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Cómo elaborar proteína casera para entrenar
Hola gente fitness. Estuve buscando en internet opciones económicas (Caseras) de proteínas porque no puedo permitirme las alternativas comerciales de momento y quiero ganar masa muscular. Mi alimentación no me está dando la cantidad de proteínas que necesito para aumentar mi volumen y ganar peso limpio.
Así que les compartiré la receta que usaré con este propósito. Hay muchas variantes pero contenían productos difíciles de conseguir, así que los remplace casi todos con variantes válidas, ricas en proteinas y grasas naturales (Al alcance de mis posibilidades). Con el tiempo les diré los resultados de esta elaboración y estoy abierto a sugerencias.
**** Ingredientes
- 600 g de chícharos secos
- 300 g de maní tostado sin sal
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de harina de maíz para mejorar la textura
Estás cantidades aproximadamente serían para un kilogramo pero variando los gramajes pueden elaborar más o menos. Todo dependerá de cuanto puedan o deseen invertir en esta prueba. No soy nutricionista así que es empirismo y curiosidad lo que me impulsa.
**** Instrucciones
- Cocina los chícharos hasta que estén completamente blandos (cuidado no los dejes deshacerse), luego escúrrelos y déjalos secar al aire o en un deshidratador (si tienes, yo los pondré al Sol) hasta que estén completamente secos.
- Tuesta los maníes en una sartén a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que estén dorados y suelten su aroma (No te pongas a comer mientras cocinas jajaja)
- Muele los chícharos secos y los maníes tostados por separado hasta obtener un polvo fino.
- Tamiza el cacao en polvo y la harina de maíz (Entre más fina sea mejor) para eliminar cualquier grumo.
- Mezcla todos los polvos en un tazón grande hasta que estén bien combinados (Debes ver un color uniforme en toda la mezcla)
- Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Esta receta te proporcionará una mezcla rica en proteínas vegetales con el beneficio antioxidante del cacao. Puedes consumirla con batidos o añadiendo en yogur. De más está decir que no dará los mismo resultados que los productos comerciales ya que esos están diseñados para una absorción rápida. No obstante, para personas que se les dificulta comprar los productos oficiales nos dará un extra que nunca está de más.
Dame tu opinión sobre la preparación o si tienes tu propia receta y es aún más completa. Lo importante es buscar variantes positivas y ayudar a la comunidad. Muchas gracias
English
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How to make homemade protein for training
Hello fitness people. I was searching the internet for cheap (Homemade) protein options because I can't afford commercial alternatives at the moment and I want to gain muscle mass. My diet is not giving me the amount of protein I need to bulk up and gain clean weight.
So I will share with you the recipe that I will use for this purpose. There are many variants but they contained products that were difficult to obtain, so I replaced almost all of them with valid variants, rich in proteins and natural fats (Within my means). Over time I will tell you the results of this preparation and I am open to suggestions.
**** Ingredients
- 600 g dried peas
- 300 g unsalted roasted peanuts
- 100 g unsweetened cocoa powder
- 100 g of corn flour to improve the texture
These quantities would approximately be for one kilogram but by varying the weights you can make more or less. Everything will depend on how much they can or want to invest in this test. I am not a nutritionist so it is empiricism and curiosity that drives me.
**** Instructions
- Cook the peas until they are completely soft (be careful not to let them fall apart), then drain them and let them air dry or in a dehydrator (if you have one, I will put them in the Sun) until they are completely dry.
- Toast the peanuts in a frying pan over medium heat, stirring constantly until they are golden brown and release their aroma (Don't start eating while cooking hahaha)
- Grind the dried peas and roasted peanuts separately to a fine powder.
- Sift the cocoa powder and corn flour (the finer the better) to remove any lumps.
- Mix all the powders in a large bowl until well combined (You should see a uniform color throughout the mixture)
- Store in an airtight container in a cool, dry place.
This recipe will provide you with a mixture rich in vegetable proteins with the antioxidant benefit of cocoa. You can consume it with smoothies or adding it to yogurt. Needless to say, it will not give the same results as commercial products since those are designed for rapid absorption. However, for people who find it difficult to buy official products, it will give us an extra that never hurts.
Give me your opinion on the preparation or if you have your own recipe and it is even more complete. The important thing is to look for positive variants and help the community. Thank you so much
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