¡Saludos amigos de #FoodiesBeeHive!, el día de hoy les traigo esta receta que preparé gustosamente para el almuerzo y me encantó; utilicé como ingrediente principal el "Calabacin" cocinado de manera diferente en croquetas. Una comida muy sabrosa para comer solo o acompañado con arroz o ensalada. Espero les guste y disfruten el paso a paso de esta deliciosa y sana receta.
Greetings friends of #FoodiesBeeHive! Today I bring you this recipe that I gladly prepared for lunch and I loved it; I used as main ingredient the "Zucchini" cooked differently in croquettes. A very tasty meal to eat alone or accompanied with rice or salad. I hope you like it and enjoy the step by step of this delicious and healthy recipe.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 calabacín, 1/2 pimentón, 1 ají dulce, 1 cebolla, cilantro y cebollín en trocitos, 1 diente de ajo, 1 taza de harina de maíz, 1 taza de pan rallado, aceite.
- 1 zucchini, 1/2 bell pepper, 1 sweet pepper, 1 onion, chopped coriander and chives, 1 clove of garlic, 1 cup of cornmeal, 1 cup of breadcrumbs, oil.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y rallamos el calabacín.
- Wash and grate the zucchini.
- Lo colamos en el colador para que expulse el mayor agua posible.
- We strain it into the strainer so that it expels as much water as possible.
- Lavamos y cortamos en trocitos finos los demás vegetales. Si desean los pueden licuar, lo que prefieran.
- Wash and cut the other vegetables into fine pieces. If you wish, you can blend them, whatever you prefer.
- Colocamos el calabacín previamente rallado en el tazón, añadimos los demás vegetales, sazonador y sal al gusto.
- Place the previously grated zucchini in the bowl, add the other vegetables, seasoning and salt to taste.
- Incorporamos una taza de pan rallado.
- Add a cup of breadcrumbs.
- Añadimos la taza de harina de maíz.
- Add the cup of cornmeal.
- Amasamos hasta conseguir la textura deseada.
- Knead until the desired texture is achieved.
- Vamos creando las croquetas de calabacín y las colocamos en un plato.
- Let's create the zucchini croquettes and place them on a plate.
- Agregamos suficiente aceite en el caldero, cal calentar añadimos las croquetas y freímos hasta dorar por ambos lados.
- Add enough oil in the cauldron, warm it up, add the croquettes and fry until golden brown on both sides.
- ¡Servimos!. Quedaron deliciosos.
- We serve!. They were delicious.
¡QUEDAN DELICIOSOS, LOS PUEDEN COMBINAR CON LA SALSA QUE MÁS LES GUSTE!
THEY ARE DELICIOUS, YOU CAN COMBINE THEM WITH THE SAUCE YOU LIKE THE MOST!
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@yiobri
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Gracias amigos @mayvileros
Muy bien se ven esas croquetas , y con poco dinero un almuerzo excelente felicidades
Eso es correcto, y lo sabroso que quedaron @mirbyst
Si ya me lo imagino , me gusta mucho el calabacín , entre más tierno , mejor porque hasta crudo es bueno, un saludo y a seguir
Muchas gracias, feliz fin de semana.
Igual para usted, feliz fin de semana mil bendiciones
¡Tienen muy buena pinta! No las he probado de calabacín, pero seguro que les da una textura muy suave por dentro
Quedan muy sabrosas amiga @seleneansihel
Hola @yiobri tu comida se ve muy deliciosa, creeme que la pondré en práctica gracias por compartirla con nosotros.. espero poder ver más recetas tuyas, a mi en lo personal me encanta el calabacín y es por ello que quiero ponerlo en práctica. Saludos.
Tienes que probarlas amiga quedan muy sabrosas @ninaolivero
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