Have a happy week, friends of Foodies Bee Hive! It’s a pleasure to greet you and present you a new dessert to sweeten our lives a little; I'm talking about an Arracacha, Pineapple and Coconut Sweet, a real treat. Let's see the ingredients and the preparation.
¡Tengan una feliz semana, amigos de Foodies Bee Hive! Es un placer saludarles y presentarles un nuevo postre para endulzarnos un poco la vida; les hablo de un Dulce de Apio o Arracacha, como le conocen en otros países, Piña y Coco, una verdadera delicia. Vamos a ver los ingredientes y la preparación.
Ingredients / Ingredientes:
- 1 Piña mediana / 1 Medium-sized pineapple
- ½ k. de Apio o Arracacha / ½ k. of Arracacha
- 1 Coco mediano / 1 Medium-sized coconut
- Papelón o piloncillo al gusto / Panela to taste
- 100 g. de Azúcar blanco / 100 g. of White sugar
- Clavos de olor al gusto / Sweet cloves to taste
- Ramas de canela al gusto / Cinnamon sticks to the taste
Preparation:
Preparación:
Comenzamos pelando las frutas, la piña, el apio y el coco previamente lavados. Si no saben cómo abrir un coco de forma práctica, ya que es un proceso algo tedioso, aquí les dejo un link para que vean el proceso.
Luego, procedemos a rallar las frutas. En el caso de la piña, ésta va a largar su jugo, el cual debemos mantener para la preparación.
Una vez que tengamos todas las frutas ralladas, colocamos los ingredientes en una olla para su cocción. Vamos agregando la piña, el apio, el coco, el papelón, el azúcar, los clavos de olor y las ramas de canela.
Colocamos la olla a fuego medio y vamos removiendo constantemente. A veces es necesario agregar un poco de agua.
Esta preparación se tomó 45 minutos en estar en su punto.
Una vez el dulce esté listo, lo dejamos reposar y llevamos a la nevera por una hora aproximadamente.
Finalmente servimos y disfrutamos de este dulce que está para chuparse los dedos.
I hope you liked this delicious sweet and that you are motivated to prepare it. Thank you very much for your attention. See you soon with more recipes!
Espero que este delicioso dulce les haya gustado y que se motiven a prepararlo. ¡Muchas gracias por su atención, nos vemos pronto con más recetas.
▶️ 3Speak
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Sin duda que este postre se ve súper sencillo de preparar y tan delicioso que se me hace agua la boca. Intentaré prepararlo en cualquier oportunidad que tenga. Te felicito por siempre estar compartiendo esta variedad de dulces criollos. Éxitos amiga.
Es una meta que me he planteado, de aprender a hacer los dulces criollos venezolanos con las variaciones de cada región, poco a poco voy. Gracias por apreciar el post y valorar la receta.
Maravilloso Rosana, espero la próxima vez que nos veamos tenga la suerte de coincidir con una nueva preparación de este dulce jajajaja, me encantó. Aquí lo estoy viendo con mi mamá y estamos extasiados y con ganas de probarlo... El post es excelente, me encanta el formato que usas para presentar esto, ¡felicitaciones por un gran trabajo!.
Hola Jesús! Qué bueno que hayas visto la receta con tu mamá. Ojalá un día se animen a hacerla, es demasiado buena. La clave es la acidez que le aporta la piña.
Gracias por pasarte por acá y apreciar el post, amigo.
Espero que tu gira con Oscar d' León haya sido fenomenal. 😀
Saludos y bendiciones a la familia!
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