Chocolate marquise without oven | Delicious homemade dessert 🍰🍫 [ESP-ENG]

in Foodies Bee Hive2 months ago

photo_2022-08-15_19-38-43.jpg

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola chicos 👋 Espero que se encuentren muy bien el día de hoy. Una vez más por aquí, pero esta vez compartiéndoles esta receta a los amantes de lo dulce como yo. Se trata de una deliciosa marquesa de chocolate sin horno, investigando un poco en google encontré que es un postre típico de acá de Venezuela, la verdad ya había tenido la oportunidad de probarlo pero esta vez quería prepararlo yo misma. Su preparación es muy sencilla y con pocos ingredientes. Por aquí les dejo los pasos ⬇️ Espero que les guste.

Hi guys 👋 I hope you are feeling great today. Once again here, but this time sharing this recipe for the sweet lovers like me. It is a delicious chocolate marquise without oven, researching in Google I found that it is a typical dessert here in Venezuela, the truth had already had the opportunity to try it but this time I wanted to prepare it myself. Its preparation is very simple and with few ingredients. Here are the steps ⬇️ I hope you like it.

Separadores-4.png

Ingredientes :

  • Chocolate oscuro.
  • Mantequilla.
  • Maizena.
  • Leche.
  • Esencia de vainilla.
  • Azúcar.
  • Galletas María.

Ingredients :

  • Dark chocolate.
  • Butter.
  • Cornstarch.
  • Milk.
  • Vanilla essence.
  • Sugar.
  • Maria cookies.

Separadores-4.png

Preparación

Paso 1️⃣
En una olla vamos a agregar 3 tazas de leche, dejamos que la leche caliente e incorporamos 5 cucharadas de azúcar, mezclamos hasta que desaparezcan por completo todos los gránulos de azúcar y agregamos 1 cucharada de esencia de vainilla, mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio.

Preparation

Step 1️⃣
In a pot we are going to add 3 cups of milk, let the milk warm and incorporate 5 tablespoons of sugar, mix until all the sugar granules disappear completely and add 1 tablespoon of vanilla essence, mix and let cook over medium heat.

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_10-26-38.jpg

Separadores-4.png

Paso 2️⃣
Mientras nuestra leche se esta cocinando, en un bold vamos agregar 175gr del chocolate picado en cuadritos pequeños (Si gustas puedes rallarlo también) le agregamos 3 cucharadas de mantequilla y llevamos a baño María.

📌 Para el baño María necesitas una olla llena de agua por la mitad dejándola hervir, cuando veas que empiezan a salirle burbujas colocas con mucho cuidado el bold con los ingredientes adentro y lo vas derritiendo poco a poco con ayuda de una espátula o cuchara.

Nota: Si gustas puedes apartar un pedacito del chocolate para la decoración del final.

Step 2️⃣
While our milk is cooking, in a bold we will add 175gr of chocolate chopped into small squares (If you like you can grate it too) we add 3 tablespoons of butter and bring to a bain-marie.

📌 For the bain marie you need a pot half full of water and bring it to a boil, when you see bubbles start to appear, carefully place the bold with the ingredients inside and melt it little by little with the help of a spatula or spoon.

Note: If you like, you can set aside a small piece of chocolate for decoration at the end.

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_10-31-48.jpg

Separadores-4.png

Paso 3️⃣
Cuando la leche ya haya hervido por primera vez vamos a agregarle 4 yemas de huevo y con ayuda de un tenedor o batidor manual mezclaremos para que se integren bien todos los ingredientes.

photo_2022-08-15_10-34-23.jpg

Step 3️⃣
When the milk has already boiled for the first time we are going to add 4 egg yolks and with the help of a fork or manual whisk we will mix so that all the ingredients are well integrated.

Separadores-4.png

Paso 4️⃣
Vamos a añadir el chocolate ya derretido por completo a la leche junto con 3 cucharadas de Maizena (las cuales diluyeras en un chorrito de leche), mezclamos bien y bajamos el fugo a medio-bajo, mezclamos continuamente hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Step 4️⃣
We are going to add the chocolate already melted completely to the milk along with 3 tablespoons of Cornstarch (which you diluted in a splash of milk), mix well and lower the fugo to medium-low, mix continuously until the mixture becomes thick.

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_10-40-22.jpg

Separadores-4.png

Paso 5️⃣
Una vez la mezcla este espesa apagaremos la estufa y dejaremos reposar por 10 minutos.

Step 5️⃣
Once the mixture is thick we will turn off the stove and let stand for 10 minutes.

