amigos 🐝
Espero que se encuentren muy pero muy bien, hoy quiero compartir con ustedes la preparación de una sopa cremosa y nutritiva de Arvejas Verdes. Es una delicia de sopa.
INGREDIENTES
250gr de Arvejas Verdes.
1 cebolla.
1 ramita de cebollín.
1 Ramiro de cilantro.
4 ajíes dulces.
4 dientes de ajo.
1 pechuga de pollo.
3 salchichas.
2 papás.
1 Zanahoria.
2 batatas.
1 sobre se sopa de fideos.
Orégano
Pimienta.
Sal.
Empezaremos por preparar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
Picaremos finamente todos nuestros aliños, dígase de la cebolla, el cebollín, el ají y los ajos y reservamos.
Las verduras, la papá, zanahoria y batatas, lavamos pelamos y Picamos en cuadritos pequeños. Podemos usar las verduras que queramos.
Limpiamos la pechuga del pollo, quitándole los huesos y la piel, luego la picamos en cuadritos.
Seguidamente picamos en rodajas las salchichas y reservamos.
Ahora empezaremos a cocinar nuestra deliciosa sopa de Arvejas Verdes. Tomaremos una olla grande y pondremos a calentar con un poco de aceite. Luego le agregamos los aliños y sofreímos hasta que estén cristalizados.
Le agregamos el pollo, mezclamos y sazonamos el pollo con oreganos, pimienta un tilín de sal y pimentón en polvo y cocinamos hasta que el pollo este cocido.
Paso siguiente agregamos las salchichas, y mezclamos y dejamos cocinar por un par de minutos. Luego agregamos las arvejas verdes y le agregamos un poquito de agua, y despegamos todo del fondo de la olla.
Luego le agregamos las verduras, integramos a la preparación y cubrimos con suficiente agua, suficiente que tapen las verduras, colocamos la tapa a la olla y dejamos cocinar por 15 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo destapamos y mezclamos, verificamos si la verdura ya está blandita o si aún le falta a las verduras y a las arvejas, si le falta dejamos cocinar un poco más y si ya está listo le agregamos el sobre de sopa de fideos y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que estén listos los fideos
Apagamos y servimos está deliciosa sopa cremosa de arvejas verdes. Créanme que les encantaran.
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