Ladies of Hive Community Contest #13,Mi Participación.

Hola amigas de la comunidad ladies of Hive,gracias a @sojalex por la invitación a este concurso,el cual trata de que respondamos a una o dos de las interrogantes planteadas, La primera pregunta : Cuando cocinas, ¿cuál es uno de los mejores platos de tu país / región? ¡Comparte la receta con nosotros! te dejo el link para que accedas y puedas participar:

Hello friends of the ladies of Hive community, thanks to @sojalex for the invitation to this contest, which tries to answer one or two of the questions raised, The first question : When you cook, what is one of the best dishes of your country / region? Share the recipe with us!

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Me gusta cocinar,soy margariteña y si hay algo que nos identifica es una rica empanada de cazón,la empanada es una media luna de harina de maíz,la cual va rellena de guiso de cazón,se degusta frita y calientica,es especial para los desayunos acompañada de un buen café negro o con leche,acostumbro a prepararlas en casa,mis familiares que viven en otros estados de mi país cuando vienen de vacaciones las degustan con ganas.

I like to cook, I am from Margarite and if there is something that identifies us is a rich "empanada de cazón", the empanada is a half moon of corn flour, which is filled with stew of "cazón", it is tasted fried and warm, it is special for the breakfasts accompanied by a good black coffee or with milk, I use to prepare them at home, my relatives who live in other states of my country when they come on vacation taste them with desire.

Receta para 15 empanadas de cazón:

½ paquete de harina de maíz

1 litro de Agua

Sal

½ kilo de cazón

3 ajíes

½ cebolla

½ tomate

Recipe for 15 empanadas de cazón:

½ package of corn flour

1 liter of water

salt

½ kilo of cazón

3 peppers

½ onion

½ tomato

El pescado se sancocha y desmenuza,se reserva,luego cortas los aliños pequeñitosy los sofríes,agregas un poquito de agua ,esperas que los aliños agarren consistencia y se forme un guiso,entonces es el momento de agregar el pescado desmenuzado,revuelves ,añades un toque de sal y dejas que este seque. Agregas sal y la harina poco a poco en 1 litro de agua,amasas que no quede flojita. Agarras un plato grande y colocas encima un pedazo de papel plástico y encima vas a colocar una pelotica de masa,la cual vas a extender y rellenar con el guiso del cazón ,luego la pliegas,le das el retoque y fries en sartén con suficiente aceite bien caliente,volteas de lado y lado y listo,buen provecho.

The fish is boiled and shredded,you add a touch of salt, reserved, then cut the dressings small and fried, add a little water, wait for the dressings to take consistency and form a stew, then it's time to add the shredded fish, stir and let it dry. You add salt,the flour little by little in 1 liter of water, knead it so that it does not become loose. Add a big plate and place a piece of plastic paper on top and place a ball of dough on top, which you are going to spread and fill with the fish stew, then fold it up, give it the touch up and fry it in a pan with enough hot oil, turn it over from side to side and that's it, enjoy!

la número 2 se refiere a lo siguiente: Si tuviera la opción de "COCINAR" o "PEDIR ENTREGA", ¿cuál elegiría, qué comida comería y por qué? Me encantaría salir a comer fuera,salir de la rutina,lo malo que aun estamos en época de cuarentena y es un poco incomodo salir con un tapabocas,entrar a un restaurant y seguir las medidas de seguridad,por lo cual pediría unas suculentas pizzas como ya lo hemos hecho antes en casa jaja,adoramos las pizzas,acompañadas de un buen vaso de Pepsi,una delicia para mis sentidos.

number 2 refers to the following: If you had the option of "COOKING" or "ORDERING DELIVERY", which would you choose, what food would you eat, and why? I would love to eat out, get out of the routine, how bad it is still in the quarantine period and it is a little uncomfortable to go out with a mask, enter a restaurant and follow the security measures, so I would ask for some succulent pizzas as we have done before at home haha, we love pizzas, accompanied by a good glass of Pepsi, a delight for my senses.

Gracias ladies of hive por estas iniciativas que nos invitan a nteractuar y compartir con otras chicas de la comunidad,Aprovecho de invitar a mi amiga @zhanavic a este concurso.

Thanks ladies of hive for these initiatives that invite us to interact and share with other girls in the community, I take the opportunity to invite my friend @zhanavic to this contest.

Todas las fotografías son de mi autoría y fueron tomadas con teléfono Samsung Galaxy.Isla de Margarita,Venezuela.