Hola chicos y chicas amantes de la cocina, tenía varios días sin postear porque estaba algo ocupada en casa. Hoy quise traerles una receta sencilla para hacer unos ricos ponquesitos de naranja, cuando sus hijos o ustedes mismos tienen ganas de comer alguna merienda distinta o para hacer en los cumpleaños. Espero les guste y se animen a hacerla! ☺️❤️
Hi guys and girls who love cooking, I had several days without posting because I was a little busy at home. Today I wanted to bring you a simple recipe to make some delicious orange ponquesitos, when your children or yourselves feel like eating a different snack or to make for birthdays. I hope you like it and encourage you to make it! ☺️❤️
¡EMPECEMOS! 🍽️
¡LET'S GET STARTED!🍽️
• 200 grs de harina
• 200 grs de azúcar
• 3 huevos
• 1 cda de vainilla
• 1 cda de polvo de hornear
• 1/2 tza de jugo de naranja
• 4 cda de aceite neutro
• 200 grams of flour
• 200 grs sugar
• 3 eggs
• 1 tablespoon vanilla
• 1 tablespoon of baking powder
• 1/2 cup orange juice
• 4 tablespoons of neutral oil
Paso 1. En el bowl de la batidora colocaremos los huevos enteros y procedemos a batir hasta blanquear, por aproximadamente 10 minutos. Se tiene que ver medio cremoso.
Step 1. In the mixer bowl place the whole eggs and proceed to beat until whitened, for approximately 10 minutes. It should look creamy.
Paso 2. Luego se le agregará la azúcar poco a poco sin dejar de batir, por aproximadamente unos 6 minutos. En éste punto ya se ven los huevos muchos más cremosos.
Step 2. Then add the sugar little by little while beating for approximately 6 minutes. At this point the eggs will be much creamier.
Paso 3. Luego se le agrega el aceite y la vainilla y se bate por aproximadamente unos 2 minutos, sólo hasta integrar éstos dos ingredientes.
Step 3. Then add the oil and vanilla and beat for about 2 minutes, just until these two ingredients are integrated.
Paso 4. Luego se cierne la harina junto con el polvo de hornear y se le agrega a la mezcla anterior con ayuda de una paleta en dos tandas y en forma envolvente, una vez integrada parte de la harina sin batir demasiado se le agrega el jugo de naranja y se vuelve a batir en forma envolvente hasta integrar. Se le coloca el restante de la harina sin sobre batir para no desarrollar el gluten y una vez integrados todos los ingredientes reservamos.
Step 4. Then sift the flour together with the baking powder and add it to the previous mixture with the help of a paddle in two batches and in an enveloping way, once part of the flour is integrated without beating too much, add the orange juice and beat again in an enveloping way until it is integrated. Add the remaining flour without over beating so as not to develop gluten and once all the ingredients are integrated, set aside.
Paso 5. Preparamos los moldes con sus capacillos y precalentamos el horno por 10 minutos a 180° aproximadamente.
Step 5. Prepare the molds with their layers and preheat the oven for 10 minutes at approximately 180°.
Paso 6. Vertemos la mezcla en los capacillos y sólo los llenamos aproximadamente 3/4 de los mismo, porque al cocinarse ellos se elevan y no queremos que se bote la mezcla.
Step 6. Pour the mixture into the muffins and only fill them about 3/4 full, because they rise as they cook and we do not want the mixture to boil over.
Paso 7. Luego procedemos a llevarlos a hornear por aproximadamente 20 minutos. Tenemos que verificar cuando ya lleven 15 minutos de cocción con un palillo para ver si están listos, porque el tiempo son 20 minutos por lo general pero recuerden que ésto puede variar según el horno.
Step 7. Then we proceed to bake them for approximately 20 minutes. We have to check when they have been baking for 15 minutes with a toothpick to see if they are ready, because the time is usually 20 minutes but remember that this may vary depending on the oven.
Paso 8. Una vez pasado el tiempo se sacan del horno y se dejan reposar unos 5 minutos y se sacan de los moldes.
Step 8. Once the time has elapsed, remove from the oven and let stand for about 5 minutes and remove from the molds.
Se pueden consumir así natural o si gustan los pueden decorar con glaciado o algún frosting de su preferencia. En mi caso hice un poco de merengue y los decoré ❤️
They can be eaten plain or if you like you can decorate them with glaze or any frosting of your preference. In my case I made some meringue and decorated them ❤️
Cada banner y separador que se encuentra en éste Post son de mi propiedad, elaborados en la app Canvas
Las imágenes adjuntas son mías tomadas desde mi celular
Each banner and separator in this Post are my property, made in the Canvas app
The attached images are mine taken from my cell phone
Buenas noches @lemarysdr. Deliciosos ponquesitos, buena receta, hermosas fotografías. Sería interesante luego conocer la receta del glaseado con que usualmente los decoras. Una pregunta, ¿qué tipo de jugo de naranja utilizas? ¿natural o artificial? Saludos.
Claro que sí, con gusto pronto estaré subiendo la receta del glaseado. Puede ser cualquier tipo de jugo, sólo que si es natural, tienes que tratar que tenga el dulzor adecuado para que no quede tan dulce la torta o amarga
Perfecto, será genial ver lo del glaseado. Saludos.
Today I made too some orange cakes but yours look really better and super, yummi.