Tal como indiqué en el post de RESULTADOS, antes de finalizar el mes de Octubre 2021,pensaba traer esta segunda tanda de ganadores, pero la he podido traer hoy. Aquí están los posts seleccionados como DESTACADOS, dentro del marco del Segundo Concurso Foodies de SOPAS TRADICIONALES.
Dicho todo lo anterior, veamos entonces cuáles fueron los 14 posts seleccionados como DESTACADOS. Cabe señalar que el orden de aparición en esta publicación, no significa nada en particular. Todos y cada uno de los participantes aquí mencionados, merecen este reconocimiento y el premio de 800 Foodies que se le ha entregado. Esta premiación es patrocinada por mí, @sirenahippie.
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
"Caldo Verde" a traditional Portuguese soup, by @bernardinetti
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[ESP/ENG] Delicioso Hervido de Costillas acompañado de patacones y aguacate/ Delicious Boiled Ribs accompanied by patacones and avocado, by @mayraro05
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Segundo Concurso Foodies / Sopa de hueso rojo con tuétano y costilla. @nellita66
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[ESP / ENG] Sopa de pollo con vegetales y huevo / Chicken soup with vegetables and egg, by @giocondina
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
RECETA: Sopa con costilla de res || RECIPE: Beef rib soup [ESP/ENG], by @alvaradofran
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
ES|EN - 2do Concurso Foodie: Sopa de lagarto | 2nd Foodie Contest: Lizard Soup, by @yasern
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
#FoodieMood (ES-ENG) - Sopa de Costilla de Res - Beef short rib soup @eugelys
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa De Costilla De Res 🥘 Deliciosa Tradición Venezolana //Beef Short Rib Soup 🥘 Delicious Venezuelan Tradition, by @amores.sf2
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Segundo Concurso de Sopas: Sopa de Costilla de Res / Beef Rib Soup. [ESP- ENG], by @g2ml
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[Esp / Eng] Family tradition; sun-seared rib soup recipe, by @drhueso
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de espinaca, sabor y tradición | Receta vegetariana (Esp-Eng) by /@chacald.dcymt
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de fritas, hecha con amor/ Receta tradicional (Esp-Eng), by @tere.alv
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
BREAD SOUP : A delicious and comforting tradition (ESP-ENG), by @doriangel
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de pollo Especial para Miriam11||Chicken Soup Special for Miriam11[ESP/ENG], by @miriam11
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de mondongo - Tripe soup. ,by @carfelicia
Fuentes de las imágenes / Image sources:
As I indicated in the RESULTS post, before the end of October 2021, I was planning to bring this second batch of winners, but I was able to bring it today. Here are the posts selected as HIGHLIGHTS, within the framework of the Second Foodies Contest of TRADITIONAL SOUPS.
Al igual que en el Primer Concurso, en esta segunda edición, la calidad de los posts fue muy buena, creo que en términos generales fue incluso SUPERIOR a la de la primera iniciativa. De esta forma, concursaron posts muy buenos, que si bien no obtuvieron ninguno de los tres primeros lugares, ni tampoco premio honorífico, merecen ser reconocidos por su excelencia, por tal motivo, se ha establecido esta segunda tanda de ganadores, de DESTACADOS.
As in the First Contest, in this second edition, the quality of the posts was very good, I believe that in general terms it was even SUPERIOR to that of the first initiative. Thus, very good posts were submitted, and although they did not obtain any of the first three places, nor an honorary prize, they deserve to be recognized for their excellence, for this reason, this second batch of winners, of HIGHLIGHT has been established.
Having said all the above, let's see then which were the 14 posts selected as HIGHLIGHT. It should be noted that the order of appearance in this publication does not mean anything in particular. Each and every one of the participants mentioned here, deserve this recognition and the 800 Foodies award given to them. This award is sponsored by me, @sirenahippie.
