Hola 🙋 feliz día para todos. Me da mucho gusto volver a saludarlos. El día de hoy quiero compartir con ustedes este primer intento de BOCADILLOS DE PLÁTANOS. Siempre los he comido, comprados en las bodegas o ferias de comidas. Sin embargo nunca había sentido el deseo de hacerlos en casa. Como todo tiene su primera vez, esta es la mía. Ahora les cuento cómo los hice.
Hello 🙋 happy day to all. It gives me great pleasure to greet you all again. Today I want to share with you this first attempt at PlANTANOS BOCADILLOS. I have always eaten them, bought at bodegas or food fairs. However I had never felt the desire to make them at home. As everything has its first time, this is mine. Now I tell you how I made them.
- ½ kg de plátanos maduros.
- 250 gramos de azúcar.
- Jugo de medio limón.
- ¼ cucharada de vainilla.
- ½ kg of ripe bananas.
- 250 grams of sugar.
- Juice of half a lemon.
- ¼ spoonful of vanilla.
Pelar y cortar los plátanos.
Los vamos a cortar en ruedas para que se no haga fácil volverlos puré.
También podemos procesarlo en la licuadora. Sin agua.
Peel and cut the bananas.
We are going to cut them in wheels so that it is not easy to mash them.
We can also process them in the blender. Without water.
Colocar en el fuego medio alto.
Estando en el fuego de la cocina le agregamos los 250 gramos de azúcar y revolvemos bien.
Place on medium high heat.
While on the stove, add 250 grams of sugar and stir well.
Es muy importante revolver durante todo el proceso de cocción.
It is very important to stir throughout the cooking process.
Agregar la vainilla.
Apenas comience a espesar le agregamos la esencia de vainilla. Y seguimos mezclando.
Agregamos el jugo de medio limón.
Seguimos mezclando y al ver que está mucho más espeso agregamos el jugo de limón.
Esto producirá un poco más de hervor así que no dejes de revolver.
Add the vanilla.
As soon as it begins to thicken add the vanilla essence. And continue mixing.
Add the juice of half a lemon.
We continue mixing and when we see that it is much thicker we add the lemon juice.
This will produce a little more boiling so do not stop stirring.
Detener la cocción.
Cuando la mezcla empiece a desprender un rico olor a plátano, esté mucho más espeso, se despegue de la olla, y esté de un color oscuro, procedemos a retirar del fuego.
Dejamos reposar unos minutos mientras colocamos un poco de azúcar sobre una bandeja pequeña.
Procedemos a echar la mezcla y esparcirla cuidadosamente sobre la azúcar.
Stop cooking.
When the mixture begins to give off a rich banana smell, is much thicker, comes away from the pot, and is dark in color, proceed to remove from heat.
Let it rest for a few minutes while we place some sugar on a small tray.
We proceed to pour the mixture and spread it carefully over the sugar.
Cuando ya esté completamente esparcida espolvoreamos sobre la mezcla un poco más de azúcar y dejamos enfriar.
When it is completely spread, sprinkle a little more sugar over the mixture and let it cool.
Bocadillos de platanos al estilo @creacioneslelys.
banana sandwiches @creacioneslelys style.
Conclusión: saben muy bien. 😋
Recomendación: usar plátanos más maduros.
Raciones: 20 trocitos pequeños no muy gruesos.
Conclusion: they taste great. 😋
Recommendation: use riper plantains.
Servings: 20 small pieces not too thick.
Todas las fotos son de mi propiedad. Editadas con Polish y PhotoStudio. Usé el traductor de DeepL. Gracias por tu visita.
All photos are my property. Edited with Polish and PhotoStudio. I used the translator of DeepL. Thanks for your visit.
Que rico se ve. Voy a tomar nota de mi receta.
Hola amiga, se ven muy sabrosos, me gustan más de plátano que los tradicionales de guayaba, gracias por la receta.
Hola. A mí también. Los de plátanos son mis favoritos. Lee la recomendación. Mientras más maduro el plátano quedará más oscuro. Saludos.
Hi creacioneslelys,
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Hola. Me alegra que te haya interesado. Quedaron buenos. Es la primera vez que los hago. Recomiendo usar los plátanos más maduros.
Los pones a enfriar y quedan duritos.
Gracias por pasar por mi post. 🤗