Saludos queridos amigos Foodies Bee Hive, les doy la cordial bienvenida a mi blog. Quiero compartir una deliciosa manera de preparar un Rico Hígado encebollado y para mí es uno de mis platos especiales, así que ven y te enseño a prepararlo.
Greetings dear Foodies Bee Hive friends, I cordially welcome you to my blog. I want to share a delicious way to prepare a Rico Liver with Encebollado and for me it is one of my special dishes, so come and I will teach you how to prepare it.
✓500 libras de hígado de res.
✓ Hojas de laurel.
✓ Vinagre de Manzana.
✓ 1/2 Pimentón rojo.
✓ 1/2 Cebolla.
✓ 3 Dientes de ajo.
✓ Mantequilla.
✓ Sal.
INGREDIENTS
✓500 pounds of beef liver.
✓ Bay leaves.
✓ Apple cider vinegar.
✓ 1/2 Red paprika.
✓ 1/2 Onion.
✓ 3 Cloves of garlic.
✓ Butter.
✓ Salt.
En un recipiente, coloco el hígado con agua y vinagre de manzana, dejamos por unos 15 minutos. Este paso permite que el hígado pierda su olor característico de res.
Preparation
Step 1
In a container, I place the liver with water and apple cider vinegar, we leave it for about 15 minutes. This step allows the liver to lose its characteristic beef smell.
Cortamos la cebolla y el pimentón en juliana, trituramos los 3 dientes de ajo.
Step 2
Cut the onion and paprika into julienne strips, crush the 3 cloves of garlic.
Llevo a un sartén precalentando, una cucharada de mantequilla e incorporo la cebolla, el pimentón y el ajo, Sofreímos por 5 minutos o hasta que veamos la transferencia en la cebolla.
Step 3
I take a tablespoon of butter to a preheating pan and add the onion, paprika and garlic. Sauté for 5 minutes or until we see the transfer to the onion.
Incorporamos al sartén el hígado y removemos por unos minutos. Agregamos salsa de soya, la sal y dos hijas de laurel.
Step 4
Add the liver to the pan and stir for a few minutes. We add soy sauce, salt and two bay leaves.
Dejamos por unos 15 minutos a fuego medio, luego bajamos y servimos.
Step 5
We leave it for about 15 minutes over medium heat, then we lower it and serve.
El resultado final es exquisito y podemos acompañar con arroz y disfrutar de una exquisita comida.
Step 6
The final result is exquisite and we can accompany it with rice and enjoy an exquisite meal.
Muchísimas gracias por leer mi receta, para mi es un placer compartirla con ustedes mis queridos amigos amantes de la cocina, espero lo puedan realizar.
Thank you very much for reading my recipe, it is a pleasure for me to share it with you my dear friends who love cooking, I hope you can make it.
Bon appetit!😋
The photographs were taken with my exclusive Xiaomi Redmi Note 8 phone to make this publication.
Hola @elisilva05 se dice que todos los días se aprende algo nuevo jajaja y hoy aprendí tu forma de preparar el hígado, no había visto el uso de vinagre , interesante manera de elaborarlo, esta genial
@sagarkothari88 vote
Queda exquisito, será porque me encanta el hígado de res. El truco del vinagre funciona, debes probarlo.
Gracias por pasar!
El vinagre tiene usos increíbles en la cocina, lo probaré así como lo compartes 😊 saludos amiga feliz noche
En mi cocina nunca falta. Feliz noche.
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Agradezco todo el apoyo, para mí es un gusto participar en Foodies Bee Hive
No me gusta el hígado. Nunca me ha gustado. Debería intentar probar con esta receta a ver qué tal...
Es buena idea amiga, colócale vinagre de manzana y verás que pierde ese olor, que es posible que sea lo que te impide comerlo o sentir agrado.