LOS DESTACADOS / THE HIGHLIGHT
Cada país tiene sus propias características gastronómica, que dependen mucho de factores como el clima, los recursos disponibles, la cultura; y esto precisamente lo podemos ver reflejado en esta receta inicial, consistente una sopa que es tradicional en Portugal y llamada "CALDO VERDE" excelente receta traída al concurso por @bernardinetti, quien orgullosamente nos entrega cortésmente una parte de la cultura del país del cual es originario su padre. Él nos cuenta que: "Caldo Verde" es una sopa que lleva pocos ingredientes, sencilla de hacer, rápida, barata y muy sabrosa, siendo estupenda para calentar los días fríos y se puede acompañar de un buen vino. Mi padre es portugués y yo he estado varias veces en Portugal, así que esta es mi versión favorita de esta receta que es tradicional en nuestra familia." Este caldo es contundente, a base de papas y col, enriquecido con embutidos. El autor nos presenta una preparación excelentemente desarrollada, un paso a paso muy bien explicado, con unas hermosas fotos y un emplatado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Each country has its own gastronomic characteristics, which depend a lot on factors such as climate, available resources, culture; and this is precisely what we can see reflected in this initial recipe, consisting of a soup that is traditional in Portugal and called "CALDO VERDE" excellent recipe brought to the contest by @bernardinetti, who proudly gives us politely a part of the culture of the country where his father is originally from. He tells us that: "Caldo Verde" is a soup that takes few ingredients, simple to make, quick, cheap and very tasty, being great to warm up the cold days and can be accompanied by a good wine. My father is Portuguese and I have been to Portugal several times, so this is my favorite version of this recipe that is traditional in our family." This broth is hearty, based on potatoes and cabbage, enriched with sausages. The author presents an excellently developed preparation, a step by step very well explained, with beautiful photos and a delicious plating. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Los hervidos de costilla, son un clásico de la gastronomía venezolana, y fue esta receta la que gentilmente compartió @mayraro05, quien honra a su mamá, (quien se la enseñó a preparar), haciendo esta receta de DELICIOSO HERVIDO DE COSTILLAS ACOMPAÑADO DE PATACONES Y AGUACATE, y la invita a degustarla, obteniendo 100% puntos por parte de la maestra chef. Ella nos cuenta en su post, lo siguiente: "...como saben me gusta la cocina y a lo largo de los años he aprendido de la mejor maestra mi mamá que es la chef de mi gran familia, hace algún tiempo atendía un restaurante y uno de los platos que no podía faltar, lo hacia todos los días y que ahora lo prepara casi todos los domingos o en ocasiones especiales es la Sopa, siempre ha sido una tradición familiar para celebrar algún cumpleaños o los 25 de Diciembre." Su receta está muy bien desarrollada, explicando paso a paso cómo hacer esta delicia, que nos abriga el estómago y el alma también. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Boiled ribs are a classic of Venezuelan gastronomy, and it was this recipe that was kindly shared by @mayraro05, who honors her mom, (who taught her to prepare it), by making this recipe of DELICIOUS BOILED RIBS WITH PATACONES AND AVOCADO, and invites her to taste it, obtaining 100% points from the master chef. She tells us in her post, the following: "...as you know I like cooking and over the years I have learned from the best teacher my mom who is the chef of my big family, some time ago I attended a restaurant and one of the dishes that could not miss, she did it every day and now prepares it almost every Sunday or on special occasions is the soup, it has always been a family tradition to celebrate a birthday or December 25. " Her recipe is very well developed, explaining step by step how to make this delicacy, which warms our stomach and soul as well. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
El aprendizaje de la cocina es algo que se logra esencialmente en familia. Cuando somos pequeños aprendemos esas recetas, más fácilmente, puesque nos hacen felices al comerlas, además de nutrirnos el alma y el cuerpo, y eso es lo que resalta @nellita66 con esta contundente SOPA DE HUESO ROJO CON TUÉTANO Y COSTILLAS, que aprendió al ver a las mujeres de su familia cocinar. En tal sentido, nos dice: "Cuando ibamos al rio a pasar un rato en familia, nos reuníamos y preparábamos un ollón de sopa de costilla con hueso rojo, todos participábamos picando la verdura(Vituhaya) como le decimos los orientales, picando los aliños y todos los ingredientes.
Cuando vemos a nuestras madres preparar alguna comida constantemente, aprendemos muy rápido. No solo veía a mi mamá, sino también a mi abuela y participaba en la preparación, por eso aprendí a prepararlas." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Learning to cook is something that is essentially achieved in the family. When we are small, we learn these recipes more easily, because they make us happy when we eat them, besides nourishing our soul and body, and that is what @nellita66 highlights with this hearty RED BONE SOUP WITH TUTANUS AND RIBS, which she learned from watching the women in her family cook. In that sense, she tells us: "When we went to the river to spend some time with the family, we would get together and prepare a pot of rib soup with red bone, we would all participate chopping the vegetables (Vituhaya) as we say in the East, chopping the seasoning and all the ingredients. When we see our mothers preparing food constantly, we learn very fast. I not only watched my mom, but also my grandmother and participated in the preparation, that's why I learned how to prepare them." Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
