Good evening beautiful Hive community, today I prepared some delicious arepas stuffed with scrambled eggs with grated mortadella, it is a tasty and easy dish to prepare.
Buenas noches bella comunidad de Hive, hoy les preparé unas ricas arepas rellenas con perico de mortadela rayada, es un plato sabroso y fácil de preparar.
Arepas Stuffed with Scrambled Egg with Grated Mortadella
Arepas Rellenas con Perico de Mortadela Rayada
The arepa is a typical Venezuelan food, it is usually consumed as a main dish or as a side dish every day, at breakfast or dinner.
La arepa es la comida típica venezolana, generalmente se consume como plato principal o como acompañante, cada día, en el desayuno o en la cena.
Ingredients
Ingredientes
100 g de mortadela 2 huevos 1 tomate ½ cebolla 1 rama de cilantro 4 granos de ajo ½ cucharada de comino Sal
Method
Preparación
The mortadella and the tomato are grated, then the dressings are cut into pieces.
Se raya la mortadela y el tomate, luego los aliños se cortan en trozos.
Once the dressings are chopped, they are placed in the pan, cumin and oil are added, they are fried for 1 minute to release the flavor and then the grated mortadella and the tomato are added.
Ya picados los aliños, se colocan en la sartén, se agrega comino y aceite, se fritan por 1 minuto para que suelten el sabor y luego se le agrega la mortadela rayada y el tomate.
Crack 2 eggs and add them to the scrambled egg, mix everything for 2 minutes and add the salt.
Abre 2 huevos y se los agrega al perico, los mezcla todo por 2 minutos y le agrega la sal al gusto.
On the other hand, with the arepas already cooked, they are cut through the center with a knife, butter is added and the scrambled egg is placed as a stuffing.
Por otro lado, con las arepas ya cocidas, se abren por el centro con un cuchillo, se agrega mantequilla y se coloca el perico como relleno.
Así quedaron las arepas rellenas con perico.
I hope you liked my recipe.
Espero les haya gustado mi receta.
Enjoy your meal!
¡Buen Provecho!
Deliciosas