Pasa que soy amante de las comidas, no cocino cosas difíciles pero en lo básico me va muy bien, pero lo que si estoy segura es que me encanta comer. Sé que es raro pero también me encanta ver fotos de comida, disfruto de ello.
Así que pensé que seria realmente maravillo compartir con uds fotos de algunos platos de la gastronomía venezolana, son fotos que conservo de cada vez que las preparamos aquí en casa.
No necesariamente celebramos algún día especial para prepararlo, solamente que a veces provoca comer algo delicioso e improvisamos.
Empecemos
1. El pabellón criollo
Sin duda alguna de mis favoritos y la verdad es que no es difícil de preparar, este plato está compuesto por caraotas negras o frijoles, arroz, carne esmechada y tajadas de plátano maduro. En este caso, es pabellón con "baranda" ya que sobre el arroz lleva un huevo frito y así es como se conoce aquí cuando acompañamos con este componente.
2. El hervido o sancocho
Puede ser hervido de gallina, pollo, carne o pescado. En este caso lo disfrutamos de gallina. Se puede decir que es como una sopa y le agregamos mazorca o jojoto, auyama, yuca y papa. Los venezolanos solemos acompañarlo con arepa o arroz y tajadas.
3. Las empanadas
Acompañado por supuesto de la refrescante cocacola y una salsa tártara. Es una masa de harina de maíz, con la forma que pueden observar en la foto, la masa puede ser dulce o salada como sea tu preferencia y la puedes rellenar con lo que gusto, pollo, carne, queso y jamón, papa con queso, bien sea tu preferencia.
4. Los tequeños
Es una especie de enrollado de harina de trigo, rellenos de queso bien sea mozarella, queso duro o semiduro, algunos agregan bocadillo como relleno junto con queso, le dan un toque único de dulce y salado. Son fritos al igual que las empanadas y sin duda alguna, a todo los venezolanos nos encanta.
5. El pescado frito
En dos presentaciones, se puede acompañar con tostones e incluso con arroz, ensalada y guineo. En ambas fotos se observa el pescado que conocemos en mi país como "bocachico" solo que se ven en diferentes tamaños. Sin duda alguna buenísimos, de mis favoritos.
6. La hallaca
Todos los venezolanos sabemos en este foto cual es la hallaca, este plato se come usualmente en diciembre para la hora de noche buena o dar el feliz año, se aompaña con pan de jamon, ensalada cocida de pollo y pernil. Por supuesto el postre no puede faltar, alguna deliciosa torta con trozos de frutas y las uvas.
La hallaca es una especie de envuelto en hojas de plátano, este es harina de maiz amarilla revuelto junto con carne, pollo y cochino, algunos combinamos solo dos de estas cosas, lleva también aceitunas, alcaparras, garbanzos, pimentón, papa cocida y un poco huevo cocido.
7. Picada
Es una parilla mixta, en Venezuela le echamos de todo o bueno casi todo, en este caso llevaba queso, tostones, ensalada, arepas fritas, carne, pollo y yuca, pero los venezolanos somos algo desastrozos con la comida y nos gusta echarle muchas cosas, hasta papas fritas y chorizo y por supuesto su respectiva salsa.
8. Perro caliente
Otros de mis favoritos, es un pan relleno de salchicha tradicional o alemanas, junto con ensalada, papas, queso y salsas. Sin duda alguna, delicioso.
9. Hamburguesa
Pan en forma de circulo relleno de hamburguesa, ensalada, papas, queso, huevo frito, jamón y sin falta la salsa tanto mayonesa como de tomate.
Por supuesto hay más platos, estas son algunas fotos que conservo de lo que hemos preparado en casa, pero de estos platos deliciosos esta compuesto básicamente la gastronomía venezolana, luego les compartiré más de estos. Todos son super deliciosos y además de exquisitos.
Me encantaría que todos puedan probar algún día estos platos, no se van a arrepentir, esta como dicen en mi país "Para chuparse los dedos".
El texto fué redactado por mi y las fotos son de mi autoria
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Que comida tan deliciosa la que tenemos en Venezuela. Gracias por compartir princesa.