Spanish
¡Holaaaaa! Mis queridísimos amigos de Hive.
Mi plato de hoy esta realizado especialmente para el Concurso semanal que nuestro amigo @zord189 lanza en esta magnifica comunidad de comida en la que tanto me gusta participar. Hoy les traigo un delicioso estofado o como lo llamamos en nuestro país, Venezuela, un guiso de carne de res. Por lo general, este plato es consumido en los hogares venezolanos, no sólo para calentar corazones, sino también para nutrirnos gracias a su gran aporte nutricional y su alto contenido de calorías.
Sin más, comencemos.
English
Hi! My dear friends from Hive.
My plate today is made especially for the weekly Contest that our friend @zord189 launches in this magnificent food community in which I like to participate so much. Today I bring you a delicious stew or as we call it in our country, Venezuela, a beef stew. In general, this dish is consumed in Venezuelan homes, not only to warm hearts, but also for nutrients thanks to its great nutritional contribution and its high calorie content.
Without further ado, let's get started.
Spanish
INGREDIENTES:
- 500 gr de carne de res picada en trozos
- 1 cebolla mediana
- 4 tomates maduros
- 6 ajíes dulces
- 1/2 pimentón
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio españa
- 1 de cebollín
- 6 dientes de ajo
- 1 cubito de pollo
- 1 cda de salsa inglesa
- Sal, pimienta y orégano
- Aceite
English
INGREDIENTS:
- 500 gr of minced beef in chunks
- 1 medium onion
- 4 ripe tomatoes
- 6 sweet peppers
- 1/2 paprika
- 1 potato
- carrot
- 1 branch of celery spain
- 1 chives
- 6 cloves of garlic
- 1 chicken cube
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- Salt, pepper and oregano
- Oil
Spanish
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primero colocamos la carne en olla de presión para agilizar el proceso.
- Agregamos sal, pimienta y orégano.
- Cocinamos por 10 minutos o hasta obtener una carne blanda.
English
PREPARATION MODE:
- First we put the meat in a pressure cooker to speed up the process.
- We add salt, pepper and oregano.
- Cook for 10 minutes or until soft meat is obtained.
Spanish
- Ahora limpiamos los vegetales y las hortalizas.
- Las lavamos y picamos en trozos pequeños.
- Luego las agregamos a la licuadora y procesamos.
- Picamos la papa y la zanahoria en trozos medianos y reservamos.
English
- Now we clean the vegetables and greens.
- We wash and chop them into small pieces.
- Then we add them to the blender and process.
- Chop the potato and carrot into medium pieces and reserve.
Spanish
- En una cacerola, agregamos el aceite y el licuado para sofreír.
- Agregamos el cubito de pollo y la cucharada de salsa inglesa y cocinamos hasta reducir.
English
- In a saucepan, add the oil and the smoothie to fry.
- Add the chicken cube and the spoonful of Worcestershire sauce and cook until reduced.
Spanish
- Ahora colocamos nuestra carne ya blanda, las papas y las zanahorias y agregamos un poco de agua.
- Cocinamos a fuego medio hasta que las papas y las zanahorias se ablanden.
English
- Now we put our meat already soft, potatoes and carrots and add a little water.
- Cook over medium heat until the potatoes and carrots are soft.
Spanish
Y de esta forma obtenemos un delicioso estofado o guiso de res, ideal para calentar nuestros corazones y alegrar nuestro estómago en días lluviosos y no tan lluviosos y a la vez aportamos las calorías que nuestro cuerpo necesita.
Esta receta rinde para 4 personas y la podemos acompañar con arroz y plátano frito, o simplemente comerlas con arepa o pan.
Gracias @zord189 por permitir a través de estos maravillosos concursos mostrar nuestras recetas y alegrar más de un corazón.
Nos vemos en nuestra próxima entrega.
English
And in this way we obtain a delicious stew or beef stew, ideal to warm our hearts and cheer up our stomach on rainy and not so rainy days and at the same time we provide the calories that our body needs.
This recipe serves 4 people and we can accompany it with rice and fried plantain, or simply eat them with arepa or bread.
Thank you @zord189 for allowing through these wonderful contests to show our recipes and make more than one heart happy.
See you in our next installment.
