Hola a todos, amigos de hive! 🙋🏻♀️ Hoy estoy súper contenta porque aprendí a hacer una torta que me encantó.🤭✨ El protagonista de ésta receta es el PAPELÓN (también conocido como panela y piloncillo), y para quienes se preguntan: es un tipo de azúcar sin refinar que se obtiene a partir de la caña de azúcar. Se utiliza en la cocina latinoamericana para endulzar, se encuentra en forma de bloques sólidos o conos y tiene un sabor intenso y un color oscuro.
Hello everyone, hive friends! 🙋🏻♀️ Today I am super happy because I learned to make a cake that I loved.🤭✨ The protagonist of this recipe is the PAPELÓN (also known as panela or piloncillo), and for those who wonder : ** is a type of unrefined sugar that is obtained from sugar cane. Used in Latin American cooking as a sweetener, it comes in the form of solid blocks or cones and has a rich flavor and dark color.**
Esta torta se la hice a mi hermana por su cumpleaños, 🥳🎂fue una torta sorpresa y bromeando le pregunté si le gustaban las catalinas porque le iba a cantar "cumpleaños feliz" con una.
I made this cake for my sister for her birthday, 🥳🎂 it was a surprise cake and jokingly I asked her if she liked catalinas because she was going to sing "happy birthday" with one.
En un principio creí que sería una simple torta con sabor a catalina😕, no esperaba tan buen resultado 😱. Como no tenía suficiente dinero en esta ocasion, tuve que innovar... no tenía idea de que podría hacer una torta tan deliciosa con tan poco. 🤯
At first I thought it would be a simple catalina-flavored cake😕, I didn't expect such a good result 😱. Since I didn't have enough money this time, I had to innovate... I had no idea that I could make such a delicious cake with so little. 🤯
Para quien no sabe qué son las catalinas: son unas galletas dulces suaves, hechas a base de papelón y otras especias. 😋👌
For those who don't know what catalinas are: they are soft sweet cookies, made from panela and other spices. 😋👌
Ésta receta es fácil de preparar y tiene un sabor de más intenso que el de esas galletas. Quedé encantada. La recomiendo como merienda 🍽️ y en mi caso la utilicé como una manera de no dejar de sorprender a mi hermana. 🎉🥰
This recipe is easy to prepare and has a more intense flavor than those cookies. I was delighted. I recommend it as a snack 🍽️ and in my case I used it as a way to keep surprising my sister. 🎉🥰
Espero que se animen a hacerla y la compartan con esas personas que más quieren. 🤗
I hope you are encouraged to do it and share with those people who love the most.🤗
Sin más que agregar, vamos con la receta!!! ⬇️⬇️⬇️
Without more to add, let's go with the recipe!!! ⬇️⬇️⬇️
• 𝙸𝙽𝙶𝚁𝙴𝙳𝙸𝙴𝙽𝚃𝙴𝚂 • 📝 • 𝙸𝙽𝙶𝚁𝙴𝙳𝙸𝙴𝙽𝚃𝚂 •
- 300gr de papelón o piloncillo. 🤎
- 2 y ½ tazas de harina de trigo leudante. 🌾
- ¼ de taza de aceite. 🌻
- 2 tazas de agua.💧
- 2 huevos.🥚
- 1 Cucharadita de vainilla.🌼
- ½ cucharita de polvo para hornear. 🔥
- ¼ de cucharadita de sal. 🧂🥄
- 1 Cucharadita de semillas de anís dulce.
- 4 clavitos de olor.👃🏻
- 1 Rama de Canela. 🟫
- 300gr of papelón or piloncillo. 🤎
- 2 and ½ cups of leudant wheat flour. 🌾
- ¼ cup of oil. 🌻
- 2 cups of water.💧
- 2 eggs.🥚
- 1 teaspoon of vanilla.🌼
- ½ teaspoon of baking powder. 🔥
- ¼ teaspoon of salt. 🧂🥄
- 1 teaspoon of sweet anise seeds.
- 4 cloves.👃🏻
- 1 Cinnamon Branch. 🟫
• ℙℝ𝔼ℙ𝔸ℝ𝔸ℂ𝕀𝕆ℕ • 👩🏻🍳 • ℙℝ𝔼ℙ𝔸ℝ𝔸𝕋𝕀𝕆ℕ •
🤎 - En una olla añadimos el agua, el papelón, la canela, el anís y los clavitos de olor. Lo llevamos a fuego medio bajo hasta que se disuelva. Posteriormente, esperamos que se tempere, lo colamos y reservamos.
🤎 - In a pot we add the water, the panela, the cinnamon, the anise and the smell nails. We take it to medium low heat until it dissolves. Subsequently, we wait for it to temper, strain it and reserve.
🤎 - Enharinamos un molde para rosca y mientras tanto, precalentamos el horno a 180° por 5 minutos.
🤎 - We flour a bagel mold and meanwhile, we warm up the oven to 180° for 5 minutes.
🤎 - Vamos a mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal, tamizamos y reservamos.
🤎 - Let's mix flour with baking powder and salt, sift and reserve.
🤎 - En un envase amplio añadimos la mezcla de papelón, el aceite, los huevos y la vainilla: Batimos hasta que se integren todos los ingredientes y continuamos añadiendo la harina de a poco hasta integrarla por completo. Batimos hasta que no tenga grumos.
🤎 - In a large container we add the mixture of panela, oil, eggs and vanilla: We beat until all the ingredients are integrated and we continue adding the flour little by little until it is fully integrated. We beat until there are no lumps.
🤎 - Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 30 minutos a 180° y verificamos introduciendo un cuchillo o un palillo, si sale limpio: ya está lista nuestra torta.
🤎 - Let's pour the mixture into the mold and bake for 30 minutes at 180° and verify by introducing a knife or toothpick, if it comes out clean: our cake is ready.
🤎 - Desmoldamos, esperamos a que esté a temperatura ambiente y LISTO!! ✨🎉
🤎 - We unmold, wait for it to be at room temperature and READY!! ✨🎉
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
A pesar de que cerca de mi casa venden algo parecido a eso, pues es torta, pero con sabor parecido a la catalina, nunca se me había ocurrido hacer algo así. Gracias a tu post, ya sé que próximamente hare una de este tipo... 😉
¡Excelente trabajo!
Gracias tí por comentario lleno de apoyo! Espero que llene tus expectativas cuando la hagas! 🤭
¡Estoy seguro que así será! 😉
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