Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Panettone de Frutas Confitadas; mi mamá desde hace algún tiempo quería disfrutar de este sabroso postre navideño. Estuve buscando varias recetas y ésta me resultó mas fácil de preparar y la verdad es que queda con un sabor increible, bastante esponjoso; les confieso que pensaba que no me gustaba porque hace muchos años atras probé los comerciales y son muy secos pero este me encantó. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Candied Fruit Panettone; My mom has wanted to enjoy this tasty Christmas dessert for some time. I was looking for several recipes and this one was easier to prepare and the truth is that it has an incredible flavor, quite spongy; I confess that I thought I didn't like it because many years ago I tried the commercial ones and they were very dry but I loved this one. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 500 gramos de harina de trigo
• 3 huevos + 1 para barnizar
• 260 gramos de frutas confitadas
• 90 gramos de margarina con sal
• 10 gramos de levadura panadera
• 120 gramos de azúcar blanco
• 1 taza de leche líquida tibia
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Ralladura de una naranja
Ingredients:
• 500 grams of wheat flour
• 3 eggs + 1 to varnish
• 260 grams of candied fruits
• 90 grams of margarine with salt
• 10 grams of baker's yeast
• 120 grams of white sugar
• 1 cup of warm liquid milk
• 1 tablespoon of vanilla essence
• Zest of an orange
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación agregando la leche en la licuadora, también incorporamos el azúcar, la levadura, los huevos, la margarina y por ultimo la esencia de vainilla.
We are going to start our preparation by adding the milk to the blender, we also add the sugar, the yeast, the eggs, the margarine and finally the vanilla essence.
Llevamos a licuar por unos minutos hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo.
Blend for a few minutes until the ingredients are completely integrated.
Ahora añadimos la harina de trigo en un envase y le hacemos un hueco en el centro con ayuda de una cuchara, seguidamente incorporamos la mezcla que tenemos en la licuadora. Mezclamos hasta integrar los ingredientes; la preparación nos quedara pegajosa.
Now we add the wheat flour to a container and make a well in the center with the help of a spoon, then we add the mixture that we have in the blender. We mix until the ingredients are integrated; The preparation will be sticky.
Tapamos con una bolsa plastica, dejamos reposar por 40 minutos para que doble su tamaño. Una vez pasado el tiempo rallamos la naranja y agregamos 250 gramos de frutas confitadas. Mezclamos bien con ayuda de una espatula.
We cover with a plastic bag, let it rest for 40 minutes so that it doubles in size. Once the time has passed, we grate the orange and add 250 grams of candied fruits. We mix well with the help of a spatula.
Después dividimos la mezcla a la mitad y agregamos en moldes para panettone de medio kilo.
Then we divide the mixture in half and add it to half a kilo panettone molds.
Seguidamente batimos el huevo que teniamos reservado y barnizamos, además de agregar el resto de las frutas por encima de cada panettone, tapamos y dejamos reposar por 40 minutos mas.
Next we beat the egg that we had reserved and varnished, in addition to adding the rest of the fruits on top of each panettone, we covered and let it rest for 40 more minutes.
Llevamos a cocción al horno moderado por 35 minutos, una vez pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar. Cortamos y ya podemos disfrutar del sabor de este delicioso Panettone de Frutas Confitadas. Con estas cantidades nos rinde para 1 kilo de panettone.
We cook in a moderate oven for 35 minutes, once the time has passed we remove and let it cool. We cut and we can now enjoy the flavor of this delicious Candied Fruit Panettone. With these quantities we make 1 kilo of panettone.
The final result of my delicious Candied Fruit Panettone.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe, dear friends.
Muchas gracias por el apoyo.
A su orden cariño 😃🤗☕💫
Yay! 🤗
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