Separadores-4.png

Decoración

Paso 1️⃣
En un recipiente de vidrio y con ayuda de un cucharón añadiremos una capa de nuestra mezcla. Luego añadiremos una capa de galletas maría previamente mojadas en un poco de leche.

Así iremos haciendo sucesivamente hasta terminar con una capa de la mezcla.

Decoration

Step 1️⃣
In a glass container and with the help of a ladle, we will add a layer of our mixture. Then we will add a layer of maria cookies previously dipped in a little milk.

We will do so successively until we finish with a layer of the mixture.

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_10-48-58.jpg

Separadores-4.png

Paso 2️⃣
Cuando ya hayamos llenado el recipiente con la mezcla y las galletas maría, procedemos a decorar, en mi caso lo hice con chocolate rallado y galletas maría trituradas.

photo_2022-08-15_10-52-57.jpg

Step 2️⃣
When we have already filled the bowl with the mixture and the maria crackers, we proceed to decorate, in my case I did it with grated chocolate and crushed maria crackers.

Separadores-4.png

Paso 3️⃣
Dejamos reposar el postre unos 10 minutos más y llevamos a la nevera por 4 -5 horas, yo decidí dejarlo toda la noche para que obtuviera mejor consistencia.

Step 3️⃣
Let the dessert rest for about 10 more minutes and take it to the refrigerator for 4 -5 hours, I decided to leave it overnight to get a better consistency.

Separadores-4.png

Y así quedo nuestra deliciosa marquesa de chocolate, lista para cortar, servir y disfrutar. Si les soy honesta es la primera vez que preparo este postre y me encantó el resultado.

Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla y por qué no, sorprender a esa persona especial, a su familia o amigos. Muchas gracias por haber llegado hasta aquí, Un abrazo 💙

And that's how our delicious chocolate marquise turned out, ready to cut, serve and enjoy. To be honest, this is the first time I prepare this dessert and I loved the result.

I hope you liked the recipe and I encourage you to prepare it and why not, surprise that special person, your family or friends. Thank you very much for having come this far, A hug 💙

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_12-26-27.jpg
photo_2022-08-15_12-26-310.jpg

Separadores-4.png

photo_2022-08-15_17-16-02.jpg
photo_2022-08-15_17-15-58.jpg

Separadores-4.png

Separador de texto | Text separator: Separadores de texto para blog

Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Imagenes tomadas por mi | Images taken by me

Separadores-4.png

Sort:  


The rewards earned on this comment will go directly to the people( @sugarelys ) sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.

Qué rico!! Justo hoy que tengo muchas ganas de comer algo con chocolate!!

Es como decís, una receta que lleva pocos ingredientes y parece bastante sencilla, perfecta para cocinar un día de semana!

Te entiendo perfectamente jaja, tengo también días así. Espero que puedas comer algo de chocolate para calmar tus antojos 😊 Espero que te haya gustado la receta y te animes a cocinarla.

La receta me encantó!! A ver si en estos días la hago, jeje

Hola linda!

Esta torta es realmente delicioso, dentro de poco prepararé una a ver qué tal me sale , tengo mucho sin hacerla. ✨💕👋🏻

Saludos.❤️✨

Hola amiga, espero que te quede super rica. Estaré esperando con ansias tu receta. Saludos ❤️

Que rico, amé lo sencilla pero muy provocativa presentacion 😍😍 solo me faltan las galletas para hacer esta delicia🤤

Gracias linda ❤️❤️ Espero que pronto puedas hacerla, realmente es deliciosa.

Excelente receta @bluevibes y hermosas fotos.

Muchas gracias ❤️

Amo las marquesas.
Se ve deliciosaaaa y fácil de hacer.
Gracias por compartir, saludos

Me alegra mucho que te haya gustado ❤️😊

Ouch. Santo antojo que me has causado, tremenda foto principal.

!discovery 30

Jajaja muchas gracias 🤗

you r making my sweet tooth ack😋

I'm glad you liked it 🤗

I am loving what i am seeing, Nice share.

I am loving what i am seeing, Nice share.

Thank you 😊


This post was shared and voted inside the discord by the curators team of discovery-it
Join our community! hive-193212
Discovery-it is also a Witness, vote for us here
Delegate to us for passive income. Check our 80% fee-back Program

Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!

Use Ecency daily to boost your growth on platform!

Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more

Congratulations @bluevibes! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You received more than 3250 upvotes.
Your next target is to reach 3500 upvotes.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Check out the last post from @hivebuzz:

Level up your NFTs and continue supporting the victims of war
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!