Hola a todos los amigos de @foodiesbeehive y a los amantes de la cocina, sean todos bienvenidos a mi blog.
Hello to all @foodiesbeehive friends and foodies, you are all welcome to my blog.
Hoy traigo para ustedes la preparación de una suculenta carne molida.
Today I bring to you the preparation of a succulent ground beef.
En nuestra casa en particular acostumbrábamos a preparar la carne molida con los aliños licuados; pero de un tiempo para acá la preparación cambió ya que nos parece que tiene mejor sabor y por supuesto mejor textura, con las verduritas bien picaditas...aunque a mis hijas les cueste un poco sentirle los aliños a la comida.
In our house in particular we used to prepare ground beef with the seasonings liquefied; but for some time now the preparation has changed because we think it has a better flavor and of course a better texture, with the finely chopped vegetables...although my daughters find it a little difficult to feel the seasonings in the food.
Ingredientes / Ingredients
- 400gr de carne molida
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 4 granos de arroz
- 400gr ground beef
- 1 medium onion
- 1/2 red bell pepper
- 1/2 green bell pepper
- 1 sprig of parsley
- 2 tablespoons tomato sauce
- 1/2 tablespoon sugar
- 1/2 cup water
- 4 grains of rice
Picamos todos los aliños en cuadritos bien menuditos incluyendo el perejil.
Chop all the seasonings into small squares including the parsley.
Paso 1
Tomamos una cacerola y la llevamos al fuego, le agregamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos también la carne molida y la dejamos cocinar por unos 3minutos hasta que se torne color marrón, lo que indica que ya está sofrita.
We take a saucepan and we take it to the fire, we add a drizzle of oil and when it is hot we also add the ground beef and we let it cook for about 3 minutes until it turns brown, which indicates that it is already fried.
Paso 2
Luego le agregamos los aliños para sofreír junto a la carne por unos 3minutos más.
Then add the seasoning to sauté with the meat for about 3 minutes more.
Paso 3
Le agregamos las especias sal, sabroceador, un poco de color y dejamos cocinar por 2 minutos más a fuego bien bajito.
Add the spices, salt, seasoning, a little color and cook for 2 more minutes over low heat.
Paso 4
Mientras preparamos nuestra salsa con un chorrito de salsa de tomate, media cucharadita de azúcar, 1/4 de taza de agua; mezclamos y vertemos a la carne.
Meanwhile we prepare our sauce with a dash of tomato sauce, half a teaspoon of sugar, 1/4 cup of water; mix and pour over the meat.
Paso 5
Dejamos cocinar por 2 minutos y listo; nuestra carne nos quedó así de jugosa.
We let it cook for 2 minutes and that's it; our meat was this juicy.
Yo la acompañé con una pasta largablanca queso parmesano rallado, perejil al gusto, tajadas de plátano y un delicioso jugo de melón.
I accompanied it with a long white pasta, grated Parmesan cheese, parsley to taste, banana slices and a delicious melon juice.
Espero hayan disfrutado de mi receta, si llegaste hasta aquí gracias por leer; nos vemos en una próxima oportunidad.
Texto de mi autoría.
Fotos tomadas con mi teléfono Samsung A20.
Editor de imágenes Canva y Picsart
Traductor utilizado DeepL.
Text by me.
Photos taken with my Samsung A20 phone.
Image editor Canva and Picsart
Translator used DeepL.
Esa carne quedó mundial!!!
Una delicia de almuerzo confirmada!😋
The beef is really beefing
Enjoy 🥰🥰
Creo que esa es una de las comidas favoritas de nosotros los venezolanos y cada quien la prepara a su manera
Qué tal amigo, qué chévere su receta! Yo amo con locura la pasta con carne molida, pero si no está acompañada de tajadas siento un vacío en mi ser jajaja, las tajadas le dan el toque.
Me gustó mucho que hayas compartido tu receta con nosotros, saludos!
Hola si, amiga igual nosotros sin las tajadas de plátano no somos nada, hasta lo que no lleva tajadas se lo ponemos jeje
Jajajaja me alegra eso, saludos!