El cocinar en familia refuerza los lazos familiares, porque es una actividad colectiva, en la cual el compartir, el amor, el respeto forjan una amalgama que pasa a ser una tradición, tal como nos dice @giocondina en su post de SOPA DE POLLO CON VEGETALES Y HUEVO, ella dice: "...mis padres desde siempre implementaron los días domingos como sagrados donde teníamos que estar todos juntos compartiendo y disfrutando mientras mi madre en compañía de papá preparaban la rica sopa...", sin duda es uno de los recuerdos más hermosos de su niñez, y ella ha querido replicar las recetas aprendidas y con el toque especial que les daba su madre a través de esta sopa, que no sólo sirve para alimentarnos, sino también como remedio a resfriados, gripes, malestares y resacas. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Family cooking strengthens family ties, because it is a collective activity, in which sharing, love, respect forge an amalgam that becomes a tradition, as @giocondina tells us in her post of CHICKEN SOUP WITH VEGETABLES AND EGGS, she says: "...my parents have always implemented Sundays as sacred days where we had to be all together sharing and enjoying while my mother and dad prepared the delicious soup...", it is undoubtedly one of the most beautiful memories of her childhood, and she has wanted to replicate the recipes learned and with the special touch that her mother gave them through this soup, which not only serves to feed us, but also as a remedy for colds, flus, ailments and hangovers. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Comer sopa, a mi entender, es un acto de amor con nosotros mismos, pero este acto se eleva a otro nivel cuando lo hacemos en familia, tal como nos expresa @alvaradofran en su receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, una preparación que suelen realizar los domingos o después de las fiestas, (para quitar las resacas). Ella define de una forma genial lo que es la cocina y la sopa del modo siguiente: "Para mi la cocina siempre será mi lugar especial porque además de disfrutar hacer recetas también es ese lugar de encuentro, así que cuando me hablan de sopa solo pienso en unión." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Eating soup, in my opinion, is an act of love with ourselves, but this act is elevated to another level when we do it as a family, as @alvaradofran expresses in her recipe for BEEF RIB SOUP, a preparation that is usually made on Sundays or after the holidays (to get rid of hangovers). She defines in a great way what is the kitchen and the soup as follows: "For me the kitchen will always be my special place because besides enjoying making recipes it is also that meeting place, so when they talk to me about soup I just think of union." Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Una deliciosa receta de SOPA DE LAGARTO, es la que nos trajo @yasern y siendo esta la primera vez que participa en un concurso de comida, lo hace de forma genial, ya que con esta deliciosa preparación, la cual cocina en leña lo cual le aporta un plus de sabor, nos habla de una forma muy bonita acerca de lo que es la sopa en su familia. Ella nos dice que: "Elegí esta sopa por ser tradicional en mi familia, mi mamá nos la preparaba a mí y mis hermanos, yo aprendí la forma tan especial de ella elaborarla y mi hija por supuesto, aprendió también, así que de alguna forma esta sopa viene como incluida en nuestro ADN familiar. A parte de sus múltiples usos, para ocasiones especiales como ir a un río a pasar un rato agradable, de almuerzo y hasta cuando estamos enfermos." Una bella reflexión que nos demuestra cuán importante es esta comida dentro de la familia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
A delicious recipe for SOPA DE LAGARTO, is the one brought to us by @yasern, and being this the first time she participates in a food contest, she does it in a great way, since with this delicious preparation, which she cooks in firewood which gives it a plus of flavor, she tells us in a very nice way about what soup is in her family. She tells us that: "I chose this soup because it is traditional in my family, my mother used to prepare it for me and my brothers, I learned the special way she made it and my daughter, of course, learned too, so somehow this soup is included in our family DNA. Apart from its many uses, for special occasions such as going to a river to spend a nice time, for lunch and even when we are sick." A beautiful reflection that shows us how important this food is within her family. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Para @eugelys, la sopa es un alimento importante y especial, ya que le trae buenos recuerdos de su niñez. Ella inicia su post de SOPA DE COSTILLA DE RES, diciendo que: "Para mi la sopa es un manjar, me encanta tomar sopa en el desayuno, el almuerzo o la cena. Es de ese tipo de comida reconfortante que te hace sentir en casa, es como un abrazó cálido tras cada bocado. Quizá no tengo otro alimento que me traiga mejores recuerdos de la sopa y no es porque en mi casa seamos de hacer ollas de sopa, sino porque desde muy pequeña me han encantado, por lo cual un buen plato de sopa me hace rememorar mi infancia." Y la comprendo totalmente, porque para mí la sopa es tan deliciosa que no me aburre, y también la puedo comer en cualquier momento del día y por muchos días. Ella, en un post muy bien estructurado, en donde recurre hasta su huerto particular para tomar alguna de las hierbas que aderezan a su sopa, nos muestra una receta exquisita, y en su elaboración la acompaña su abuelita, que de seguro le debe haber enseñado tips especiales para obtener un resultado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
