Hello friends! Today I present my favorite recipe for those moments when you have to prepare lunch and you don't have much time.
With this delicious recipe I join the initiative of @pialejoana - Creative Lunch, fast and delicious!
This is a simple and easy to prepare recipe for those moments when you get in a hurry for lunch.
¡Hola amigos! Hoy presento mi receta favorita para esos momentos en los que tienes que preparar el almuerzo y no tienes mucho tiempo.
Con esta deliciosa receta me uno a la iniciativa de @pialejoana - Almuerzo creativo, ¡rápido y delicioso!
Se trata de una receta sencilla y fácil de preparar para esos momentos en los que tienes prisa por almorzar.
Ingredients:
- 250gr of spaghetti.
- 1 ripe tomato.
- 1 onion.
- 1 sprig of parsley.
- 1 clove of garlic.
- 8 stuffed olives.
- 1/4 cup vegetable oil.
- 1 large spoonful of tomato paste.
- Salt to taste.
- 1/2 tablespoon of sugar.
- 1/2 tablespoon dried oregano.
- 1/2 tablespoon dried basil.
- Cumin to taste.
- 3 pork sausages.
- 100gr mozzarella cheese.
Ingredientes:
- 250gr de espaguetis.
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla.
- 1 ramita de perejil.
- 1 diente de ajo.
- 8 aceitunas rellenas.
- 1/4 de taza de aceite vegetal.
- 1 cucharada grande de pasta de tomate.
- Sal al gusto.
- 1/2 cucharada de azúcar.
- 1/2 cucharada de orégano seco.
- 1/2 cucharada de albahaca seca.
- Comino al gusto.
- 3 salchichas de cerdo.
- 100gr de queso mozzarella.
- For the spaghetti: I place approximately one liter of water in a pot over high heat, when the water begins to boil I add a tablespoon of salt and immediately submerge the 250gr spaghetti and leave for 5 minutes until cooked and then remove from heat and separate the spaghetti from the water and let stand.
Preparación:
- Para el espaguetti: coloco un litro de agua aproximado en una olla a fuego alto, cuando empieza a hervir el agua agrego una cucharada de sal y enseguida sumerjo los 250gr espaguetti y dejo por 5 minutos hasta que este cocido y luego retiro del fuego y separo los espaguettis del agua y dejo reposar.
For the sauce:
Para la salsa:
- I Chop the tomato, onion, parsley and garlic into small pieces.
- Pique el tomate, la cebolla, el perejil y el ajo en trozos pequeños.
- I cut the sausage into pieces and the mozzarella cheese into strips.
- Corto la salchicha en trozos y el queso mozarella lo corto en tiras.
- In a sauté pan with 1/4 cup of vegetable oil, sauté the onion with the garlic and parsley until the onion is translucent.
- En la salten con 1/4 de taza de aceite vegetal pongo a sofreír la cebolla junto con el ajo y el perejil hasta que la cebolla este translucida.
- Then in a food processor or blender I mix the ingredients that I previously sautéed with the chopped tomato.
- Luego en un procesador o licuadora mezclo los ingredientes que previamente sofreí con el tomate picado.
- I return the resulting mixture to the fire, once it starts to heat up I add the large spoonful of tomato paste and stir while it mixes with the other ingredients.
- Regreso al fuego la mezcla resultante, una vez que empiece a calentarse le agrego la cucharada grande de pasta de tomate y revuelvo mientras se mezcla con los demás ingredientes.
- I add the salt, the sugar, cumin, basil and dried oregano.
- Agrego la sal, el azucar, el comino,la albahaca y el orégano seco.
- I add the chopped sausage and continue stirring for three minutes and remove from the heat.
- Incluyo la salchicha cortada y sigo revolviendo por tres minutos y retiro del fuego.
- I serve the spaghetti on the plate and add the sauce and place the mozzarella cheese strips on top.
- Sirvo el espaguetti en el plato y le agrego la salsa y coloco las tiras de queso mozarella encima.
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Hi @anibal-aa! This pasta looks delicious and very easy to make. I see that you have strong and spicy flavors and this is great! I like that you have indicated the amount of ingredients properly, in addition to that you offer us an excellent step by step, with good photos. Very well! keep it up, presenting quality, authentic content. Greetings.
¡Hola @anibal-aa! Esta pasta se ve riquísima y muy sencilla de elaborar. Veo que eres de sabores fuertes y especiados y esto está ¡genial! Me gusta que hayas indicado la cantidad de ingredientes de forma adecuada, además de que nos ofreces un excelente paso a paso, con buenas fotos. ¡Muy bien! sigue así, presentando contenido auténtico y de calidad. Saludos.
Hola!. Si es sencilla, me encanta comer con muchas especies sobre todo el orégano y la albahaca.
Aprecio que te haya gustado mi post . Seguí tus indicaciones en mi anterior post.
Gracias por el apoyo.
¡Excelente!