Saludos queridos amigos de esta excelente comunidad, hoy estoy feliz de participar en el concurso semanal propuesto por @OCD en apoyo a @Foodies Bee Hive, quien me ha dado la bienvenida como miembro, esta vez el tema para compartir es un platillo típico de mi país .
Greetings dear friends of this excellent community, today I am happy to participate in the weekly contest proposed by @OCD in support of @Foodies Bee Hive, who has welcomed me as a member, this time the topic to share is a typical dish from my country .
Soy de Venezuela y vivo en el estado Zulia, su gastronomía es un poco extensa y se caracteriza por las comidas en coco, así que prepara unas riquísimas Costillas en Coco
I am from Venezuela and I live in the state of Zulia, its gastronomy is a bit extensive and is characterized by coconut meals, so prepare some delicious Costillas en Coco
Ingredientes:
1/2 kilo de costilla
1 tomate
1 cebolla
1 pimentón
3 chile
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cubo
3 cucharadas de aceite
1 taza de leche de coco
Orégano al gusto
Comino al gusto
Pizca de sal
Agua
Ingredients:
1/2 kilo of rib
1 tomato
1 onion
1 paprika
3 Chili
2 cloves garlic
2 tablespoons tomato sauce
1 cube
3 oil tablespoons
1 cup of coconut milk
Oregano to taste
Cumin to taste
Pinch of salt
Water
Preparación / preparation
Primeramente coloco a cocinar las cosillas en agua hasta que estén blandas,
seguidamente las corte en trozos pequeños
First, I put the things to cook in water until they are soft, then I cut them into small pieces
Luego corte todas las verduras en cuadritos pequeños y las sorfrei con el ajo triturafo.
Then cut all the vegetables into small squares and fry them with the garlic mash.
Agregue las costillas, el cubito, el orégano y el comino y la pizca de sal con una taza de agua, dejar hervir por 10 minutos, cuando haya reducido la salsa, agregar poco a poco la leche de coco hasta que la salsa se empecé.
Add the ribs, the cube, the oregano and the cumin and the pinch of salt with a cup of water, boil for 10 minutes, when the sauce has reduced, add the coconut milk little by little until the sauce starts.
Bajar del fuego y servir con arroz blanco y patacones, para decorar coloque cilantro picadito.
Lower the heat and serve with white rice and patacones, to decorate place chopped cilantro.
Espero les guste mi receta.
I hope you like my recipe.
Esta mi participacion en el concurso
Se ve delicioso. Muy sabroso
Saludos. Si quedo muy sabroso, mi familia me dio 20 puntos... jajajaaa...
Que bueno amiga
Tengo que confesar que es primera vez que escucho de esta receta, pero aún así se ve divinaaaa🥺
En la region zuliana es muy común las comidas en coco. Te invito a que lo pruebes. . Saludos
Que rico se ve eso, y estoy segura que sabía delicioso,felicitaciones.
Holaa. Si estaba muy sabroso, gracias
Felicitaciones por su post esta buenisimo y su plato se ve divino, a nosotros lo larenses nos encanta ese tipo de comida. Saludos.
Muchas gracias. Saludos
Me encanta la comida en leche de coco, especialmente los mariscos. Bien hecho.
Saludos. Que bueno.
Gracias