For @eugelys, soup is an important and special food, as it brings back fond memories of her childhood. She starts her post of SOPA DE COSTILLA DE RES, saying that: "For me soup is a delicacy, I love to have soup for breakfast, lunch or dinner. It's that kind of comfort food that makes you feel at home, it's like a warm hug after every bite. I have perhaps no other food that brings back better memories of soup and it's not because we're all about making pots of soup in my house, but because I've loved them since I was a little girl, so a good bowl of soup makes me reminisce about my childhood." And I totally understand her, because for me soup is so delicious that it doesn't bore me, and I can also eat it at any time of the day and for many days. She, in a very well structured post, where she goes to her private garden to take some of the herbs that garnish her soup, shows us an exquisite recipe, and in its preparation she is accompanied by her grandmother, who surely must have taught her special tips to obtain a delicious result. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Para @amores.sf2 la sopa tiene una importancia fundamental para su vida familiar, representa una oportunidad de compartir, tal como lo expresa con estas bellas palabras: "la sopa es la excusa perfecta para unir y compartir en familia momentos amenos y agradables que fortalecen nuestra unión, y es que para nosotros la sopa es sinónimo de alegría,unión familiar y amor." Y este concurso fue el marco ideal para reunirse con sus seres queridos, y preparar la sopa con su mamá, quien le enseñó esta receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, que degustaron con arepas, aguacate y el delicioso y refrescante papelón con limón. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
For @amores.sf2 soup has a fundamental importance for her family life, it represents an opportunity to share, as she expresses it with these beautiful words: "soup is the perfect excuse to unite and share pleasant and enjoyable family moments that strengthen our union, and for us soup is synonymous with joy, family togetherness and love". And this contest was the ideal framework to get together with their loved ones, and prepare the soup with their mom, who taught them this recipe for BEEF RIB SOUP, which they tasted with arepas, avocado and the delicious and refreshing papelón with lemon. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Como he manifestado con anterioridad, para mí, comer sopa, es un acto de amor para con nosotros mismos, pero al prepararla y ofrecerla a los demás, también es un acto de amor para con el prójimo; y esta idea la veo corroborada en el hermoso post de @g2ml, quien trae la receta de una SOPA DE COSTILLAS DE RES. Al respecto, ella nos comenta: "Cuando era una niña, en casa siempre el almuerzo era una buena sopa. A veces me preguntaba por qué mi madre las hacia todos los días. Eran muy sabrosas. Unas solían ser de gallina, de pollo, pescado o carne de res específicamente lagarto de res. Pero esta última era las que más hacía. Luego de varios años comprendí la razón. Por recomendación médica mi mamá hacía estas sopas, pues mi hermano necesitaba alimentarse de verduras que lo ayudaran en sus problemas de salud. Así que todos acompañábamos a la mesa y contribuíamos en la salud de mi hermano (quien hoy ya no está entre nosotros)." Sin dudas, la mamá de @g2ml sabía que la sopa era necesaria para la salud, y a la vez era una forma de expresar amor. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
As I have said before, for me, eating soup is an act of love for ourselves, but preparing it and offering it to others is also an act of love for others; and I see this idea corroborated in the beautiful post of @g2ml, who brings the recipe for a BEEF RIB SOUP. In this regard, she comments: "When I was a child, lunch at home was always a good soup. Sometimes I wondered why my mother made them every day. They were very tasty. Some used to be chicken, chicken, fish or beef, specifically beef lizard. But the last one was the one she made the most. After several years I understood the reason. By medical recommendation my mother made these soups, because my brother needed to eat vegetables to help him with his health problems. So we all went to the table and contributed to my brother's health (who is no longer with us today)." Without a doubt, @g2ml's mom knew that soup was necessary for health, and at the same time it was a way of expressing love.Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Debo decir con total sinceridad, que cada día me sorprenden más las técnicas culinarias que encuentro en Foodies Bee Hive, y este concurso de SOPAS TRADICIONALES, no es la excepción, porque la receta que presenta @drhueso la cual llamó: TRADICIÓN FAMILIAR: RECETA DE SOPA DE COSTILLAS AL SOL, nos muestra con gran detalle cómo elabora una receta a partir de costillas de res, las cuales sala y pone a sellar a la luz solar, esto me impresionó, porque sí había oído de una señora que aplica una técnica similar para la carne con la cual prepara las hallacas, pero no pensé que se podía utilizar para elaborar sopas. En tal sentido, él nos habla respecto a esta técnica y a esta tradición, lo siguiente: "Como les he comentado en muchas oportunidades soy una persona que fue criada en el campo, en un caserío del Estado Lara, llamado Rio Tocuyo, sector Agua Salada, en este sector no había servicio de electricidad por lo que cuando mi papá mataba un chivo o un puerco la forma de mantener la carne era en salón, que es colocar la carne en un recipiente con suficiente sal y mantenerlo bien tapado; la otra manera y la que yo particularmente prefiero es salar la carne y colocar en la cuerda al sol para que esta se selle y no se dañe. Ambas funcionan muy bien y para aquel entonces lo hacíamos por necesidad, pero hoy en día para mí es un gusto comer una sopa realizada con carne sellada al sol, esta se ha convertido en una tradición familiar y la preparamos en la familia cuando estamos en el campo. El autor, nos trae con gran cariño esta preparación que comparte con todos nosotros, y además se ha esmerado en elaborarla e incluso la cocina en leña, lo que le aporta un plus de sabor al plato. Además lo comparte con su familia, rememorando y celebrando de este modo esas hermosas tradiciones que aprendió en su infancia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
