¡Bienvenidos a otra entrada en mi blog de Hive!
Los tenía un poco olvidados pero traigo nuevos temas y publicaciones bien lindas referentes a esta época de luces y amor, navidad 😍
Entre tanto estrés y trabajo, sacamos un tiempo libre (un día😅) para reunirnos con un amigo y su familia a hacer una receta super Venezolana y muy tradicional de este mes de diciembre Hallacas 💕
La verdad fue muy lindo que su familia nos recibiera a mi pareja y a mi para ese momento tan familiar, ya que estamos relativamente solos en Madrid y aún no sabemos cómo pasaremos noche vieja y año nuevo, pero siempre hay personas que te llegan como un ángel a tu vida jaja.
Empezamos la jornada de "producción" con una bebida muy tradicional de Asturias, La Sidra. Ya la había probado ya que trabajo en una Sidrería pero está estaba más rica ya que era de otro origen.
En su casa se encargaron de decorar con un estilo Navideño muy tradicional y lindo, aunque lo que más me gustó fue un Nacimiento del niño Dios, estaba en el balcón y la vista de este cuando oscureció que encendieron sus luces, era bastante hermoso. Observen los mini pinos que tenía y los detalles de los árboles y las áreas rocosas 👌
Nos organizamos de manera que el proceso fuese rapido, asi que mientras Rafa y yo estirábamos la masa, mi amigo y su mamá las rellenaban y luego amarrábamos. Así que fue relativamente bastante rápido para ser pocas personas las que estábamos en eso.
Al terminar una ronda de 60 Hallacas las colocamos a cocinar de una vez, no se si saben pero en la zona oriente de mi país cocinamos todo el guiso antes de prepararlas. Hay una parte Andina donde hacen todo crudo y luego lo ponen a cocinar, pero son muchas horas de cocción luego. Creo que cómo la hacemos nosotros los orientales es un poco más práctico y rápido el proceso.
La verdad estaban muy ricas, las acompañamos con un trozo de pan de jamón que hizo mi novio y honestamente el guiso puedo decir que me recordó mucho mi casa, mi familia y mi abuela. No cambian tanto las recetas, pero existen algunos casos donde le colocan a parte de lo básico (ciruelas pasas, aceitunas, huevo cocido, papa, pimentón, cebolla), también le agregan plátano frito o hasta incluso avellanas, otros le añaden por encima al comerlas mayonesa, pero ese ya es un tema polémico jaja.
Para finalizar la jornada de "producción", no pudo faltar el postre respectivo que era una torta negra clásica, yo como amante de los postres, quedé super encantada. Tenía su perfecto porcentaje de alcohol 😂 y los frutos secos que le dan ese toqué al esponjoso ponqué de chocolate.
Con este post me despido por el día de hoy, espero que ustedes también hayan elaborados sus amadas hallacas para la cena navideña. Un abrazo virtual ❤️
Todo el contenido y las fotografías son de mi autoría. Utilicé mi smartphone, iphone 11.
Que bonito! Me alegra que se hayan animado a hacer las hallacas 😍
Es mi parte favorita de empezar este mes 🥺 y como que nos une más❤️
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STOPQué rica esta tradición familiar, me encanta ese olor a guiso y a familia con unas buenas gaitas que la acompañen