Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos y refrescantes Helados Bati-Bati; éste helado es un clásico helado con sabor a uva y lo mejor es que viene con una sorpresa en el fondo del envase, se trata de un chicle de fruta. Es muy querido y popular por los venezolanos, ya que hace revivir la infancia con su combinación de fruta y cremosidad; hace de cada bocado un verdadero viaje a esos momentos maravillosos de la niñez. Es muy fácil de hacer y hoy te traigo la versión casera que queda igual que la comercial, después de probarlos los haras muy seguido en casa. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious and refreshing Bati-Bati Ice Cream; This ice cream is a classic grape flavored ice cream and the best thing is that it comes with a surprise at the bottom of the container, it is a fruit gum. It is very loved and popular by Venezuelans, since it makes childhood relive with its combination of fruit and creaminess; It makes every bite a true journey to those wonderful moments of childhood. It is very easy to make and today I bring you the homemade version that looks just like the commercial one, after trying them you will make them very often at home. Below I show you the step by step for its preparation.
• 1 litro de leche de vaca
• 25 gramos de polvo para hacer jugo de uva
• 2 gramos de cmc
• 160 gramos de azúcar
• Chicles de frutas
Ingredients:
• 1 liter of cow's milk
• 25 grams of powder to make grape juice
• 2 grams of cmc
• 160 grams of sugar
• Fruit gum
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra prepración agregando en la licuadora la leche, seguidamente el azúcar, el polvo con sabor a uva, y por último el cmc.
We are going to start our preparation by adding the milk to the blender, then the sugar, the grape flavored powder, and finally the cmc.
Llevamos a licuar por unos minutos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Veras que ya la mezcla tiene un aspecto bastante espeso y cremoso.
We blend for a few minutes until all the ingredients have been integrated. You will see that the mixture already looks quite thick and creamy.
Inmediatamente colocamos el chicle en unos de los conos característico de los bati-bati para luego verter poco a poco la mezcla en el molde. Continuamos haciendo este paso hasta acabar con la preparación.
We immediately place the gum in one of the cones characteristic of bati-bati and then pour the mixture little by little into the mold. We continue doing this step until the preparation is finished.
Una vez que todos estan listos llevamos a refrigerar por varias horas en la nevera. Les recomiendo que si es toda la noche mucho mejor. Una vez listos retiramos de la nevera y ya podemos disfrutar de estos deliciosos bati-bati. Con estas cantidades nos rinde para 10 helados. Colocamos un plato con hielo y los disponemos.
Once everyone is ready, we refrigerate it for several hours in the refrigerator. I recommend that if it is all night much better. Once ready, we remove it from the refrigerator and we can enjoy these delicious bati-bati. With these quantities we make 10 ice creams. We place a plate with ice and arrange them.
The final result of my delicious Bati-Bati Ice Cream.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
Congratulations @franciscana23!
You raised your level and are now a Minnow!
Your level lowered and you are now a Red Fish!
Excelente preparación de mis helados favoritos🎉 admiro a las personas que saben preparar estos postres, en este caso 🍦 ya que la verdad sea dicha en esto no soy muy conocedora. Una pregunta que es el cmc?? Se pide así tal cual dónde venden cosas para postres? Me encantó esta receta y quiero hacerla. Gracias por compartirla!