I have to say with total sincerity, that every day I am more surprised by the culinary techniques that I find in Foodies Bee Hive, and this contest of TRADITIONAL SOUPS, is no exception, because the recipe submitted by @drhueso which has called: FAMILY TRADITION: RECIPE FOR SOUP OF RIBS IN THE SUN, shows us in great detail how he elaborates a recipe from beef ribs, which he salts and puts to seal in the sunlight, this impressed me, because I had heard of a lady who applies a similar technique for the meat with which she prepares the hallacas, but I did not think it could be used to make soups. In this sense, he tells us about this technique and this tradition, as follows: "As I have told you on many occasions I am a person who grew up in the countryside, in a hamlet in Lara State, called Rio Tocuyo, Agua Salada sector, in this sector there was no electricity service so when my dad killed a goat or a pig the way to preserve the meat was in salon, which is to place the meat in a container with enough salt and keep it well covered; the other way and the one that I particularly prefer is to salt the meat and place it on the rope in the sun so it seals and does not get damaged. Both work very well and back then we did it out of necessity, but today for me it is a pleasure to eat a soup made with sun-sealed meat, this has become a family tradition and we prepare it as a family when we are in the countryside. The author, brings us with much affection this preparation that he shares with all of us, and he has also taken great care in preparing it and even cooks it in firewood, which gives a plus of flavor to the dish. He also shares it with his family, remembering and celebrating those beautiful traditions he learned in his childhood. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Las recetas familiares pueden viajar por generaciones, manteniéndose intactas a través del tiempo, y de esto nos habla @chacald.dcymt en su receta de SOPA DE ESPINACA, SABOR Y TRADICIÓN; y es que este delicioso platillo lleva ya cinco generaciones en su familia, ocurriendo su génesis en el vecino país de Colombia, de donde era originaria su abuela. Esta tradición la comenzó su bisabuela, y luego, al migrar su abuela a Venezuela, mantuvo la costumbre de elaborar este nutritivo plato, y asimismo, ella lo está haciendo al vivir fuera del país. Nos comenta lo siguiente: "La sopa de espinacas es parte de esta tradición, se preparaba en donde mi historia comienza en Táriba, estado Táchira Venezuela y ahora que vivo en Cuba la preparo aquí para la familia. Normalmente se prepara en días de frío. Asi que como llego el invierno en la isla la preparé para compartir." Es algo hermoso e importante que ella conserve sus raíces y las transmita a su familia, manteniendo en el tiempo esta interesante receta que es un símbolo de su historia personal y familiar. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Family recipes can travel for generations, remaining intact over time, and that's what @chacald.dcymt tells us about in his recipe for SPINACH SOUP, FLAVOR AND TRADITION; and this delicious dish has been in his family for five generations, having its genesis in the neighboring country of Colombia, where his grandmother was originally from. This tradition was started by her great-grandmother, and later, when her grandmother emigrated to Venezuela, she kept the custom of making this nutritious dish, and she does the same now when she lives in another country. She tells us the following: "Spinach soup is part of this tradition, it was prepared where my story begins in Táriba, Táchira state Venezuela and now that I live in Cuba I prepare it here for the family. It is usually prepared on cold days. So when winter arrives to the island I prepare it to share" It is something beautiful and important that she preserves her roots and transmits them to her family, keeping in time this interesting recipe that is a symbol of her personal and family history. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Siempre que cocinamos, entran en juego sentimientos, recuerdos, emociones, contactamos a través a aromas, texturas y sabores, aquello que hemos vivido, y si no aún no lo hemos vivido, vamos construyendo una memoria gastronómica personal; y de esto nos habla @tere.alv al compartirnos su receta de SOPA DE FRITAS. Ella comenta: "Cuando era niña, una de mis sopas favoritas que hacia mi madre, era la famosa " Sopa de fritas" o "Sopa de friticas" como le decíamos nosotros en casa, consiste en un caldo de pollo y verduras con las protagonistas de la sopa que son unas pequeñas tortillas. Está sopa era el encanto de mis hijas cuando niñas y aún después de adultas la siguen pidiendo, así que podrán imaginarse que está tradición sigue en pie. Es por eso que quiero compartirla ya que al prepararla las recuerdo corriendo por toda la casa entre juegos y risas." Esta sopa tan particular, la cual para mí era totalmente desconocida, es hecha con amor, su sabor debe ser muy interesante.¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Whenever we cook, feelings, memories, emotions come into play, we contact through aromas, textures and flavors, what we have lived, and if we have not lived it yet, we are building a personal gastronomic memory; and this is what @tere.alv talks about when she shares her recipe for FRITES SOUP. She says: "When I was a child, one of my favorite soups that my mother made, was the famous "Sopa de fritas" or "Sopa de friticas" as we called it at home, it consists of a chicken and vegetable broth with the protagonists of the soup being small tortillas. This soup was the charm of my daughters when they were little and even after being adults they still ask for it, so you can imagine that this tradition is still alive. That's why I want to share it because when I prepare it, I remember them running around the house laughing and playing. This particular soup, which was totally unknown to me, is made with love, its flavor must be very interesting. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
