Saludos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer estar con todos ustedes. El día de hoy en mi país es Feriado; por esa razón quise hacer y compartir con ustedes un delicioso pollo a las brasas. Este lo hice para el almuerzo, lo acompañe con ensalada, yuca y ocumo. La verdad es que el sabor que le aportan las brasas es único. A continuación te muestro el paso a paso.
Greetings friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure to be with all of you. Today in my country is a Holiday; for that reason I wanted to make and share with you a delicious grilled chicken. I made this for lunch, I accompanied it with salad, yucca and ocumo. The truth is that the flavor provided by the embers is unique. Here I show you the step by step.
1 pollo picado en piezas
1/2 cebolla
1/4 de pimentón rojo
Cilantro
1 cabeza de ajo pequeña
Sal al gusto
Ingredients:
1 chicken cut into pieces
1/2 onion
1/4 red bell pepper
Cilantro
1 small head of garlic
salt to taste
Preparation:
Colocamos la cebolla, el cilantro, el ajo, pimentón y sal en la licuadora. Licuamos hasta que todos los ingredientes se integren muy bien.
Place the onion, cilantro, garlic, paprika and salt in the blender. Blend until all the ingredients are well integrated.
Luego agregamos esta preparación al pollo, nos aseguramos de que todas las piezas del pollo queden impregnadas de la mezcla. Rectificamos de sal. Dejamos marina por 30 minutos en la nevera.
Then we add this preparation to the chicken, we make sure that all the pieces of the chicken are impregnated with the mixture. We rectify salt. Let marinate for 30 minutes in the fridge.
Seguidamente prendemos nuestro fuego, dejamos que se consuma hasta que queden brasas. Luego colocamos nuestro pollo.
Then we light our fire, let it burn until there are embers left. Then we put our chicken.
Una vez que esta cocido en el lado inferior volteamos, luego dejamos cocinar por el otro lado. Cuando este dorado por ambos lados retiramos del fuego.
Once it is cooked on the lower side, we turn it over, then let it cook on the other side. When it is golden on both sides, remove from the heat.
Cortamos y servimos. Acompañe con yuca, ocumo y ensalada rallada. Buen provecho.
We cut and serve. Accompany with yucca, ocumo and grated salad. Bon Appetite.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos por su importante apoyo a mis publicaciones con sus votos y comentarios. Hasta la próxima receta.
So far my recipe for today, thank you very much to all my friends for their important support of my publications with their votes and comments. Until the next recipe.
I want have this food 🤗👌👌👌👌☺🍷... and I see you have lot cool food posts ☺👌👌👌👌
wooo pude sentir el sabor, hasta el ocumo me lo imagine con unos trozos de queso palmito jajaja se me hizo agua la boca
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Wow, this seems to be a very good combination of food. I am going to try it out. Good evening!