Estimados amigos #hive y de la comunidad #foodiesbeehive, luego de saludarles es un grato placer compartir con ustedes la preparación de una #comida rápida casera; la cual he denominado: Enrollado Venezolano mixto de carne y pollo, con vegetales y unos toques especiales de 7 especies árabes, también añadí mis apreciados colegas de la #cocina, una salsa elaborada a base de yogur griego u Oikos (anteriormente se denominaba Danone), con ajo, perejil, mayonesa y aceite de oliva, la cual quedó super especial, acompáñenme en esta #receta, deseando que muy pronto la pongan en práctica. Éxitos.
Dear friends #hive and the #foodiesbeehive community, after greeting you, it is a great pleasure to share with you the preparation of a homemade #fast meal; which I have called: Venezuelan mixed meat and chicken roll, with vegetables and special touches of 7 Arab species, I also added my appreciated colleagues from the #kitchen, a sauce made from Greek yogurt or Oikos (previously called Danone) , with garlic, parsley, mayonnaise and olive oil, which was super special, join me in this #recipe, hoping that you will put it into practice very soon. Successes.
Ingredientes
- Pan árabe.
- Carne de res.
- Pollo.
- Tomate, cebolla, lechuga repollada, perejil.
- Ajo, pimienta y sal al gusto.
- Aceite.
- Yogur griego u Oikos, anteriormente se llamaba Danone.
Ingredients
- Arabic bread.
- Beef.
- Chicken.
- Tomato, onion, cabbage lettuce, parsley.
- Garlic, pepper and salt to taste.
- Oil.
- Greek yogurt or Oikos, formerly called Danone.
Procedimientos
- Cortamos el pollo en pequeños trozos, los colocamos en un envase.
Procedures
- We cut the chicken into small pieces, we put them in a container.
- Picamos la carne en pequeños trozos y los colocamos en un envase.
- We chop the meat into small pieces and place them in a container.
- Procedemos a sazonar el pollo y la carne, previamente cortados en trozos, agregando Pimienta, sal al gusto, 7 especies árabes, sazonador y mostaza,
removienfo en forma uniforme por separado, ambas mezclas.
- We proceed to season the chicken and meat, previously cut into pieces, adding Pepper, salt to taste, 7 Arabian spices, seasoning and mustard, stirring evenly separately, both mixes.
- Concluído con el proceso anterior, procedemos a cortar el tomate, perejil, cebolla, lechuga repollada y los conservamos en un envase.
- Concluded with the previous process, we proceed to cut the tomato, parsley, onion, cabbage lettuce and keep them in a container.
- Con la cocina a fuego alto, colocamos un sartén, vertemos aceite y añadimos ajo triturado, transcurridos 4 minutos, evitando que se queme dicho ingrediente, agregamos los trozos de pollo sazonados, verificando para que la cocción sea uniforme.
- With the kitchen over high heat, we place a frying pan, pour in oil and add crushed garlic, after 4 minutes, avoiding that this ingredient is burned, we add the seasoned chicken pieces, checking that the cooking is uniform.
- En otro sartén, con la cocina a fuego alto, vertemos aceite, añadimos ajo triturado, transcurridos 4 minutos y evitando que se queme dicho ingrediente, agregamos los trozos de carne sazonados, comprobando para que la cocción sea uniforme.
- In another pan, with the kitchen over high heat, pour oil, add crushed garlic, after 4 minutes and avoiding the burning of said ingredient, add the seasoned pieces of meat, checking for uniform cooking.
- En un equipo especial de licuación, vertemos el yogur griego, igualmente tres dientes de ajo, un poco de perejil, una cucharada pequeña de mayonesa y un chorrito de aceite. Comprobado dicho proceso, procedemos a vertir la mezcla o salsa especial resultante en un envase.
- In a special equipment for blending, pour the Greek yogurt, also three cloves of garlic, a little parsley, a small spoonful of mayonnaise and a drizzle of oil. Having verified this process, we proceed to pour the resulting mixture or special sauce into a container.
- Lista la cocción del pollo y la carne, asimismo preparados los vegetales y la salsa a base de yogur griego, ajo, perejil, mayonesa y un chorrito de aceite de oliva, procedemos armar nuestra #receta venezolana especial enrollado de carne y pollo.
- List the cooking of the chicken and the meat, also prepared the vegetables and the sauce based on Greek yogurt, garlic, parsley, mayonnaise and a splash of olive oil, we proceed to assemble our special Venezuelan #recipe; roll of meat and chicken
- Tomamos el pan árabe, lo abrimos y comenzamos a impregnarlo uniformemente con la salsa elaborada a base de yogur griego, ajo, perejil, mayonesa y aceite de oliva, luego añadimos trozos de carne y pollo, seguidamente, colocamos porciones de los vegetales, para finalmente enrollar dichos contenidos con el pan árabe. Éxitos.
- We take the Arabic bread, open it and begin to impregnate it evenly with the sauce made from Greek yogurt, garlic, parsley, mayonnaise and olive oil, then we add pieces of meat and chicken, then we place portions of the vegetables, to finally roll said contents with the Arabic bread. Successes.
- Concluido el Enrollado Venezolano, emplatamos y degustamos plácidamente, nuestra exquisita #comida, y a la prueba me remito con la siguiente imagen, evidenciándose lo bueno que está, afirmando !Buen Provecho!
- After the Venezuelan Roll, we placidly plate and taste our exquisite #food, and I refer to the test with the following image, where it is evident how good it is, affirming !Enjoy your meal.
Amigos de las comunidades #hive y de la comunidad #foodiesbeehive, ciertamente existe una gama de enrollados en la #gastronomia venezolana, pero mixtos muy pocos y con este tipo de salsa a base de yogur griego son escasos, por lo que estimo que este #menu sea de su completo agrado. Éxitos. Al agradecerles su receptividad se suscribe a ustedes, con mucho afecto. Omar Gustavo Rojas Ortiz desde la ciudad de Puerto Ordaz en el estado Bolívar-Venezuela.
Friends of the #hive communities and the #foodiesbeehive community, there is certainly a range of rolls in the Venezuelan #gastronomy, but very few mixed and with this type of sauce based on Greek yogurt are scarce, so I estimate that this #menu is to your complete liking. Successes In thanking you for your receptivity, he subscribes to you, with much affection. Omar Gustavo Rojas Ortiz from the city of Puerto Ordaz in the state of Bolívar-Venezuela.
Las imágenes fueron tomadas por Nancy de Rojas con mi celular Blu 5.2 Advance y la publicación es de mi autoría.
The images were taken by Nancy de Rojas with my Blu 5.2 Advance cell phone and the publication is my authorship.
Uuufff. Mi favorito. Gracias por compartir. Saludos.
Siempre a la orden. Abrazos. Éxitos para usted.
Great to see your recipes come to the tongue water😋😋
Thank you dear. I wish you many successes in hive. Hugs. God bless you.
Looks great 👍
I bet is tasty 😋
Namaste 🙏
@tipu curate
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que buen post, bien ilustrado con las imagenes paso a paso, una especie de shawarma son muy ricos y llenan mucho
Gracias. Éxitos en sus publicaciones. Abrazos. Feliz dia
que buen post, bien ilustrado con las imagenes paso a paso, una especie de shawarma son muy ricos y llenan mucho