Las tradiciones gastronómicas, pueden identificar una región, un lugar; y precisamente este es el motivo por el cual @doriangel nos trae una receta emblemática de ños Andes veenzolanos, como es la SOPA DE PAN. En tal sentido no explica en qué momentos se consume este delicioso plato: "Muchos se llegarán a preguntar, porque esta sopa representa una tradicíon .Bueno les cuento que esta sopa forma parte de una tradición en los Estados Andinos de Venezuela: Mérida, Tachira y Trujillo, ya que en la época de Semana Santa la preparan como plato de entrada para el almuerzo de los llamados dias santos. En Venezuela pensar en Semana Santa, es pensar en comida abundante, generosa y deliciosa, el almuerzo de estos días los suelen llamar : Los Siete Potajes , porque se trata de un almuerzo de 7 platos, donde el protagonista es el pescado, generalmente acompañado de arroz, ensalada cocida, sopa de lentejas, atol, postres y entre otras cosas esta deliciosa sopa." Realmente esta contundente sopa es muy particular y reflejam la idiosincrasia de los estados andinos. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Gastronomic traditions can identify a region, a place; and this is precisely the reason why @doriangel brings us an emblematic recipe of the Venezuelan Andes, as is the BREAD SOUP. In this sense, he explains at what time this delicious dish is consumed: "Many may wonder why this soup represents a tradition, well I tell you that this soup is part of a tradition in the Andean States of Venezuela: Merida, Tachira and Trujillo, since at Easter time they prepare it as a starter dish for lunch on the so-called Holy Days. In Venezuela, to think of Holy Week, is to think of abundant, generous and delicious food, the lunch of these days are usually called: Los Siete Potajes, because it is a 7-course lunch, where the protagonist is the fish, usually accompanied by rice, cooked salad, lentil soup, atol, desserts and among other things this delicious soup." Really this hearty soup is very particular and reflects the idiosyncrasy of the Andean states. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
El siguiente post destacado, corresponde a @miriam11, una consecuente Foodie quien presenta muchas recetas en la comunidad, y ya anteriormente ha compartido sopas, pero para el Segundo Concurso Foodies, decidió hacer una sopa muy especial, tal como nos comenta: "Está sopa es una versión de la que preparaba mi mamá tan linda, que nos consentía con sus comidas. Mi mamá hace tiempo que se nos fué, nos consentía con una sopa de pollo que nos deleitaba, eran presas grandes de pollo, papás, ocumos y un sobre de sopa deshidratada con fideos y al final le ponía cilantro. Ummm, cuántos recuerdos." Esta sopa, sencilla pero llena de sabor, amor y buenos recuerdos, la comparte con todos nosotros, ¡gracias por tu generosidad! ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
The next featured post is by @miriam11, a consistent Foodie who presents many recipes in the community, and has previously shared soups, but for the Second Foodies Contest, she decided to make a very special soup, as she tells us: "This soup is a version of the one my mom used to prepare, so beautiful, who spoiled us with her meals. My mom is long gone, she spoiled us with a chicken soup that delighted us, it was big chicken, potatoes, "ocumo" and an envelope of dehydrated soup with noodles and at the end she put cilantro. Ummm, so many memories." This soup, simple but full of flavor, love and good memories, share it with all of us, thank you for your generosity! Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
El mondongo o la sopa que se elabora a partir del estómago de la vaca, es una receta muy común en Venezuela, sin embargo, cada región tiene variantes, por lo que existen muchas versiones de este plato, el cual fue elegido por @carfelicia ya que era una de sus comidas preferidas en la niñez. Ella nos cuenta lo siguiente: "Desde que tengo uso de razón ésta sopa la trajo a casa mi madre, como lo he dicho en otras oportunidades ella era oriental, cumanesa (Venezuela) y tenía su manera de prepararla por ejemplo la de ella llevaba una verdura llamada " batata", es dulce y además no podía faltarle zanahorias y por si faltaba poco agregaba un poco de azúcar a su ración de sopa, le gustaba así y a algunos de sus hijos nos gusta. Por todo lo que nos hacen rememorar éstas recetas van directo al alma, a curar el desánimo, a llenar el estómago y la memoria de recuerdos para aquellos a para los que las hacemos." Particularmente me llamó la atención el uso de la batata e incluso del azúcar, para darle un toque dulzón a este plato, cuya receta compartió gentilmente en la comunidad. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por @sirenahippie!
Mondongo or the soup made from the cow's stomach, is a very common recipe in Venezuela, however, each region has variants, so there are many versions of this dish, which was chosen by @carfelicia as it was one of her favorite meals in childhood. She tells us the following: "For as long as I can remember this soup was brought home by my mother, as I have said in other opportunities she was oriental, cumanesa (Venezuela) and had her way of preparing it for example hers had a vegetable called "sweet potato", it is sweet and also could not miss carrots and as if it lacked little added a little sugar to his ration of soup, she liked it that way and some of her children like it. For all that they make us remember these recipes go straight to the soul, to cure the discouragement, to fill the stomach and the memory of memories for those for whom we make them". I was particularly struck by the use of sweet potato and even sugar, to give a sweet touch to this dish, whose recipe she graciously shared in the community. Congratulations, you've won 800 Foodies, sponsored by @sirenahippie!
TRANSFERENCIAS DE LAS PREMIACIONES / TRANSFERS OF AWARDS
Las fotos de la portada fueron tomadas de algunos de los post participantes en el Concurso y empleé la aplicación Canva para su edición.
