Se ve excelente, receta anotada, espero pronto hacerla y comentarle que tal me fue. Yo suelo disfrutar el chocolate en barras, de resto opto por otros sabores. La gente se sorprende cuando comento que prefiero un helado de fresas o menta a un helado de chocolate. Ahora, el mousse de chocolate ya es otro nivel.
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Gracias @josecarrerag.
El chocolate tiene una versatilidad que pocos otros ingredientes tienen. Y aparte de las contraindicaciones que puede tener (excesivas calorias, mal al higado, etc) es verdaderamente exquisito.
Durante los años que viví en Italia tuve la oportunidad de disfrutar del chocolate italiano fondente (chocolate negro) puro que no se encuentra en todos lados. Es de otro mundo.
Saludos. Nos leemos!