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El quesillo es mi postre favorito, aprendí a hacerlo de la mano de mi abuela materna y en mi casa no falta al menos una vez al mes. Me gusta mucho disfrutar de esta preparación para consentirme y para consentir a mi familia en casa. En varias ocasiones, he preparado varios a la vez porque la demanda familiar es grande, y le llevo a mi mamá, a mi suegra y a mis hermanos. Me encanta verlos compartir de felicidad.
Este dulce es una explosión mágica en el paladar, su sabor y textura suave son una delicia.
Para la preparación se usan pocos ingredientes, entre ellos leche condensada. Esta es la base dulce que no puede faltar, pero desde hace un tiempo comprar un pote de leche condensada significa un gasto excesivo. Así, para no dejar de hacer mi postre favorito, busqué y encontré recetas en las que se mostraban preparaciones sin leche condensada y esta se sustituía por leche y azúcar.
Así continué haciendo los quesillos sin gastar mucho dinero.
Pero, ahora, encontré una opción fantástica, gracias al amigo @josecarrerag. ¿Se imaginan hacer una porción en el microondas cuando deseen comer un postrecito? Bueno, José en esta publicación, nos compartió la forma de complacernos de una manera fácil y rápida.
Seguí paso a paso su receta, les cuento que se necesita de paciencia para ir haciendo la preparación, sin que se nos queme el caramelo y el postre final.
Los ingredientes:
- 50 ml de leche líquida
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar para la mezcla y otra cucharada para el caramelo.
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de azúcar para el caramelo.
Quesillo is my favorite dessert, I learned to make it from my maternal grandmother and in my house I make it at least once a month. I love to enjoy this preparation to spoil myself and my family at home. On several occasions, I have prepared several at a time because the family demand is great, and I take my mom, my mother-in-law and my siblings. I love to see them share their happiness.
This sweet is a magical explosion on the palate, its flavor and soft texture are a delight.
Only a few ingredients are used for the preparation, among them condensed milk. This is the sweet base that cannot be missed, but for some time now buying a pot of condensed milk has been an excessive expense. So, in order not to stop making my favorite dessert, I searched and found recipes showing preparations without condensed milk and replacing it with milk and sugar.
So I continued to make the quesillos without spending a lot of money.
But, now, I found a fantastic option, thanks to my friend @josecarrerag. Can you imagine making a portion in the microwave when you want to have a little dessert? Well, Jose in this post, shared with us how to please us in a quick and easy way.
I followed her recipe step by step, I tell you that you need patience to go through the preparation, without burning the caramel and the final dessert.
Ingredients:
- 50 ml of liquid milk
- 1 egg
- 1 spoonful of sugar for the mixture and another spoonful for the caramel.
- 1 teaspoon vanilla
- 1 tablespoon of sugar for the caramel.
Se agrega la cucharada de azúcar humedecida para hacer el caramelo en la taza donde vamos a hacer el quesillo y se lleva al microondas, calentando por 30 segundos las veces que sean necesarias hasta que esté disuelta el azúcar y se torne de un color dorado.
Add the spoonful of sugar moistened to make the caramel in the cup where we are going to make the quesillo and take it to the microwave, heating it for 30 seconds as many times as necessary until the sugar is dissolved and it turns golden brown.
Mientras tanto, mezclamos la leche líquida, agregamos el huevo, la vainilla, el azúcar y batimos enérgicamente.
Agregamos la mezcla en la taza que tiene el caramelo ya frío y la llevamos al microondas por dos minutos.
Add the mixture into the cup with the cold caramel and microwave for two minutes.
This way our quesillo is ready, we wait for it to cool a little and then we take it to the refrigerator to cool well for two hours or a little more if necessary.
Yo, a diferencia de José, no lo desmoldé, y saqué un bocado con una cuchara para acompañar un pedazo de manjar de parchita que tenía en la nevera.
Me gustó mucho el resultado, igualmente, queda suave y con el sabor inigualable del quesillo.
Los invito a preparar esta porción de mi dulce favorito que queda delicioso y hecho en el microondas, nos ahorra tiempo para su degustación.
I, unlike José, did not unmold it, and took a bite with a spoon to accompany a piece of parchita manjar that I had in the fridge.