El resto de las fotografías corresponden a los post ganadores.
Se ha utilizado la aplicación Google Traslator para crear la versión en Inglés de este post.
- The cover photos were taken from some of the post participants in the Contest and I used the Canva application for editing.
- The rest of the photographs correspond to the post winners.
- The Google Traslator application has been used to create the English version of this post.
ALL you foodies come and gather with us on https://www.foodiesunite.net.
Wow! We sure do have some talented people on this blockchain.
I'm one of these people who enjoys a plethora of different foods, and I'm always open to trying new dishes I've never eaten before, and even scary things that others might not try.
One time I sucked up the inner organs of a crawfish at a military retirement party, because guys kept saying they heard it tastes good but no one was brave enough to try it. I told them they were all being big babies and broke the ice. Afterwards, everyone was trying it and agreed that it tasted good.
None of these meals look intimidating, and really they all look very mouthwatering.
I'll have to check out some of these amazing content creators. Thank you for your dedication to empowering the community with your SUPERFOODIE powers! :)
Ohhh, my friend, what a super comment! This is cool! I have never tried that part of the lobster, I would have to eat it sometime; the most exotic thing I have tried is wild pig, lizard, capybara, turtle (eggs and meat), I don't eat them anymore for various reasons, especially linked to what the animals suffer when they are slaughtered. I have also eaten piranha, it is very good, well fried. And you can encourage you to try some of the recipes that are here, I assure you that none of them will disappoint you. Thanks for visiting my blog. A hug!
Wow @sirenahippie definitivamente admiro tu trabajo y dedicación, que post ma lindo y no solo por la mención, la cual agradezco desde el corazón ya que lo que comparto, lo hago con cariño, yo hasta había olvidado el concurso jajajaja, sino por el detallazo de valorar y destacar el trabajo de tantos foodies. Eres Genial.
Abrazos
Hola @miriam11. gracias por tu hermoso comentario, más bien pido disculpa por tanta tardanza, pero mi servicio de internet dificulta el subir las fotos. Tu post es muy hermoso, reflejaste la esencia de lo que es mantener vigente una receta con tradición familiar, además de ser muy deliciosa. Saludos.
Una hermosa colección de recetas, en un post, todas se ven deliciosas, gracias por valorar el esmero de todos los foodies. saludos!!
Hola @doriangel, gracias por pasar a leer y comentar. El esfuerzo y esmero que pone la mayoría de ustedes en la preparación de sus recetas, es algo valorado por todo el equipo Foodies, y en este Segundo Concurso, se notó el cariño, dedicación y cuidado con que todos los participantes hicieron sus posts, tal como es tu caso con tu sopa de pan. Saludos.
Super agradecido con este premio y por la mención en tu post, el cual denota el tiempo que te tomaste para leer cada una de las participaciones y ver la esencia de cada una de ellas. Felicidades a todos los que participaron en el concurso, para mi es un placer compartir mis vivencias con la comunidad. Un abrazo @sirenahippie
Buenos días @drhueso, ha sido un gusto curar y valorar tu post, el cual está muy bien elaborado, además, me sorprendió mucho tu receta de las costillas selladas al sol, trataré de replicar esa técnica, aunque tendré que ponerme a custodiarlas mientras se secan, porque con mis gatos y mis perras, dudo que esas costillas mantengan su integridad, jajajaja. Me encantó que hayas cocinado tu sopa en leña y todas las anécdotas que comentaste en tu publicación. Saludos.
Me siento complacido al leer tus comentarios sobre esta receta, como lo dije en mi post esta era nuestra forma de mantener la carne por falta de servicio eléctrico; pero hoy en día disfruto comer este tipo de carne sellada. Lo puedes hacer con cualquier carne, prueba con un bistec y veras el increíble sabor que aporta el sol a tu carne, después me comentas. Un abrazo amiga @sirenahippie
Agradecida por el reconocimiento,la verdad es que estoy muy complacida de pertenecer a esta comunidad y poder participar en tus concursos. Espero que pronto llegue uno nuevo, saludos!
Hola @giocondina, tu receta es muy buena, merecías el reconocimiento. Me alegro que te sientas contenta de ser parte de Foodies Bee Hive. El nuevo reto viene pronto, mucho más sencillo, preparándonos para la Navidad. Saludos.
Felicitaciones por toda la dedicación que tiene con esta comunidad, te deseo muchos éxitos cada día, también quiero felicitar a todos lo ganadores de esta segunda tanda de nominados.
Muchas gracias por tu hermoso comentario, gracias por la visita. Saludos.
Que rico sopas muy bien preparada felicidades por la selección y felicidades a todos los participantes yo espero participar para el tercer concurso Dios mediante
Viene pronto, y será más corto y más simple, porque en Diciembre cerraremos con broche de oro nuestra serie de concursos del 2021. Gracias por pasar a leer y comentar. Saludos.
