Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy prepararé unas de mis recetas favoritas, pechuga de pollo en salsa de tomates, preparación rápida y saludable con mucho sabor ideal para acompañar con pastas, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of hive I hope you are well, today I will prepare some of my favorite recipes, chicken breast in tomato sauce, quick and healthy preparation with a lot of flavor, ideal to accompany with pasta, I hope you like this recipe, without more nothing to add let's start:
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 1/2 pechuga de pollo.
- 2 tomates medianos.
- 1 cebolla pequeña.
- 3 dientes de ajo.
- Sal y especias mixtas.
The main ingredients for this preparation are:
- 1/2 chicken breast.
- 2 medium tomatoes.
- 1 small onion.
- 3 garlic cloves.
- Salt and mixed spices.
Comenzamos esta preparación vertiendo los tomates, la cebolla y los ajos en una licuadora junto con media taza de agua, trituramos a potencia máxima hasta obtener una salsa homogénea y sin grumos, luego de esto colocamos un sartén a fuego medio y vertemos todo el contenido licuado.
We begin this preparation by pouring the tomatoes, onion and garlic into a blender together with half a cup of water, we blend at maximum power until we obtain a homogeneous sauce without lumps, after this we place a pan over medium heat and pour all the liquefied content .
Mientras esperamos a que la salsa rompa en hervor cortamos en trozos medianos la pechuga procurando que todos los trozos sean de tamaños parecidos, una vez rompa en hervor la salsa, añadimos toda la pechuga, mezclamos muy bien y esperamos a que la salsa reduzca hasta la mitad de su volumen inicial.
While we wait for the sauce to boil, cut the breast into medium pieces, ensuring that all the pieces are of similar sizes, once the sauce is boiling, add all the breast, mix well and wait for the sauce to reduce to half of its initial volume.
Cuando notemos que la salsa haya reducido de manera considerable su volumen es momento de condimentar, en mi caso solo añadiré media cucharada de sal y media cucharada de comino en polvo, pero como siempre digo, cualquier especia o sabroceador de especias mixtas es bienvenido.
When we notice that the sauce has considerably reduced its volume it is time to season, in my case I will only add half a tablespoon of salt and half a tablespoon of cumin powder, but as I always say, any spice or mixed spice flavoring is welcome.
Ahora solo es cuestión de revisar el espesor de la salsa y cuando tenga la consistencia que más nos guste podemos retirarla del fuego, servir y disfrutar.
Now it is only a matter of checking the thickness of the sauce and when it has the consistency that we like the most we can remove it from the heat, serve and enjoy.
Esta preparación es muy rápida de hacer, en menos de 30 minutos esta lista para comer, sin duda una de mis recetas favoritas que hago cuando tengo poco tiempo para estar en la cocina, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
This preparation is very quick to make, in less than 30 minutes it is ready to eat, without a doubt one of my favorite recipes that I make when I have little time to be in the kitchen, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, we see in the next post, until next time.
Muchas gracias por el apoyo! saludos.
Hola, muy creativa tu receta. La salsa de tomate le da un gusto único.
hola, si, los guisos o salsas con tomate son fantásticos! saludos.
Muchas gracias por el apoyo!
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