Saludos comunidad, hoy me vuelvo a unir al concurso semanal organizado por @zord189 con la colaboración de @foodiesunite. Para este concurso, debemos crear un plato donde el protagonista sea el arroz, como plato principal.
Greetings community, today I rejoin the weekly contest organized by @zord189 with the collaboration of @foodiesunite. For this contest, we must create a dish where the protagonist is rice, as the main dish.
En esta ocasión la receta que les voy a compartir es mi ARROZ CHINO.
This time the recipe that I am going to share with you is my CHINESE RICE
Ingredientes/Ingredients
Media pechuga de pollo
2 taza de arroz
1 pimiento verde
1 cabeza de cebolla
2 ajis
1/4 de rama de cebolla
Ramitas de celeri
1 caldo de pollo
1 diente de ajo
Aceite
Salsa de soja
Sal al gusto
Half chicken breast
2 cup of rice
1 green bell pepper
1 onion head
2 ajis
1/4 of onion branch
Sprigs of celeri
1 chicken broth
1 clove garlic
Oil
Soy sauce
Salt to taste
Preparación/Preparation
Ponemos la pechuga previamente lavada en una olla con agua a cocinar por 30 minutos, luego la sacamos y la dejamos enfriar por unos minutos, la desmenuzamos y la dejamos a un lado.
We put the previously washed breast in a pot with water to cook for 30 minutes, then we take it out and let it cool for a few minutes, we crumble it and set it aside.
Hacemos nuestro arroz blanco como de costumbre.
We make our white rice as usual.
Mientras se cocina el arroz, corta las verduras en juliana.
While the rice is cooking, cut the vegetables into julienne strips.
Luego colocamos una sartén a fuego medio y agregamos el aceite, colocamos las verduras y el diente de ajo previamente triturado, para freír por un espacio de 5 minutos, retiramos del fuego y tapamos.
Then we place a frying pan over medium heat and add the oil, place the vegetables and the previously crushed garlic clove, to fry for a space of 5 minutes, remove from the heat and cover it.
Ahora para mezclar/Now to mix
Tomamos un caldero grande, le ponemos salsa de soja, luego una porción de arroz previamente cocido, seguido de las verduras salteadas, y la cebolla previamente cortada en cubos pequeños, agregamos el pollo ya previamente desmenuzado, agregamos nuevamente la salsa de soja y repetimos lo todo el procedimiento. Luego mezclamos todo con una cuchara grande de abajo hacia arriba hasta que se impregnen todos los ingredientes con la salsa de soja, lo ponemos a fuego lento por 5 minutos más y listo para servir.
We take a large cauldron, put soy sauce on it, then a portion of previously cooked rice, followed by the sautéed vegetables, and the onion previously cut into small cubes, add the chicken already previously shredded, add the soy sauce again and repeat the whole procedure. Then we mix everything with a large spoon from the bottom up until all the ingredients are impregnated with the soy sauce, we put it to simmer for 5 more minutes and ready to serve.
Cuando lo ponemos al plato ponemos la cebolla en Rama al final, previamente cortada en cubos pequeños para decorar.
When we plate we put the onion in Branch at the end, previously cut into small cubes to decorate.
Disfrute de su comida.../Enjoy your meal...
Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed
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