Hola un saludo a todos los amigos de hive en especial a la bella comunidad de foodies bee hive q nos permite colocar nuestras recetas favoritas, hoy vengo con una comida muy tradicional en mi familia como es unas ricas caraotas con pollo desmechado acompañado con arroz y plátano, me gusta este plato porque es rico en proteínas y las caraotas son ricas en fibras soluble y alta cantidad de antioxidantes que son buenos para enfermedades.
Hello greetings to all friends of hive especially the beautiful community of foodies bee hive q allows us to post our favorite recipes, today I come with a very traditional meal in my family as it is a rich beans with shredded chicken accompanied with rice and banana, I like this dish because it is rich in protein and beans are rich in soluble fiber and high amount of antioxidants that are good for diseases.
*200 gr de Pollo (pechuga)//200 gr Chicken (breast)
*200 gr de Arroz//200 gr of Rice
*250 gr de Caraotas//250 grams of Caraotas
*Cebolla//Onion
*Pimentón//Paprika
*Ají dulce//Sweet garlic
*Cubito//cube
*Sal//salt
*Color//
Colocar una olla en el fuego y echar los 200 gr de arroz y 2 tazas de agua luego una cucharada de sal y mover y dejar hasta que seque.
Place a pot on the fire and add 200 grams of rice and 2 cups of water, then a spoonful of salt and stir until it dries.
En una paila echar 2 tazas de agua y meter el pollo hasta que se sancoche ,al estar listo retirar del fuego y poner a enfriar el pollo para después enfriar y desmecharlo
In a pan pour 2 cups of water and put the chicken in it until it is boiled, when it is ready, remove from the heat and put the chicken to cool and then cool and discard it
Picar la cebolla ,Ají ,Pimentón en cuadritos y colocarlos en un sartén y sofreír y echarle sal ,cubito, color y mover ,luego colocarle el pollo ya desmenuzado y mover hasta que seque.
Chop the onion, chili, paprika into cubes and place them in a pan and fry and add salt, cube, color and move, then place the shredded chicken and move until dry.
En una olla poner las caraotas a sancochar hasta que aflojen, y en un sartén echar el pimentón , ají ,cebolla ya picado en cuadritos, sofreírlo y luego echárselo a las caraotas y mover.
In a pot put the beans to parboil until they loosen, and in a frying pan add the paprika, chili, onion and chopped into squares, fry it and then add it to the beans and stir
Ya movida las caraotas se le coloca una cucharada de orégano, sal ,ajo y mover hasta que se cocine.
Once the beans have been stirred, add a spoonful of oregano, salt, garlic and stir until cooked.
Espero que les guste mi post mi gente, Hasta la próxima
time.I hope you like my post my people, See you next
Las fotos son de mi autoría @valprincess
fue traducido por deepl traductor
The photos are by me @valprincess
was translated by deepl traductor
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Gracia este plato es representativo de mi país
Bonita preparación un plato lleno de sabores y bien balanceado.
Saludos.
Hola se ve exquisita la comida, gracias por compartir tu receta.
Gracias es una comida confortante para tener mucha energía.