I liked the result very much, it is still soft and with the unequaled flavor of the quesillo.
I invite you to prepare this portion of my favorite sweet that is delicious and made in the microwave, it saves us time for tasting.
Todos lo días son para celebrar, pero hoy es uno muy especial, así pues, con este delicioso postre celebro el primer año de HIVE🎂🎉
Every day is a day to celebrate, but today is a very special one, so with this delicious dessert I celebrate HIVE's first year🎂🎉
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Las fotos son de mi propiedad. Los separadores y banners son mis diseños en diferentes aplicaciones.
All content in this publication is original content and personal creative work. The photos are my property. The separators and banners are my designs in different applications.
Agradecida por la valoración de mi contenido. Muchas gracias.
Que buena receta y buena idea, hay que hacerlo pronto @aurodivys
Sí, mi Sacra, mientras lo hacía pensé en ti porque sé que te gusta mucho, que te gusta hacerlo y regalarlo. Aquí tenemos una opción para hacerlo rápido y disfrutarlo rápido, también, jajaja. No dura mucho. Un abrazo.
Estoy muy contento porque se ve que te quedo buenísimo. Es cuestión de agarrarle el truco al momento de cocinarlo, pero de verdad que queda muy bueno. Yo no hace nada prepare uno y lo deje reposar en la nevera unas 5 horas. Cuando lo fui a comer, estaba muuuy bueno. Me alegra mucho que te sirviera la receta y ahora no hayan excusas en casa para darse un gustico de los buenos. ¡Un abrazo!
Sí, amigo, demasiado bueno, mientras más tiempo en la nevera mejor. El próximo que haga lo voy a desmoldar a ver qué tal es la apariencia. Gracias por esta receta, la disfruté un montón. Un abrazo.
Yum! You have been curated @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
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Me fascina quesillo amiga, se ve delicioso. Un abrazo.
Aquí tienes una opción fácil y rápida para hacerlo, mi amiga. Espero que te animes y lo disfrutes. Un abrazo.
@aurodivys I like this recipe because it is practical. I know well what it is to be without gas, or to have to save it as much as possible; which is why using the microwave (which I don't particularly like, but is a necessary evil in Venezuela) is very useful. I loved the idea of the mug as well as and the result obtained. I see that you now structure the post step by step, breaking down the photos with their respective explanations, which is why I congratulate you, because this way your recipes will be very easy for any reader to understand, even if they are not Spanish or English speaking. On the other hand, you make an excellent introduction, which is very important to contextualize the recipe. I curated the publication you refer to, that of @josecarrerag and I also liked it a lot. One question, is that mango jelly, what accompanies the quesillo? Greetings.
@aurodivys Me gusta esta receta porque es práctica. Sé bien lo que es estar sin gas, o tener que ahorrarlo al máximo; razón por la cual utilizar el microondas (que a mí particularmente no me gusta, pero es un mal necesario en Venezuela), resulta muy útil. Me encantó la idea de la taza así como y el resultado obtenido. Veo que ahora estructuras el post paso a paso, desglosando las fotos con sus respectivas explicaciones, razón por la cual te felicito, pues así tus recetas serán muy fáciles de comprender para cualquier lector, aunque éste no sea de habla hispana o inglesa. Por otra parte haces una excelente introducción, lo cual es bien importante para contextualizar a la receta. Yo curé la publicación que refieres, la de @josecarrerag y también me gustó mucho. Una pregunta, ¿eso es jalea de mango, lo que acompaña al quesillo? Saludos.
Así es, @sirenahippie, un mal necesario y cuando vi esta receta de José pensé que era una muy buena opción porque para hacerlo en baño de maría a gas amerita de mucho tiempo. Gracias a ti por la sugerencia de las fotos y el paso a paso, queda mejor explicado. Lo que acompaña al quesillo es un manjar de parchita que hago y que me queda muy rico, también lo hago de mango, me encanta esta combinación de acidito y dulce para merendar. Cuando lo vuelva a preparar, tomaré las fotos necesarias para compartirlo por aquí. Gracias por el apoyo, muchas gracias.
Muchas gracias por el apoyo, @mayvil.