Buenas noches queridos amigos, como están? / Good evening dear friends, how are you?
En esta ocasión les traigo una pequeña receta improvisada, hace un par de días vi un programa de cocina en el que preparaban milanesa empanizada al horno, así que yo quise intentar prepararla, pero como no tengo horno la hice frita, también la acompañe con papas horneadas, arroz y una deliciosa ensalada de zanahoria y repollo.
La verdad es que tenia bastante tiempo sin traer una receta de este estilo, así que espero les guste, aunque probablemente ya la conozcan.
This time I bring you a little improvised recipe, a couple of days ago I saw a cooking show in which they prepared breaded baked milanesa, so I wanted to try to prepare it, but as I have no oven I made it fried, I also accompanied it with baked potatoes, rice and a delicious carrot and cabbage salad.
The truth is that I had a long time without bringing a recipe of this style, so I hope you like it, although you probably already know it.
Lo primero que necesitamos son pechugas de pollo, o lo que conocemos aquí como milanesas cortadas muy finas, las vamos a condimentar muy bien a nuestra manera, yo por ejemplo les agregue un poco de orégano, sal y una pizca de pimienta.
The first thing we need are chicken breasts, or what we know here as milanesas cut very thin, we are going to season them very well in our own way, I for example added a little oregano, salt and a pinch of pepper.
Vamos a abrir la milanesa a la mitad, para luego añadirle un poco de jamón y queso mozzarella o amarillo, esto será al gusto de cada quien y también pueden agregarle un poco de queso crema.
We are going to open the milanesa in half, and then add some ham and mozzarella or yellow cheese, this will be to each person's taste and you can also add some cream cheese.
Con ayuda de un palillo de barbacoas vamos a cerrar la apertura de la milanesa, para poder freírlo mejor.
With the help of a barbecue stick we are going to close the opening of the milanesa, to be able to fry it better.
Preparamos una mezcla de huevo, pimienta y sal en un plato hondo y otros 2 agregamos pan rallado y harina de trigo.
Vamos a pasar la milanesa por harina de trigo, luego por el huevo y por ultimo por pan rallado, de esta manera estará lista para freír.
We prepare a mixture of egg, pepper and salt in a deep dish and another 2 add bread crumbs and wheat flour.
We are going to pass the milanesa through wheat flour, then through the egg and finally through bread crumbs, in this way it will be ready to fry.
La milanesa la vamos a freír en abundante aceite a fuego lento, si queremos podemos tapar el sarten para que el proceso sea un poco mas rápido, sin embargo puede que tarde 15 min por ambos lados, luego simplemente la retiramos y la dejamos reposar.
We are going to fry the milanesa in abundant oil over low heat, if we want we can cover the pan to make the process a little faster, however it may take 15 minutes on both sides, then simply remove it and let it rest.
Lo siguiente es preparar la ensalada, para esto utilice una zanahoria y un trozo pequeño de repollo.
El repollo lo preparé lavándolo con agua hirviendo y un poco de vinagre, luego rallé una zanahoria, ambos ingredientes los puse en un plato hondo y los mezcle con un poco de mayonesa, mostaza, sal y pimienta.
The next thing is to prepare the salad, for this I used a carrot and a small piece of cabbage.
I prepared the cabbage by washing it with boiling water and a little vinegar, then I shredded a carrot. I put both ingredients in a bowl and mixed them with a little mayonnaise, mustard, salt and pepper.
Luego preparé papas horneadas, cortadas estilo de gajos. Al igual que un poco de jugo de sandia.
Then I prepared baked potatoes, cut wedge style. As well as some watermelon juice.
Finalmente con todos los ingredientes listos, los serví en un plato y a disfrutar de este delicioso almuerzo.
Finally, with all the ingredients ready, I served them on a plate and enjoyed this delicious lunch.
Es una receta un poco improvisada con ingredientes que tenia en mi casa, me hubiera agradado prepararla al horno, pero de esta manera estaba muy deliciosa, algo super fácil de preparar aunque un poco largo el proceso, sin embargo vale la pena.
Sin mas nada que agregar, nos vemos en la proxima.
It is a somewhat improvised recipe with ingredients that I had at home, I would have liked to prepare it in the oven, but this way it was very delicious, something super easy to prepare although the process is a little long, however it is worth it.
Nothing more to add, see you next time.
Que rico se ve esa milanesa. Todo un chef.
Jajaja muchas gracias 😊😊, pasito a pasito y vamos mejorando.
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