Nedeljni rucak domaci recepti od predjela do deserta .
Ja se danas odlucila da spremim od svega po malo .predjelo rolat sa sunkom i sirom,pilecu supu,becke šnicle,svinski but pecen u rerni,pomfrit,šopska salata,za desert jafa kolac.
Predjelo rolat od ajvara sirom sunkom i paprikom
O pilećoj supi sam detaljno pisala u jednom od prethodnim postova.tu se nalazi sve što treba da se zna o pravljenu pileće supe.
Danas cu napisati ceo postupak
Pohovana becka šnicla meso se dobro izlupa posoli i ostavi najmanje 10 minuta za to vreme pripremiti masu za pohovanje.
Ulupaju se jaja sa malo sol svako parce prvo uvaljati u brašno pa u umućena jaja pa onda u prezle pa spustitmo uzagrejano ulje.
Ulje stvimo da se zagreje dok pripremimo meso na tihoj temperaturi nikako na jaku temperaturu da ne izgori prezle okolo a unutra ostace nepeceno meso stavite na srednju temperaturu.
Kad spustite meso ostavite nekoliko minuta da se pece a zatim meso okrenuti na drugu stranu da i ostavie jos malo da porumni.
Peceno meso izvaditi na ubrus da se malko iscedi masnoca pa staviti u sud sa poklopcem da bude meso mekano i socno i polu hrskavo .
Praseci but pecen u rerni.meso zaciniti po zelji ja stavim samo soli ulja i vode odozgo stavljam alo foliju i ubacim u rerni da se pce .da bude sono i mekano.foliju skidamo kad je mekano meso i jos malo vratiti u rernu da porumeni i da dobije lepu hrskavu kožuricu.od priloga imamo pomfrit.
Šopska salata je napravljena od paradajs krastavac crni luk i sir
Za dezert sam napravila jafa kolac.
Sastojci.
4 jaja.
24 kašike šecera.
24 kašike mleka.
22 kašike ulja.
22 kašike brašna.
1 prašak za pecivo.
Fil.
Iednu izdrobljenu koru.
2 zaleđene pomoranđe.
6 kašike đem od kajsija.
3 deci mleka.
Glazura.
100 gr ćokolade za kuvanje.
30 gr margarina.
3 kašike šecera.
3 kašike vode.
Priprema.
Umutiti belance sa malo soli i šecerom,dodati zumance ,mleko i ulje i smaniti brzinu miksera pa dodati brašno i prašak za pecivo.sve dobro sjediniti kad je masa gotova podeliti na dva dela jednu polovinu sipati u podmazani plek i ubaciti u rernu da se pece oko 15 minuta na 180 stepeni.tako nspraviti i drugu koru.
Dok se kore ispeku i ohlade izrendati pomoranđe na krupno rendo.
Prvu koru izdrobiti rukama u veci sud u koji ce se pripremiti fil.u izdrobljenu koru dodati izrendane pomoranđe ,đem od kajsije i mleko kašikica kakao pa sjediniti kratko mešanje mikserom .
Preko prohlađene druge kore izrućiti pripremljen fil i ravnomerno ga rasporediti preko kore.
Gornju površinu fila lepo izravnati i pripremiti za nanošenje čokoladne glazure.
Glazura.
Nspravite glszuru od prokuvane vode,šecer,čokolade i kocku margarina .i prelivsti preko fila.ostaviti par sati u frižider da se glazura stegne a i da se kora sjedini sa filom.
Najbolje je sutradan poslužiti a u nuždi može i posle psr sati iseci na kocke ili po želji pa poslužiti.
Dragi moji prijatelji nadam se da sam bila dovolno jasna i da ste me razumeli i da vam se sviđa moj današni post hvala na podršci pozdravlja vas vaša Viki
Odličan ručak za svaku pohvalu,bravo
Hvala Majo!
Source of plagiarism
Plagiarism is the copying & pasting of others' work without giving credit to the original author or artist. Plagiarized posts are considered fraud and violate the intellectual property rights of the original creator.
Fraud is discouraged by the community and may result in the account being Blacklisted.