Este mes va viento en popa, y pronto será el día del amor y la amistad. Desde hace algunos días estoy planeando una torta, sin embargo ahora que está activo el concurso de Build-it, tengo la excusa perfecta para desarrollarlo. Confieso que en ocasiones no participo, debido a que no me percato de que está abierto el concurso, sin embargo considero que la comunidad de Build-it es mi casa; aquí es donde envío casi la totalidad de mi contenido.
Y dejando eso a un lado, es que para mi entrada al concurso, he preparado una torta en forma de corazón y decorada con un glaseado suave y dulce. Veamos cómo lo hice.! 🙌
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 200 gr de Mantequilla.
- 300 gr de azúcar.
- 3 huevos enteros.
- 800 gr de harina de trigo.
- 800 ml de leche.
- Esencia de Nata.
Para el glaseado:
- 2 claras de huevo.
- 150 gr de azúcar.
- Colorante repostero, rojo.
Paso a paso:
A.- Lo primero es preparar el bizcocho, donde colocaremos en una taza amplia la mantequilla. Batiremos hasta que se vuelva suave y luego agregamos la azúcar. Batiremos hasta formar una mezcla aireada y suave. Aqui es donde agregaremos los huevos, uno a uno. Ver figuras 1 y 2. Ahora agregamos alternadamente la harina y la leche. Ver figuras 3 y 4.
B.- Agregamos un chorrito de esencia de Nata. Ver figura 5. Y luego, batimos hasta obtener una mezcla bien homogénea. Ver figura 6. Tendremos por un lado un molde con una capa de mantequilla y espolvoreado con harina de trigo. Ver figura 7. Allí agregamos la mezcla, pero no del todo. Porque reservamos una porción. A esta porción, le agregamos cacao en polvo y chocolate puro. Ver figura 8.
C.- Así me han quedado, al vertir ambas mezclas en el molde. Y llevo a hornear. Ver figura 9. Ahora, aparte he conseguido un cartón que he cortado con figura de corazón. Aquí el punto del DIY.! Jj. Y al estar listo el bizcocho, lo he colocado sobre éste y con un cuchillo he cortado según la forma del cartón de corazón. Ver figuras 10 y 11.
El Glaseado:
Para este, he colocado en una taza las claras de huevo. Y con la batidora a velocidad constante, he agregado poco a poco la azúcar. Todo, sin dejar de batir. Ellas, subirán y se formarán una mezcla aireada y suave. He separado en dos partes, una la he dejado blanca y la otra en tono rosa. Ver figura 12 y 14.
D.- En la figura 13, has de notar que por alrededor he colocado de color blanco la cobertura. Y por encima, en la parte superior del corazón, en tono rosa. Ver figura 15. Por un lado, he agregado las flores comestibles y unas pocas figuras en glaseado.
Estando lista, da un vistazo:
Si deseas participar en esta iniciativa, consulta el siguiente Link.!
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