¡Viernes de espaguetis!. Saludos amigos, para hoy comeremos espaguetis con chorizos de dos tipos y berenjenas, todo esto con ingredientes que sazonados hacen una salsa muy sabrosa y el proceso de cocinado es fácil y rápido. Para comer completo y muy delicioso. Espero les guste mi preparación de estos espaguetis y se diviertan.
Spaghetti Friday! Greetings friends, for today we will eat spaghetti with sausages of two types and eggplant, all this with seasoned ingredients that make a very tasty sauce and the cooking process is easy and fast. To eat complete and very delicious. I hope you like my preparation of these spaghetti and have fun.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de espaguetis, 2 cebollas, 5 tomates, 1 pimentón, 1 berenjena, 5 ajíes dulces, 1 ramito de cebollín, 1 manojo de albahacas, 2 chorizos (ajo y carupanero), 4 granos de ajo, sal al gusto, comino en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta negra molida, aceite, agua.
- 1.10 lbs of spaghetti, 2 onions, 5 tomatoes, 1 bell pepper, 1 eggplant, 5 sweet peppers, 1 sprig of chives, 1 bunch of basils, 2 sausages (garlic and carupanero), 4 grains of garlic, salt to taste, cumin powder, turmeric powder, ground black pepper, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍝
Preparación / Preparation: 🍝
- Lavamos y cortamos en trocitos los ajos, cebollas, tomates, pimentón, ajíes dulces y cebollín.
- Wash and chop the garlic, onions, tomatoes, bell pepper, sweet peppers and chives.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite y agregamos los ajos y cebolla, sofreímos por 3 min a temperatura media.
- In a frying pan add a drizzle of oil and add the garlic and onion, fry for 3 min at medium temperature.
- Agregamos los tomates y el cebollín y mezclamos.
- Add the tomatoes and chives and mix.
- Añadimos el ají dulce y pimentón, mezclamos y seguimos sofriendo.
- Add the sweet pepper and bell pepper, mix and continue to fry.
- Cortamos en cuadritos la berenjena.
- Dice the eggplant.
- Agregamos al sartén y removemos.
- Add to the pan and stir.
- Cortamos los chorizos en rodajas.
- Cut the sausages into slices.
- Añadimos los chorizos al sartén.
- Add the sausages to the pan.
- Espolvoreamos la sal al gusto, cúrcuma, pimienta negra y el comino.
- Sprinkle salt to taste, turmeric, black pepper and cumin.
- Mezclamos para integrar los sabores.
- We mix to integrate the flavors.
- Agregamos 3 tazas de agua y dejamos cocinar por 10 min a temperatura media.
- Add 3 cups of water and cook for 10 min at medium temperature.
- Cortamos en trocitos la albahaca y añadimos. Apagamos y dejamos reposar. ¡HUELE MUY SABROSO!.
- Cut the basil into small pieces and add. We turn off and let it rest. IT SMELLS VERY TASTY !.
- En una olla con suficiente agua, añadimos una pizca de sal, al hervir agregamos los espaguetis y hervimos por 7 min o hasta ablanda, colamos.
- In a pot with enough water, add a pinch of salt, when boiling add the spaghetti and boil for 7 min or until softened, strain.
- Servimos al gusto.
- We serve as you like.
🍴🍝 ¡SERVIMOS CON QUESO, QUE SABROSO QUEDAN LOS ESPAGUETIS DE ESTA MANERA, LOS RECOMIENDO HACER! 🍝🍴
🍴🍝 WE SERVE WITH CHEESE, HOW TASTY ARE THE SPAGHETTI IN THIS WAY, I RECOMMEND TO DO IT! 🍝🍴
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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esto es super deliciosa casualmente ese fue el plato que cocino mi esposo el dia de hoy ya que se me hizo tarde para realizar el almuerzo
Me alegro bastante que haya cocinado este delicioso platillo amiga @lunaturqueza. Un saludo y feliz tarde.
esas berenjenas y vegetales quedan bien disfrazados con esos ricos chorizos, perfecto para convencer a los niños de comer vegetales
Exactamente amigo @productivo, esa es una muy buena idea para que los niños que normalmente no le gustan los vegetales los coman. Feliz tarde.
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Gracias por el apoyo amigos de @dsc-r2cornell, feliz tarde.