Saludos foodies. Feliz fin de semana y nada mejor para disfrutarlo con un delicioso Postre Especial de Chocolate y Parchita.
Este postre es una verdadera delicia, la combinación de chocolate con el sabor intenso de la parchita es un deleite tanto para grandes y chicos.
Pudín de chocolate Ingredientes:
1/2 litro de agua
1/2 taza de leche en polvo
1/2 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de almidón de maíz
3/4 taza de azúcar
Vainilla al gusto
Preparación
En 1/2 litro de agua diluir 1/2 taza de leche en polvo, 1/2 taza de cacao en polvo, 3/4 taza de azúcar y vainilla al gusto.
Batir hasta homogenizar los ingredientes, llevar al fuego y remover constantemente , cuando comience a hervir añadir las dos cucharadas de almidón de maíz (maicena) diluidas en un 1/4 de taza de agua. Continuar removiendo hasta que la mezcla espese y comience a hervir de nuevo, remover por espacio de 1 minuto.
Bajar del fuego y dejar reposar hasta que se pueda envasar.
Servir porciones en envases individuales de su preferencia
más o menos hasta la mitad del envase. Refrigerar durante 1 hora.
Mousse de parchita.
Ingredientes:
Extracto de jugo de parchita
1 taza de agua caliente
3 cucharadas de gelatina sin sabor.
3/4 taza de azúcar
2 claras de huevo
Preparación:
En 1 taza de agua de agua caliente disuelva las tres cucharadas de gelatina sin sabor y dejar enfriar.
Añadir el extracto de jugo de parchita y las 3/4 taza de azúcar. Remover hasta que el azúcar se disuelva bien y quede a punto de almíbar.
Aparte batir las 2 claras de huevo a punto de nieve hasta que estén bien firmes.
Agregar el almíbar de parchita y batir hasta que la mezcla quede uniforme.
Sacar del refrigerador las porciones de pudín de chocolate y verter sobre cada una, porciones del mousse de parchita. Refrigerar hasta que cuaje y decorar con chocolate en cuadritos o caramelo de parchita.
Listo, ya tenemos nuestro Postre Especial de Chocolate y Parchita.
Este concurso es gracias a la iniciativa de @zord189 con el apoyo de @foodiesunite.
Greetings foodies. Happy weekend and nothing better to enjoy it with a delicious Chocolate and Parchita Special Dessert.
This dessert is a true delight, the combination of chocolate with the intense flavor of parchita is a delight for both adults and children.
Chocolate pudding Ingredients:
1/2 liter of water
1/2 cup powdered milk
1/2 cup cocoa powder
2 tablespoons corn starch (Maizena)
3/4 cup sugar
Vanilla to taste
Preparation
In 1/2 liter of water dilute 1/2 cup of powdered milk, 1/2 cup of cocoa powder, 3/4 cup of sugar and vanilla to taste.
Whisk until the ingredients are homogenized, bring to the fire and stir constantly, when it starts to boil add the two tablespoons of cornstarch (cornstarch) diluted in 1/4 cup of water. Continue stirring until the mixture thickens and starts to boil again, stir for 1 minute.
Remove from heat and let stand until it can be canned.
Serve portions in individual containers of your choice, about halfway up the container.
about half of the container. Refrigerate for 1 hour.
Parchita mousse.
Ingredients:
Parchita juice extract.
1 cup hot water
3 tablespoons of unflavored gelatin.
3/4 cup sugar
2 egg whites
Preparation:
In 1 cup of hot water dissolve the three tablespoons of unflavored gelatin and let cool.
Add the parchita juice extract and the 3/4 cup of sugar. Stir until the sugar dissolves well and it becomes syrupy.
In a separate bowl, beat the 2 egg whites until stiff.
Add the parchita syrup and beat until the mixture is uniform.
Remove the chocolate pudding portions from the refrigerator and pour over each one, portions of the parchita mousse. Refrigerate until set and decorate with diced chocolate or parchita candy.
Ready, we now have our Chocolate and Parchita Special Dessert.
This contest is thanks to the initiative of @zord189 with the support of @foodiesunite.
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Hi @ miriam11! I really liked this post. I love that you make an introduction, that although it is brief, you talk about dessert; That you also show such a detailed step by step, even when the recipe is simple, this is important so that people understand it well even when they do not understand the language in which it is made, with the photos it is enough to know what to do. This mixture of passion fruit with chocolate must be very good, the acid of the passion fruit with the unctuousness and sweetness of the chocolate must generate a combination of flavors that would be a caress to the palate. Your photos are very good, since you have used sunlight, and that greatly benefits their quality. The presentation was neat and you go out, with whom I believe is your daughter. Good post. Greetings.
¡Hola @miriam11! Este post me gustó MUCHO. Me encanta que hagas una introducción, que aunque está breve, hablas del postre; que también muestres un paso a paso tan detallado, aún cuando la receta sean sencilla, esto es importante para que las personas la comprendan bien aún cuando no entiendan el idioma en el que está elaborada, ya con las fotos es suficiente para saber qué hacer. Esta mezcla de parchita con chocolate ha de ser muy buena, el ácido de la parchita con la untuosidad y el dulzor del chocolate deben generar una combinación de sabores que sería una caricia al paladar. Tus fotos están muy buenas, ya que has utilizado luz solar, y eso beneficia mucho la calidad de las mismas. La presentación quedó prolija y sales tú, con quien creo es tu hija. Buen post. Saludos.
Que amable, gracias por la valoración de mi post. Es un postre exquisito el chocolate combinado con el dulce cítrico de la parchita no puede ser mejor. Gracias.
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a delicious looking dessert! 😍 thank you for sharing your recipe!
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Que belleza de post!! las fotos, la receta, todo es perfecto, un ejemplo de publicacion @miriam11 te felicito. Estoy segura que esa combinacion exotica de chocolate y parchita es espectacular, ya quiero probarlo, prometo seguir tu receta y prepararla aqui. Un gran abrazo.
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