Torta de pan/ bread cake

in Foodies Bee Hive2 years ago

Hola mi querida comunidad de hive

Hello my dear hive community

Hoy quiero compartir con ustedes una rica receta muy fácil de hacer y económica!

Today I want to share with you a delicious recipe that is very easy to make and inexpensive!

Es primera vez que la hago y de verdad quede enamorada del resultado, el sabor es espectacular y no necesitas batidora!

QuoteToday I want to share with you a delicious recipe that is very easy to make and inexpensive! It's the first time I've done it and I really fell in love with the result, the flavor is spectacular and you don't need a mixer!

Me salió una torta grande y otra pequeña 😍

I got a big cake and a small one 😍

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Ingredientes:

  • 400 gramos de pan
  • 3 tazas de leche líquida
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Uvas pasas al gusto
  • 1/4 de taza de aceite (también puedes usar mantequilla derretida)
  • Un chorrito de vainilla

Ingredients:
400 grams of bread
3 cups of liquid milk
4 eggs
200 grams of sugar
Raisins to taste
1/4 cup oil (you can also use melted butter)
A dash of vanilla

Ingredientes para el caramelo:
Agua
Azúcar
(Las medidas, realmente lo hago al ojo y a mi gusto)

Ingredients for the caramel:
Water
Sugar
(The measures, I really do it by eye and to my taste)

Preparación:

Preparation:

  • Lo primero que tenemos que hacer es picar los panes en trozos y agregarle las 3 tazas de leche, dejarlo remojar al menos 30min para que absorba bien.

The first thing we have to do is to chop the bread into pieces and add the 3 cups of milk, let it soak for at least 30 minutes so that it absorbs well.

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  • Una vez pasado los 30 minutos continuamos agregando el pan a la licuadora ( este paso es opcional, yo lo hago porque no me gusta sentirle los trozos de pan y en lo personal queda mejor así). Pasamos la mezcla a un bol y se le agregan las uvas pasas.

After 30 minutes we continue adding the bread to the blender (this step is optional, I do it because I do not like to feel the pieces of bread and personally it is better this way). Transfer the mixture to a bowl and add the raisins.

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  • Por otro lado se va mezclando con ayuda de una paleta o batidor manual los huevos, se le agrega la azúcar, el aceite y la escencia de vainilla, se mezcla muy bien, por un rato.

On the other hand, mix the eggs with the help of a paddle or hand mixer, add the sugar, oil and vanilla essence and mix very well for a while.

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  • Teniendo estas dos mezclas pasamos a unirlas e ir batiendo muy bien a mano, para integrar todos los ingredientes.

Once we have these two mixtures, we join them and beat them very well by hand, to integrate all the ingredients.

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  • Una vez lista, hacemos el caramelo, pasamos a enharinar ambos moldes y a pasar la mezcla ya lista, la metemos al horno aproximadamente de 50 minutos a una hora, hasta que esté bien inflada y lista en el medio.

Once ready, make the caramel, flour both molds and put the mixture in the oven for approximately 50 minutes to an hour, until it is well puffed and ready in the middle.

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  • Cuando esté lista, dejamos reposar como 5 minutos y aún caliente procedemos a desmoldar.

When it is ready, let it rest for about 5 minutes and, while still warm, proceed to unmold.

Este es el rico y divino resultado

This is the rich and divine result

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