Gracias, gracias, para mi es un honor ser seleccionada ante tantos expertos cocineros, y es gratificante estar aquí y de una manera contar nuestras historias desde el corazón. Le agradezco a todo el equipo que hace estas participaciones y la forma hermosa que lo presentan. Bendiciones para ustedes.
¡Que bello comentario @g2ml! Para nosotros es un gusto leer tantos buenos posts (como el tuyo), que son hechos de manera auténtica, con dedicación, cariño y honestidad. Gracias por haber participado en el Segundo Concurso Foodies, de Sopas Tradicionales y por ser parte de la familia Foodies Bee Hive. Agradecidos todos por tus bendiciones. Saludos.
Hello @sirenahippie
What a great job you did, the contest was wonderful and you finished masterfully with this amazing post.
Thank you very much for the reminder.
Hi @bernardinetti! Thank you for your beautiful comment, I would like to apologize for the lateness of this delivery, but it was impossible before. You, all the Foodies, are the ones who have done a beautiful, valuable, unique job, by being so honest, dedicated and generous, sharing family recipes, which have served to enrich our knowledge about ways to prepare soups. Thank you for being part of the Foodies Bee Hive family. Regards.
Saludos @sirenahippie muchísimas gracias de verdad, gracias por valorar mis recetas, usted siempre tan dedicada excelente post me encantanto leer cada uno de sus comentarios.
Felicitaciones a todos los que tuvieron esta mención especial....
Esperando el próximo concurso.
Hola @mayraro05, para mí es un gusto leer recetas auténticas, hechas por ustedes, los Foodies que forman parte de nuestra comunidad. Tu post fue hermoso, sentido y hecho con gran cariño. Gracias por tus bellas palabras. Pendiente que este otro concurso está que sale del horno, jajajaja. Saludos.
Felicidades a todos los ganadores y felicidades a @sirenahippie, por ese grandioso concurso, bendiciones para todos.
Gracias @maria75 por tu visita a este post, bellas palabras. Espero seguir curando buenas recetas hechas por tí, auténticas y llenas de cariño por la cocina. Saludos.
Gracias por la mención y el premio, ya atenta al próximo concurso.
¡Saludos!
Hola @eugelys, tu sopa estaba muy buena, además le diste un plus a tu post con el detrás de cámara con tu abuelita. Gracias por compartir con todos una valiosa receta familiar. Ya viene pronto, pronto el nuevo concurso. Saludos.
You really put some extra hardwork to prepare this post.
Thank you for all the great work you have been doing to keep this Community running. Have a blessed day 😇
Thanks to you @mistural for your beautiful gesture of visiting my post, which I have made with love, to give back the extraordinary work that all the Foodies do in preparing and publishing their delicious recipes. Greetings.
Thank you for all the hard work and dedication you put on making this beautiful Community a great one ♥️
¡Yupiii! Que bonito, muchas felicidades a los ganadores, en verdad me gusto todo lo que presentaron, amo la sopa y por eso no hubiese podido seleccionar una sola. los felicito.
Hola @carolinacardoza, todos hicieron un trabajo extraordinario, no encontraba la forma de decidirme, de veras esta edición fue muy concurrida y la calidad de los posts fue superior. Gracias por pasar a leer y comentar. Saludos.
Que delicioso 😋 encantada con todas las fotos felicidades a todos por participar :( no pude participar esta vez,pero les envío un gran abrazo.
Hola @soyalex gracias por pasar a leer este post y las recetas de los compañeros Foodies. No participaste en esta edición, pero pronto viene la tercera edición, ya la verás y si deseas, participas en ella. Saludos.
Muy agradecida porque mi sopa fue seleccionada entre tantos deliciosos platos. Es un honor para mí y más porque esta es una de mis sopas favoritas. Estoy muy feliz y con deseos de que venga el siguiente encuentro. Saludos @sirenahippie 💐
Hola @chacald.dcymt, tu sopa estaba llena de historia y amor, me alegra mucho que aún conserves esa receta tan de tu familia, además es una receta deliciosa. Tu participación merecía reconocimiento. Sigue compartiendo contenido de calidad y 100% original en Hive. Saludos.
All the dishes looked delicious. I have learned a lot of recipes here. @foodiesbeehive like food heaven 😇. thanks for you post.
Thank you so much to you for stopping by to read and comment, that's very kind of you. Yes, this recipe compilation is very good, as is the results post. Regards.
Guao... que hermoso post.
Y que gran variedad de hervidos, verdaderamente todos lucen super deliciosos, estoy con ganas de tener uno acá en estos momentos...
Felicidades amigas por tan hermoso trabajo recopilado y muchas bendiciones para las manos quienes prepararón cada una de estas ricas recetas.
Gracias a tí por pasar a leer y comentar. Los Foodies participantes en el Segundo Concurso de Sopas Tradicionales, lo han hecho con mucho esmero, de una forma excelente. Todos merecían ganar. Saludos.
@sirenahippie wow nice your foodie curation.delecious all food items. 🍝🍜I feel so hungry.
Hi @sumaiya777! Thanks for visited my post. Yes, is a lot of good recipes of soup, very deliciuos, yummy! Greetings.