente son deliciosos amiga, pocos pasos y pocos ingredientes... Muchas gracias por pasar. Saludos.
Amiga que deliciosa me encanta hacer postre pero ese no lo he realizado
Te quedaron bellos yo quiero
Gracias por la receta
Saludos
Te guardo unos amiga jaja, que bueno que te gustaron, son demasiado ricos, muchas gracias por el apoyo, saludos.
Amiga, @marivic10
Que maravillosa receta!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍
Wow! Me hiciste recordar cuando viajaba de Cumaná a Carúpano o un poquito más allá y era obligatoria mi parada para comprar coquitos y dulce de batata que venden en la vía. Por Dios!!! Lo más rico de la vida!. Jajajaja 🤤🤤🤤🤤🤤
Me encantó tu video y tu receta de coquitos. No sabia que son tan fáciles de hacer. ❤️☺️
Saludos y gracias por compartir tu receta!👍🏻🥰
Hola amiga, jaja, sii, yo tambien traje muchos recuerdos a mi mente, empezando por mi abuelita, cuando los hacia, y como tu dices, cada vez que viajaba hacia Carúpano era una parada obligatoria jaja. Que bueno que te hayan gustado, muchas gracias por pasar. Saludos.
Hola :)
Muy buena tu receta y video, se ven fáciles de hacer y ricos.
Por otra parte ¿has pensado que colocar subtitulos al inglés a tu video?
Esto te daría más proyección :)
Te recomendaría colocar la fuente de la música de tu video, por ejemplo si la tomaste de Canva lo puedes colocar al final.
¡Saludos!
Hola @eugelys, que bueno que te haya gustado la receta, a verdad son uy faciles de hacer, y pocos ingrdientes, y una delicia jaja.
Gracias por la sugerencia con respecto a los subtítulos amiga, lo tomare en cuenta.
L a fuente de la música la coloque al final del post.
Saludos y gracias por pasar.
Hola amiga!!! Que delicia 😍😍😍 amo los coquitos y está receta está genial, muy bien detallada y de verdad se ven deliciosos! Quierooooo unoooooo!!!! Besos y saludos!
Nota: me encanto este video! 🤩
Hola amiga, jajaj, te guardo los tuyos jajaj, muchas gracias por el apoyo, que bueno que te gusto.💗
Estos chiquitos me encantan.
No había visto la receta, fuera tan sencilla.
Me parece fenomenal, gracias por compartinos la receta.
Quedaron bellos y me imagino deliciosos, el coco también me encanta como me lo pongan jejeje.
No sabía que estas cosas se podían publicar en la comunidad.
Entonces puedo postear sobre salidas a la playa, sin que se hable de la criptoadocion?
Voy a leer nuevamente las reglas de la comunidad.
Saludos y bendiciones amiga 🤗😙
Hola amiga, estos coquitos quedan deliciosos, son una locura de sabor, te lo garantizo, y muy fáciles de hacer.
Tienes muchos temas para abarcar en la comunidad amiga, siempre y cuando estén orientados a todo lo relacionado con nuestro estado, se puede realizar contenido sobre gastronomía, arte,monumentos, turismo, pesca, historia, todo lo autóctono de nuestro estado, además de contenido relacionado con la cripto adopción por supuesto, te invito a leer nuevamente las reglas, y a publicar en la comunidad, eres bienvenida.
Muchas gracias por pasar, saludos y bendiciones.🙏
Si deben ser ricos, recuerdo cuando los comían siempre a la salida de la escuela.
Esta bien amiga. Gracias por la aclaratoria.
Pronto estaré publicando por aquí.
Definitivamente, son los coquitos más bonitos que he visto en mi vida, y se ven buenísimos 😍
Gracias amiga, que bueno que te hayan gustado, por aquí te guardo unos jaja. Abrazos.💗
Eso sí está sabroso, me guardas porque me gustan demás. Bien preparados, muy coloridos y se nota que te divertiste. Los próximos serán de color azul y blanco, colores del estado Sucre jajajaja
Jajajaja, anotado mi amigo.. por aqui te guardo unos... Muchas gracias por el apoyo. Abrazos.
Mi amiga, eso se ve de un delicioso, amo ese dulce típico de nuestra región. Los disfrute. Excelente hermana
Gracias amiga, por el apoyo, que bueno que te haya gustado.🙏
Maravillosa explicación de la receta amiga, se ven geniales esos coquitos qué son unos dulces criollos de nuestro estado Sucre, recuerdo que mi abuela cuando podía me los preparaba de merienda, tengo tiempisimo que no los pruebo pero se me hizo agua la boca 🤤, gracias por compartir.
Gracias amiga, que bueno que te haya gustado, para la próxima vez que haga te anoto en la lista y te mando los tuyos jajaj. Abrazos.
Buenísimo amiga espero sea pronto esa próxima vez 🤗🤗 jaajaja
El coco es una de mis frutas favoritas, me encantan los helados, quesillos y los coquitos por supuesto. Gracias por compartir tu receta, hay quienes le añaden leche y quedan divinos.
Todo lo que lleve coco es delicioso amiga, a mi también me encanta.
Si, hay unos que llevan leche, y no le colocan el colorante, y otros que se hacen con leche condensada. todos quedan exquisitos. Gracias por pasar, abrazos.
Estos dulces típicos son deliciosos, a mí me encantan los bocadillos con coco. Esos colores resaltan nuestra bandera nacional, muy buena idea, la foto quedó muy linda. Ese debe ser el trabajo, promover nuestra cultura, en este caso, en el ámbito gastronómico. Fue un placer visitarte, saludos.